오리주물럭 양념 레시피 고추장주물럭 (오리요리)

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">오리 주물럭 양념 레시피 (고추장 기반)</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-23:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:39">오리고기: 500g (부위는 취향에 따라 선택, 목살, 가슴살 등)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="7:1-7:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="8:1-8:10">마늘: 5~6쪽</li> <li data-sourcepos="9:1-9:27">청양고추: 2~3개 (매운 맛을 원하는 만큼)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">참기름: 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="12:1-12:2"></li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">양념:</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">고추장: 4큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">고춧가루: 2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:10">매실액: 2큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-19:13">생강즙: 1/2작은술</li> <li data-sourcepos="20:1-20:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="21:1-21:10">참기름: 1큰술</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0">후추: 약간</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="26:1-43:0"> <li data-sourcepos="26:1-30:0"> 준비: <ul data-sourcepos="27:4-30:0"> <li data-sourcepos="27:4-27:27">오리고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-28:30">양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:4-30:0">마늘과 청양고추는 다져줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="31:1-34:0"> 양념장 만들기: <ul data-sourcepos="32:4-34:0"> <li data-sourcepos="32:4-32:31">위의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="33:4-34:0">매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣거나 고춧가루 양을 늘려도 좋습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="35:1-38:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="36:4-38:0"> <li data-sourcepos="36:4-36:35">썰어놓은 오리고기에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="37:4-38:0">최소 30분 이상 재워두면 더욱 맛있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="39:1-43:0"> 볶기: <ul data-sourcepos="40:4-43:0"> <li data-sourcepos="40:4-40:35">팬에 참기름을 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 내줍니다.</li> <li data-sourcepos="41:4-41:41">양파가 어느 정도 익으면 양념에 버무린 오리고기를 넣고 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="42:4-43:0">고기가 익으면 대파와 청양고추를 넣어 함께 볶아줍니다.</li> </ul> </li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="46:1-49:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:30">오리고기는 핏물을 제거하고 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="47:1-47:55">양념장에 배를 갈라 씨를 제거한 사과를 넣어 갈아 넣으면 더욱 풍부한 단맛을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0">볶을 때 센 불에 짧은 시간 볶아야 오리고기가 질겨지지 않고 부드럽습니다.</li> </ul>곁들임:<ul data-sourcepos="52:1-54:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:26">상추나 깻잎에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0">쌈장이나 마늘, 고추 등을 곁들여 먹어도 좋습니다.</li> </ul>다양한 레시피 활용:<ul data-sourcepos="57:1-60:0"> <li data-sourcepos="57:1-57:47">볶음밥: 남은 오리주물럭에 밥과 채소를 넣고 볶아 먹으면 맛있는 볶음밥이 됩니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-58:31">찌개: 물을 넣고 끓여 오리찌개로 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="59:1-60:0">라면: 라면에 오리주물럭을 넣어 끓여 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>주의:<ul data-sourcepos="63:1-65:0"> <li data-sourcepos="63:1-63:48">오리고기는 기름기가 많으므로, 굽거나 볶을 때 기름을 적게 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="64:1-65:0">양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.추가적으로 원하는 정보가 있다면 알려주시면 더욱 자세한 정보를 제공해 드릴 수 있습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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