백종원 스타일 맑은 소고기무국 끓이기
재료:
- 소고기 (국거리용)
- 무
- 대파
- 다진 마늘
- 국간장
- 소금
- 후추 (선택)
만드는 법:
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준비:
- 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 무는 도톰하게 썰어줍니다.
- 대파는 송송 썰어 준비합니다.
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볶기:
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 볶아줍니다.
- 소고기가 어느 정도 익으면 무를 넣고 함께 볶아줍니다.
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물 넣고 끓이기:
- 볶은 재료에 물을 충분히 부어줍니다.
- 센 불에서 끓기 시작하면 중불로 줄이고 30분 정도 끓여줍니다.
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간 맞추기:
- 다진 마늘, 국간장을 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 소금으로 간을 더하고, 후추를 조금 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 무를 먼저 살짝 볶아주면 국물이 더욱 시원해집니다.
- 국간장 대신 멸치액젓을 사용해도 좋습니다.
- 마지막에 대파를 넣어 향을 더해주면 더욱 맛있습니다.
꿀팁:
- 소고기는 기름기가 적은 부위를 사용하면 국물이 더욱 깔끔합니다.
- 무는 너무 오래 끓이면 으깨지므로 적당한 시간을 조절하는 것이 중요합니다.
- 국물이 졸아들면 물을 조금씩 추가하여 농도를 조절해주세요.
다른 레시피 참고:
백종원 레시피 외에도 다양한 맑은 소고기무국 레시피가 있습니다. 자신에게 맞는 레시피를 찾아 시도해보세요.
즐거운 요리 시간 되세요!
[추가 정보]
- 사진: 백종원 소고기무국 레시피를 검색하면 다양한 사진과 영상을 찾아볼 수 있습니다.
- 요리 채널: 유튜브 등의 요리 채널에서 백종원 소고기무국 레시피를 자세히 설명하는 영상을 시청할 수 있습니다.
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