스크랩 소고기와 야채볶음

[이광님(광주광역시)]

유근화님 표고버섯 하고
길정자님 인삼에~

김갑수님 소고기와
아스파라거스를 넣고~
볶았습니다~
:

재료들 입니다.
표고버섯.아스파라거스.인삼

소고기 갈빗살 입니다

갈빗살을 얇게 떠서 칼집을 내주고~

마늘.참기름 액젓에 무쳐서
볶습니다

많이 익히면 질겨져서
강불에 앞뒤만 익혀줍니다

표고버서은 생물이라 수분이
있기에 양념물에 약불로
오래 뒤적여주면~버섯에서
수분이 빠지며 양념을 먹게되고를 반복하면서 익혀지죠~

아스파라거스와 인삼을
손질래주고

아스파라거스를 먼저넣고
버섯과 함께 익힙니다.

약불로 뜨적여줍니다

다 볶아지면 마지막에
인삼을 넣어주지요~

위에 대파와 실고추를 얹었네요~

11시에 브런치로 먹을겁니다~

[양귀숙(경남김해)]

배고파 지네요 ㅠ

[이광님(광주광역시)]

2개의 오타가 있는데 수정이 안되네요

[박준석(경기고양)]

건강한 소고기 야채볶음 이네요
넘 맛있겠네요

[이광님(광주광역시)]

네
맛 있게 먹었네요^^

[이영이(서울)]

먹음 저절루 힘이 솟을거 같은 건강한 재료네요.
어쩜 만드는 과정도 저리 세심하세요. 표고버섯이 양념물에 배어드는 과정설명이 ~ 요리를 정말 잘하신다는 느낌이 저절루 들어요.

[이광님(광주광역시)]

들어 오시기는 엄청 오래 되셨네요.
이젠 자주 들어오셔요.ㅎ

[이정숙(일산동구)]

보약같은 음식...곁눈질로도 힘이 솟네요.ㅎ

[이광님(광주광역시)]

재료들이 좋아서
맛이 있었습니다~

[이송현(원주)]

맛있겠어요.

[이광님(광주광역시)]

고기 보실줄 아시니까..

맛 있게 보이지요~ㅎ

[이송현(원주)]

저는 돼지고기수육해먹었어요.

[이광님(광주광역시)]

진짜 맛났겠네요.ㅎ