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"Grieg - Solveig's Song (그리그 - 솔베이지의 노래 -영원한 사랑 - 첼로연주) "</audio></div></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size23"><b><span style="color: #000000;">봄에만 맛 볼 수 있는 냉이 바지락 밥 만들기</span></b></span></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">모든 음식은 제철에 먹어야 영양이 가장 풍부하고 맛이 좋은데요.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">오늘은 3~4월에 제철 맞은 냉이와 바지락을 조합해 냉이 바지락밥을 만들어 보았어요.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">그런데 어쩜 향 좋은 냉이와 쫄깃쫄깃한 바지락이 환상의 궁합을 이루었네요.^^</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/1dd39a2057cd30553e80e291830a51622ee99a3a" class="txc-image" width="683" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/1dd39a2057cd30553e80e291830a51622ee99a3a" data-origin-width="683" data-origin-height="455"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">이렇게 완성된 냉이 바지락밥을 달래장에 비벼 한 입 맛을 보면요~</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">입 안에서 봄의 쫄깃함과 향긋함이 퍼지면서 "이 맛에 사는구나!!."란 생각마저 들더군요^^</span></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #000000;">■ 그럼 봄에만 맛 볼 수 있는 냉이 바지락밥 만드는 법 함께 볼게요.</span></b></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/422b3384010c8e71927f5f35f6da9681b0c45970" class="txc-image" width="580" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/422b3384010c8e71927f5f35f6da9681b0c45970" data-origin-width="580" data-origin-height="438"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">1) 쌀은 씻은 후 미리 물에 20~30분 불려둡니다.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/2897ffa3149350eadbb625a81654e0d2e9f2f605" class="txc-image" width="580" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/2897ffa3149350eadbb625a81654e0d2e9f2f605" data-origin-width="580" data-origin-height="510"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">2) 그리고 냉이는 마른 겉잎을 떼어내고 칼로 한번씩 쓱쓱 긁어 흙과 큰 잔뿌리를 제거합니다.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">그런 다음 물에 여러번 헹궈 채반에 건져 놓고요.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/b1353fd9f23c5340ca85a8d4025560625251f4bf" class="txc-image" width="683" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/b1353fd9f23c5340ca85a8d4025560625251f4bf" data-origin-width="683" data-origin-height="353"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">3) 소금 반 티 넣은 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 건져냅니다.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/892a3008b470e8cc5075c5eebecb52a8d4ddb6f0" class="txc-image" width="500" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/892a3008b470e8cc5075c5eebecb52a8d4ddb6f0" data-origin-width="500" data-origin-height="415"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">4) 그 다음 물기를 꽉 짜낸 후 쫑쫑 썰어 준비하고요.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/8913e3cb7682f28036e6b808c7161b5d2711b5a8" class="txc-image" width="683" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/8913e3cb7682f28036e6b808c7161b5d2711b5a8" 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data-ke-size="size18">6) 그리고 손질한 바지락을 끓는 물에 삶아주고요.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">삶은 후 바지락 살은 건져내고 (생 바지락인 경우 조갯살만 빼 내어주세요.)</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">삶은 물은 밥에 넣을 예정이므로 버리지 않고 식혀둡니다.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/920f3f7334899607b596b0bd8079e7bcf7efcf22" class="txc-image" width="450" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/920f3f7334899607b596b0bd8079e7bcf7efcf22" data-origin-width="450" data-origin-height="407"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">그럼 바지락살까지 준비가 완료되었으니 이제 밥을 지어볼게요.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/496565010545db6c97879d3c7fe23b3f9c283995" class="txc-image" width="500" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/496565010545db6c97879d3c7fe23b3f9c283995" data-origin-width="500" data-origin-height="412"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">7) 밥에 넣을 당근을 다져줍니다.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/9d4787ab60acbe83c47a91feab3d115b7885786f" class="txc-image" width="683" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/9d4787ab60acbe83c47a91feab3d115b7885786f" data-origin-width="683" data-origin-height="346"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">8) 그리고 불린 쌀을 밥솥에 담은 후 다진 당근을 올려주고요.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">바지락 육수물을 부어 밥 물을 맞춰주세요.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">미리 쌀을 불렸으므로 평소보다 물을 적게 넣으셔야 합니다.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">저는 밥 위로 손 한 마디 올라오도록 육수를 부어주었어요.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/2ad0beee0759411fb515d27fb1fa9a56d8813159" class="txc-image" width="500" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/2ad0beee0759411fb515d27fb1fa9a56d8813159" data-origin-width="500" data-origin-height="461"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">9) 그리고 취사버튼 눌러주시고요.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/768a1bed33dddd0972df3cbbce491359a94b2c8f" class="txc-image" width="451" 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뚜껑을 열어주고요.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/9c45f70681fcbcc3e9dfe543b8950e7fd5d7c5b3" class="txc-image" width="550" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/9c45f70681fcbcc3e9dfe543b8950e7fd5d7c5b3" data-origin-width="550" data-origin-height="486"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">12) 손질해 둔 바지락과 냉이를 올려 밥솥 뚜껑을 닫아 10분 간 뜸을 들여주세요.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/cbdf9c439bb270c2a59851ccfd87676877d18043" class="txc-image" width="500" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/cbdf9c439bb270c2a59851ccfd87676877d18043" data-origin-width="500" data-origin-height="467"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/e1d69be110ebd75a73640e77c3f40504d248cc60" class="txc-image" width="683" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/e1d69be110ebd75a73640e77c3f40504d248cc60" data-origin-width="683" data-origin-height="455"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">13) 그런 다음 10분 후 뚜껑을 열어 밥을 뒤적여 바지락살과 냉이가 고루 섞이도록 해 주고요.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/dc86feffa2e8e9835ac0fcf51f8827d7a1e0709d" class="txc-image" width="683" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/dc86feffa2e8e9835ac0fcf51f8827d7a1e0709d" data-origin-width="683" data-origin-height="455"></div><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">마지막으로 접시에 담아 양념장을 올려 맛있게 비벼 드세요^^</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18">그럼 오늘 뭐 먹지 고민되신다면 냉이 바지락밥도 참고하세요.</span></p><p style="text-align: left;"><br><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18"><span style="background-color: #f5f5f5;">출처 : </span><span style="background-color: #f5f5f5;">[내가 아는 모든것을 기록하다]</span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size18"><span style="background-color: #f5f5f5;">=모셔온 자료 입니다=</span></span></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p>
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첫댓글 제철 음식 잘 챙겨 드시고
건강하시고 행복한 봄
지내시길 바랍니다,,
요즈음 시장에
냉이 많 이 나왔어요
행복 레시피
감사 합니다
제모양 제철 재료로 맛있는 요리해 드시고
항상 건강하시고나날이 행복하시길 기원합니다,,
엘레나님 안녕하십니까.
올려주신 맛있는 냉이 반지락 밥만들기에 다녀갑니다.
즐거운 일이 많은 행복한 금요일 보내시기 바랍니다.
봄내음이 물씬 풍기는 밥
정말 맛있겠어요
아직 아침전인데
배가 꼬르르륵
수고하셨어요
한번 해봐도 괜찮을거같아요
봄에만 맛 볼 수 있는 냉이 바지락 밥
맛있게 만들어볼게요
감사합니다.
지난번 집사람 졸라서 냉이요리 먹었는데 매운맛 강열한 냉이가 있어서
아차하였습니다 알고보니 냉이사촌 황새냉이가 주범입니다 아주맵고
구군이 굵고 거칠죠
다녀갑니다