생멸치조림 칼칼한 멸치찌개 맛있는 양념 만드는 법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:47">생멸치조림 &amp; 칼칼한 멸치찌개 맛있게 만드는 법: 양념 레시피 및 </h2><p data-sourcepos="3:1-3:74">생멸치는 칼슘이 풍부하고 맛도 좋아 자주 식탁에 오르는 식재료입니다. 칼칼하고 감칠맛 넘치는 멸치조림과 찌개는 밥도둑이 따로 없죠!</p><p data-sourcepos="5:1-5:12"><strong>1. 재료 준비</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:31"><strong>주재료:</strong> 생멸치, 무, 양파, 대파, 청양고추</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 액젓, 설탕, 참기름</li> </ul><p data-sourcepos="10:1-10:26"><strong>2. 칼칼하고 감칠맛 넘치는 양념 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="12:1-16:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:46"><strong>기본 양념:</strong> 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 다진 생강을 기본으로 합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:32"><strong>칼칼함:</strong> 청양고추를 추가하여 매콤함을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:45"><strong>감칠맛:</strong> 액젓과 간장으로 감칠맛을 더하고, 설탕으로 단맛을 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0"><strong>깊은 맛:</strong> 양파와 대파를 넣어 풍미를 더합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="17:1-17:12"><strong>3. 조리 과정</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-27:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:36"><strong>멸치 손질:</strong> 멸치를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:59"><strong>무, 양파, 대파 손질:</strong> 무는 두껍게 채 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:48"><strong>양념장 만들기:</strong> 볼에 모든 양념 재료를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:45"><strong>볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 무를 볶다가 멸치를 넣고 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:36"><strong>양념 넣기:</strong> 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 섞습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:35"><strong>물 넣기:</strong> 멸치가 잠길 정도로 물을 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:35"><strong>끓이기:</strong> 중불에서 국물이 자작해질 때까지 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>마무리:</strong> 대파와 청양고추를 넣고 살짝 끓여 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="28:1-28:12"><strong>4. 맛있는 팁</strong></p><ul data-sourcepos="30:1-33:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:38"><strong>쌀뜨물 활용:</strong> 쌀뜨물을 사용하면 국물이 더욱 구수해집니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:48"><strong>채소 추가:</strong> 냉장고에 있는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:10"><strong>5. </strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_2c21ada96835faaa&quot;,&quot;c_87d423dc736d0be5&quot;,null,&quot;rc_656457c8c7d6a1dc&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6982259"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="칼칼한 멸치찌개 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQsSBjMD_50j4K_ic8yTQyrSl07tRLE-rxuZcpt4F6gztePQUMw3X8_JXemGKI5"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6982259" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_2c21ada96835faaa&quot;,&quot;c_87d423dc736d0be5&quot;,null,&quot;rc_656457c8c7d6a1dc&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 칼칼한 멸치찌개 </div></div></single-image></response-element><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_2c21ada96835faaa&quot;,&quot;c_87d423dc736d0be5&quot;,null,&quot;rc_656457c8c7d6a1dc&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6892569"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" 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_ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 생멸치조림 </div></div></single-image></response-element></div></p><p data-sourcepos="39:1-39:17"><strong>6. 다양한 레시피 참고</strong></p><ul data-sourcepos="41:1-44:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:45"><strong>만개의레시피:</strong> 생멸치조림, 멸치찌개 관련 레시피를 다양하게 제공합니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:47"><strong>:</strong> 다양한 블로거들의 생멸치조림 레시피를 참고할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>유튜브:</strong> 생멸치조림 만드는 과정을 영상으로 자세히 볼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="45:1-45:17"><strong>7. 즐겁게 요리하세요!</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:81">생멸치조림과 멸치찌개는 간단한 재료로 맛있는 한 끼를 만들 수 있는 메뉴입니다. 위 레시피를 참고하여 자신만의 맛있는 멸치 요리를 만들어 보세요!</p><p data-sourcepos="49:1-49:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-53:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:26">어떤 종류의 멸치를 사용하는 것이 좋을까요?</li> <li data-sourcepos="51:1-51:33">더 깊은 맛을 내기 위해 어떤 재료를 추가하면 좋을까요?</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">매운 것을 잘 못 먹는 아이들을 위한 조리법은 없을까요?</li> </ul><p data-sourcepos="54:1-54:28">등 다양한 질문에 대한 답변을 드릴 수 있습니다.</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:47">생멸치조림 & 칼칼한 멸치찌개 맛있게 만드는 법: 양념 레시피 및 </h2><p data-sourcepos="3:1-3:74">생멸치는 칼슘이 풍부하고 맛도 좋아 자주 식탁에 오르는 식재료입니다. 칼칼하고 감칠맛 넘치는 멸치조림과 찌개는 밥도둑이 따로 없죠!</p><p data-sourcepos="5:1-5:12"><strong>1. 재료 준비</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:31"><strong>주재료:</strong> 생멸치, 무, 양파, 대파, 청양고추</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 액젓, 설탕, 참기름</li> </ul><p data-sourcepos="10:1-10:26"><strong>2. 칼칼하고 감칠맛 넘치는 양념 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="12:1-16:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:46"><strong>기본 양념:</strong> 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 다진 생강을 기본으로 합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:32"><strong>칼칼함:</strong> 청양고추를 추가하여 매콤함을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:45"><strong>감칠맛:</strong> 액젓과 간장으로 감칠맛을 더하고, 설탕으로 단맛을 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0"><strong>깊은 맛:</strong> 양파와 대파를 넣어 풍미를 더합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="17:1-17:12"><strong>3. 조리 과정</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-27:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:36"><strong>멸치 손질:</strong> 멸치를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:59"><strong>무, 양파, 대파 손질:</strong> 무는 두껍게 채 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:48"><strong>양념장 만들기:</strong> 볼에 모든 양념 재료를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:45"><strong>볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 무를 볶다가 멸치를 넣고 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:36"><strong>양념 넣기:</strong> 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 섞습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:35"><strong>물 넣기:</strong> 멸치가 잠길 정도로 물을 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:35"><strong>끓이기:</strong> 중불에서 국물이 자작해질 때까지 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>마무리:</strong> 대파와 청양고추를 넣고 살짝 끓여 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="28:1-28:12"><strong>4. 맛있는 팁</strong></p><ul data-sourcepos="30:1-33:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:38"><strong>쌀뜨물 활용:</strong> 쌀뜨물을 사용하면 국물이 더욱 구수해집니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:48"><strong>채소 추가:</strong> 냉장고에 있는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:10"><strong>5. </strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" 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제공합니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:47"><strong>:</strong> 다양한 블로거들의 생멸치조림 레시피를 참고할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>유튜브:</strong> 생멸치조림 만드는 과정을 영상으로 자세히 볼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="45:1-45:17"><strong>7. 즐겁게 요리하세요!</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:81">생멸치조림과 멸치찌개는 간단한 재료로 맛있는 한 끼를 만들 수 있는 메뉴입니다. 위 레시피를 참고하여 자신만의 맛있는 멸치 요리를 만들어 보세요!</p><p data-sourcepos="49:1-49:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-53:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:26">어떤 종류의 멸치를 사용하는 것이 좋을까요?</li> <li data-sourcepos="51:1-51:33">더 깊은 맛을 내기 위해 어떤 재료를 추가하면 좋을까요?</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">매운 것을 잘 못 먹는 아이들을 위한 조리법은 없을까요?</li> </ul><p data-sourcepos="54:1-54:28">등 다양한 질문에 대한 답변을 드릴 수 있습니다.</p></div> </div></div>