통영살면서 가장 감사한 일이 있었습니다.

[안미정(통영)]

올 한해 참으로 많은일이 있었습니다.
돌이켜 생각해보니 정말 열심히 뛰어다녔네요.

5월에 요리대회에서 금상받고 이벤트한지가 엊그제 같은데
가을에는 2019년 월드푸드챔피언쉽대회에서
합자젓갈과 어간장을 사용하여
보건복지부장관상, 대상을 수상했습니다.

그리고 오랜기다림 끝에
반건조생선요리부문 명인인증을 받았습니다.
긴 심사기간동안 마음조렸는데
이렇게 좋은일이 한꺼번에 터지니 어리둥절합니다.

http://m.hansannews.com/news/articleView.html?idxno=62862

통영의 전통요리를 계승하기위해
계속 공부하던중 복원한 합자젓갈은
통영분들조차도 잊혀져가던 음식이였습니다.

홍합50키로, 100키로로 만들어도
정종병하나 정도 나오는 양이니
타우린의 함량이 어마어마하고
그 맛의 감칠맛은 이루 말할수 없습니다.

이렇게 좋은 먹거리 요리를 공부하는 사람으로서
복원하는 노력은 힘들어도 당연히 해야하는 건데
공로를 인정받아 상을받고 보니
감사하고 행복했습니다.

그리고 지역주민들과 함께 동고동락하며 지내다 보니 크게 도움이 되어드리지는 못했다고 생각되었는데
통영시장 봉사상을 받았습니다.

저보다 더 열심히 일하신 분들이 많은데도
제가 받은 이유는
내년에는 더욱더 열심히 공부하고 노력해서 더욱더 많은분들에게 도움이 되라는 의미로 알고
다가오는 2020년은 신발끈 꽉 묶고
더 열심히 뛰어야겠습니다.


어느곳에 있어도
요리하고 생선손질하고 있을때가
가장 예뻐보이는 제 모습이네요.

내년에는 또다른 목표로 더욱 성장하는 전음방의 회원이 되어 통영음식 알리는데 앞장서겠습니다.

많이 부족하고 보잘것 없는 저를
이끌어주시고 채찍질해주신
맹선생님께
이자리를 빌어 진심으로 감사의 말씀을 드립니다.

지금의 제가 있기까지 맹선생님의 가르침이 크나큰 힘이되고 길이되었습니다.

더불어 작은 업장인데 먼길 마다않고 찾아주신
전음방 회원분들께 머리숙여 감사인사드립니다.

2020년은 모든분들께도 행복한 한해가 되시길
간절히 기원해봅니다.

[전성자(분당)]

축하드립니다 ~~~
항상 성실히 최선을 다해
열심히 사신 결과물이겠지요~~^^
저도 통영 갈일이 생기면 꼭
한번 찾아가 보렵니다~~
멋쪄요~^^

[안미정(통영)]

선생님 감사합니다.
너무 고수이신분들이 많아
전음방에서는 조심스럽지만
나름 열심히 살았다고 혼자 대견해봅니다. 더 열심히 하겠습니다. ^^

[구혜경(대구)]

축하드립니다
멋지고 멋진 쌤님
언젠가 찿아 가보고 싶습니다
축하드립니다
새해 복 많이 받으세요

[안미정(통영)]

응원 감사합니다. 더 열심히 하겠습니다. ^^

[정수경(서울)]

많이 축하드립니다~
올해도 그행복과 행운이
쭈~~ 욱 이어지길 빕니다~

[안미정(통영)]

고맙습니다. 올해도 열심히 해보겠습니다. ^^

[오은영(화성)]

축하드립니다
13일 통영여행가는데
안미정님 가게
위치 좀 알고 싶어요 ~~^^

[안미정(통영)]

통영성림식당으로 검색하시면 됩니다.
성림
경남 통영시 발개로 156
http://naver.me/x5KULfjk

[오은영(화성)]

감사합니다 ~^^