아이들을 위한 영양 만점! 호두 고구마 감자조림 만들기
아이들이 좋아하는 고구마와 감자에 몸에 좋은 호두까지 더해져 영양 만점 간식 또는 반찬으로 손색없는 호두 고구마 감자조림을 만들어 봅시다. 달콤하면서도 고소한 맛이 아이들의 입맛을 사로잡을 거예요.
재료 준비
- 고구마 1개
- 감자 1개
- 호두 50g
- 물엿 3큰술
- 간장 2큰술
- 물 1/2컵
- 식용유 약간
- 참기름 약간
- 통깨 약간
만드는 법
- 재료 손질: 고구마와 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 호두는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨줍니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 감자와 고구마를 노릇하게 볶아줍니다.
- 조리기: 볶은 감자와 고구마에 호두, 물엿, 간장, 물을 넣고 중불에서 조려줍니다. 국물이 자작해질 때까지 조려주세요.
- 마무리: 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주면 고소한 향이 더해져 더욱 맛있어집니다.
꿀팁
- 호두: 호두는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기면 더욱 부드럽게 먹을 수 있습니다.
- 단맛: 물엿 대신 설탕을 사용해도 좋습니다. 단맛의 정도는 취향에 맞게 조절해주세요.
- 간: 간장은 넣는 양을 조절하여 아이의 입맛에 맞게 간을 해주세요.
- 조리 시간: 불 조절을 잘하여 타지 않도록 주의하며 조려주세요.
완성된 호두 고구마 감자조림
달콤하고 고소한 맛이 일품인 호두 고구마 감자조림!
아이들 간식은 물론, 반찬으로도 손색없는 메뉴입니다.
건강한 재료로 만들어 영양까지 챙길 수 있는 일석이조의 요리입니다.
오늘 저녁, 아이들을 위한 특별한 메뉴로 준비해 보세요!
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다음에는 어떤 요리를 만들어 볼까요?