생고사리 조기찌개

[정정숙(경기성남)]

엄마 산소에 갔다가 고사리 조금 꺾어왔어요
이맘때 먹는 고사리조기찌개가 생각나서 끓여봤네요

쓴맛 우러나라고 하룻밤 물에 담궈놨어요

고사리위에 강화김선숙님 조기 얹고

간장,액젖,매실액,마늘,생강,맛술,대파,양파 넣어 양념장 만들어 넣고 끓여줬어요

맛있게 먹었습니다

[김태경(연당)]

절로 군침이 도네요

[정정숙(경기성남)]

맛있게 보이죠
정말 맛있답니다

[임순옥(전주)]

조기가 통통하니 살점 떼어 먹을게 많겠군요~^^
먹고사리는 아니지만 조기맛이 스며들어 맛나겠어요 ㅎ

[정정숙(경기성남)]

조기도 맛있고 고사리도 맛있어서 국물까지 남기지않고 다 먹었답니다

[김은숙(시흥시)]

고사리랑 조기가 어우러져 맛나겠네요!
저도 따라 해보고 싶은데...
질문? 햇 생고사리 물에 하루밤 담구고, 한번데치고 요리 한것가요~
아니면 하루밤 담구기만 하고 요리 하나오?? (초보주부올림)

[정정숙(경기성남)]

삶아서 하룻밤 물에 담궜답니다

[김은숙(시흥시)]

아?네 정보 너무너무^^감사합니다

[이은영(오사카)]

엄막 항상 해주시던 요리인데 .... 오늘따라 더 먹고 싶네요