4월에 약간 터진 생 명란알 구입해서 소금 소주 부어서 두었는데요 이제는 김냉 보관이 안될 것 같아서 오늘
애호박 사이사이 명란을 반죽처럼 해서 구웠습니다
구울 때 애기 다루듯 조심조심 만져 구웠는데요 맛은 있습니다
몇 쪽 전 부치다 나머지는 계란말이 해버렸어요 ㅎㅎ
살캉한 호박맛 짭조롭 명란 터지는 느낌 좋습니다
완성입니다
명란알 채소 다져 넣고요 전분 가루 한 꼬집 넣어 반죽처럼 했습니다
잘게 다졌습니다
호박 전분가루 묻혀요
명란반죽 올려주고요
두 개를 겹쳐줍니다
계란물 퐁당 애기 다루듯 ㅎㅎ
약불에 굽습니다
노랑노랑
호박이 없어서 계란말이 합니다
영양부추 넣고요
계란말이 완성입니다
이건 명란 더 이상 김냉 보관이 안될 것 같아서 역시나 맥주 한 캔 생강 마늘 가루 넣고 한번 끓여줍니다
제가 요즘 맥주 여러 번 마시는 듯요.ㅋㅋ
탱탱한 알
한 김 식혀 지퍼팩에 넣고 냉동보관 합니다
첫댓글 ㅎ~~명란 요리에 보관까지 총집합입니다.다양한 조리법
잘 배웁니다