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송도황석어-알배기 (착한가격 구매적기!)
4kg 22,000원 (4kg 추가시 17,000원)
알이 들어 있는 제철 황석어!!
신선도 최고의 송도 황석어입니다.
크기는 약간 섞여 있고,
부드러워서 조림이나 탕 튀김 등으로 드셔도 좋고,
젓갈도 싱싱한 황석어로 담궈야 맛있습니다.
4kg씩 소분하였고,
8kg까지 합포장 가능합니다.
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황석어 젓갈 8kg 47,000원
싱싱한 황석어를 10년 이상된 천일염에 버무려
튼튼한 젓갈통에 담아 보내드립니다.
알배기라서 젓갈 담그시면 더 맛있습니다.
*황석어 찌게
머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어(10분 담군다) 물을 조금 넣고
양조간장 약간, 소금이나 집간장으로 간을 하여 고추가루 등,
기본양념을 하여 끓이다가 씻어둔 황실이를 넣어 끓인다.
뼈째 먹을 수 있구요, 한번에 먹을 만큼씩만 끓여 드시는게 좋습니다.
살이 부드럽기 때문에 여러번 끓이면 살이 부서집니다.
*황석어 튀김
머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어냅니다.
턱 부분의 조금 억센 가시가 있으니 필히 제거합니다.
(튀김가루에 간이 되어 있으므로 담구지는 않습다. )
튀김가루로 묽은 반죽을 만들고, 기호에 따라 계란이나, 우유를 넣기도 합니다.
황실이에 튀김가루를 묻히고,약간 묽은 튀김가루 반죽을 입혀
끓는 1차 식용유에 튀겨냅니다.
드시기전에 한번 더 튀겨서 초간장 소스에 찍어 먹으면
바삭바삭 맛있는 황실이 튀김이 됩니다.
그외에
황실이를 머리떼고, 소금물에 씻어서 요즘같은 날씨에는
선풍기 바람에 몇시간 건조하면 반 건조 상태로 아주 좋습니다.
건조된 황실이는 간장양념에 조려드셔도 맛있구요,
생물 황실이를 믹서기에 갈고 잘게 썬 여러가지 야채(고추, 양파 등)와
부침가루를 반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고,
많은 분들이 알고 있는 황실이 젓갈도 만들 수 있답니다.
이번에 황실이 구입하신 분들 많은 도움 되셨으면 합니다.
※백조진이님의 황실이 된장 지짐이~
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(판매완료) 4미 4.7kg 파먹갈치 180,000원
기본손질하여 보내드립니다.
11미 2.6kg 파먹갈치 40,000원
기본손질하여 보내드립니다.
1상자 한정판매
20미 9.2kg 병어
횟감입니다.
반 상자 한정판매
한 상자 435,000원
반 상자 220,000원
5마리 113,000원
덕자
횟감입니다.
kg당 40,000원 (택배 5,000원, 횟감 손질비 3,000원 별도)
1 / 1.2(2마리) / 1.3(2마리) / 1.4(3마리) / 1.5(3마리) / 1.6(2마리)
맛객님의 "덕자회"
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이나짱님의 "덕자한마리 제대로 먹기"
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양쪽 날개 부위는 뼈째 썰어 드시구요
가운데는 살과 뼈를 분리하여 보내드립니다.
가드니아님의 중식 덕자찜이에요~~^^
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38미 3.9kg 小박대 37,000원
2세트 한정판매
14미 8kg 大갑오징어
손질하여 보내드립니다
한상자 반 한정판매
한 상자 170,000원
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10미 6kg 大갑오징어
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10미12k 우럭
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한 상자 155,000원
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(판매완료) 1미 4.2kg 황가오리 35,000원
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1미 3.8kg 황가오리 32,000원
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1미 3.3kg 황가오리 28,000원
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2미 9.5kg 갯장어 55,000원
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보신용으로 추천해드립니다.
2상자 한정판매
2미 8.7kg 아귀 40,000원
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(판매완료) 2미 2.8kg 파먹갈치 110,000원
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(판매완료) 4미 3.5kg 파먹갈치 134,000원
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(판매완료) 4미 2.4kg 파먹갈치 78,000원
기본손질하여 보내드립니다.
(판매완료) 10미 3.2kg 파먹갈치 55,000원
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(판매완료) 9미 2kg 大박대 37,000원 (9미 2k 추가시 32,000원)
(판매완료) 15미 3.3kg 大박대 55,000원
(판매완료) 8미 5.2kg 大갑오징어
한 상자 134,000원
반 상자 70,000원
(판매완료) 23미 4.2kg 딱돔 42,000원
(판매완료) 1미 5kg 황가오리 50,000원
기본손질하여 보내드립니다.
(판매완료) 1미 4.5kg 황가오리 45,000원
기본손질하여 보내드립니다.
(판매완료) 2미 12kg 갯장어 70,000원
기본손질하여 보내드립니다.
보신용으로 추천해드립니다.
(판매완료) 2미 11kg 갯장어 63,000원
기본손질하여 보내드립니다.
보신용으로 추천해드립니다.
(판매완료) 1미 7.5kg 아귀 45,000원
기본손질하여 보내드립니다.
(판매완료) 1미 4.4kg 아귀 26,000원 21,000원
손질하면서 한쪽 날개살이 제거되어 단가 조정하여 보내드립니다.
기본손질하여 보내드립니다.
(판매완료) 잡어1(농어5,돔3,줄돔1,장대1,덕자자랭이4 - 9.3k) 49,000원
(판매완료) 잡어2(딱돔18, 박대40, 서대4미 7.7k) 53,000원
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