스크랩 흥미돋 [네이트판] 군대 전역하고 커피집에서 일하는 이야기 1,2

[4월13일투표해요]

출처: http://m.pann.nate.com/talk/315580351 , http://m.pann.nate.com/talk/315580361

커피샵에서일을 시작한 건 한달 반 전이었다.
내나이 24세. 막 군대를 전역하고 학교는 1년 휴학한 상태.

1년동안 내가 꿈꾸는 것들을 모두 해보고싶은 그런 욕망이 엄청난 시기였다.

그 중 하나가 바로,
어찌보면 허영심인데..
소위
'커피 볶는 남자'
가 되어 보는 것이었다.

나는 건축학과이지만
진짜 미래에는
카페를 하나 차리고 말겠다는 꿈이 있다.

왠지..일에 지친 사람들에게 조용히
마끼아또를 타 건네주는 그런 자상함이 있는..
그런 엄청난 환상을 가지고
나는 동네 구석자리에 있는
작은 개인카페에 지원서를 냈다.



면접을 볼 때 청소를 열심히 잘 한다고 말한 게 좋게 보였던 건지(지금 그 이야기했던 걸 뼈저리게 후회하고있다.)
경력이없었는데도 일을 시작할 수 있었다
. 매월 1일은 월급 들어오는 날.매월 말일은 회식날.
우와 작은 카페지만 회식도 하는거야? 직원이 많나봐? 했지만
사실 그 카페에서 일하는사람은 나랑 다른 여자애 딱 둘이었다.
회식때는 사장님 (사십대 후반의 아주머니이시다) 가족들과 함께 외식하는 느낌의 회식이었다.

어찌어찌해서 일을시작한 나는

첫날부터 원두를 갈고.탬퍼링하는법을 배웠다.

사실 보통 프렌차이즈지점에 가면
커피만드는법은 2~3개월이 지나야 배울수 있다고 한다.
이건 개인카페의 좋은 장점이구나 생각되어진다.

잔뜩 어깨에 힘이 들어간 채로 도전한 커피.
양조절 실패
힘조절 실패.
시간조절 실패...

그렇게만들어진

내 인생 첫 아메리카노는 매우 씁쓸했던 기억이 난다.




토요일아침이다. 오늘만 카페 오전일을 맡기로했다.

자전거를타고 화창한 날씨에 봄바람 맞으며 카페로 가

문을열고

매장조명을 켜고

노래를 틀고

말려놓은 행주를 걷고

그리고 혼자 앉아있었다.

이건 묘하게 주부의 기분이 난다고

생각하고있으려니 꼬맹이가

놀러왔다. 초등학교육학년?사장님아들인데

이젠 나랑 급속도로 친해진 사이. 아마도

정신연령이 비슷해서가아닐까?라고 생각하니 갑자기 씁슬해졌다.

화창한 토요일봄날아침.

꼬맹이는 학원숙제라는 파워포인트작성을시작했고

나도 중국어책을꺼내 공부를 하고 있다

워 야오 량뻬이 카 페이ㅡ

나는 두잔의 커피를 원한다- 음?

중국어는 확실히 억양이 세다.

그래서일까.

중국어 잘하면 와일드한 남자로 보일지도 몰라 하는 이상한 기대감이생긴다

그때 딸랑-

하는 소리와함께 손님들이들어온다.

느긋하게 주말 오전 티타임을 즐기러

온 아주머니 네분. 들어오시더니

어라 왜 매장을꼬맹이들이 지키고있지?

라고하시는것이었다.

빵터졌다. 어려보인다는소리가싫진 않지만 이건 좀 아니잖소!

신선한멘트를 날려주신그분들께
카푸치노를 만들어드렸다.

매번 카푸치노를시키는손님을볼때면

이사람은 시나몬을 좋아하는걸까

우유거품을좋아하는걸까 궁금해진다.

나는 어느쪽인가하면 둘 다이다.

어찌되었든 좋다.

그분들을시작으로 손님들은 꾸준하게 들어왔고

애들 학교보내고 난 뒤 느긋한 주부의

기분을 맛보는것도 그렇게 끝났다.

오늘 처음으로 만들어본 밀크티.

사실 처음 손님이 밀크티 라고 주문했을때,

포스(컴퓨터에 주문 받는 프로그램)에 밀크티가 없어서 엄청 당황했던 기억이 난다.

우리 가게에서 정확한 밀크티의 명칭은 '잉글리쉬블랙퍼스키라떼'였다..

뭐 이리 어렵게 써 놓은겨..알고보니 우리는 홍차종류가 잉글리쉬블랙퍼스키였다.

[크와앙]

블랙 뭐요??

[나의 나에게]

블랙 뭐요???

[3월 24일 개봉]

블랙 뭐요????

[나긋나긋]

블랙퍼스키티라떼가 아니고 블랙퍼스트티라떼라그런거아냐?

[뚜치빠치뽀치]

잉글리쉬 블랙퍼스트 라는 홍차가 있는데 그걸 우려서 스팀우유랑 섞으면 밀크티!!ㅋㅋㅋ 블랙뭐요?????

[쭈그2]

ㅋㅋㅋㅋㅋ아 재밌다

[숨비야 울어]

시나몬을 좋아하는걸까
우유거품을 좋아하는걸까

[지나가는 덕후]

퍼스키요?