남은 소고기국거리는 만만하게 육개장 (feat. 광어회)

<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/501ce1229e26333cc7245130a6ed4649e658a45e' class="txc-image" />냉동실에서 오래묵은 소국거리... 샛카매짐 유통기한이 20.03.06이라고 되어있지만 먹어도 갠찬습니다^^ 사실 육개장엔 사태가 적격이지만 이녀석 처리가 우선이니 아쉬운대로 있는거 씁시다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/53ab2a13d630f9574471e734250f3502f47142c2' class="txc-image" />오래된 고기이니 잡내제거.. <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/315673cd1b47313354570a6c15cd8212a434f80d' class="txc-image" />냉동실에 얼려서 보관한 대파도 끝물입니다. 이제 장을봐야겠어요 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/9870fb43a286dd2e0def26ee71a88e32d90272ae' class="txc-image" />고사리 토란대 대파를 썰어줍니다. 고사리 토란대는 삶아져 있는거 사와서 따로 안데침 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/e706f9334c41123d464773078c9208b9a3d07e84' class="txc-image" />그사이에 잡내제거된 고기는 찬물에 씻궈서 식혀서 대기타게하고 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/c45398db8f45b3b868799edf64524563d3e59100' class="txc-image" />기름두르고 파기름 내줍니다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/e9008aaca82b4a1cf4d461c8e6551fcb69f45a94' class="txc-image" />고춧가루도 같이 볶자! <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/c959f78e619c2e96959c7360c1cb2f21cf95baa5' class="txc-image" />충분히 볶았다면 물붓고 간장과 멸치액젓으로 간을 맞춥시다. 먹박사는 고추장이랑 된장도 소량 넣음 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/a24d5e7d4fd0b494f0a2174ea66df69e6f4bebfa' class="txc-image" />고기 투하 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/1c7415175aab2984277add9e08a907adb2543d4c' class="txc-image" />고사리와 토란대 투하 이제 펄펄 끓이다가 마지막에 숙주넣고 숙주 숨 살짝 죽었을때 먹으면 됩니다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/d4ee39a66439d0682ac26af0404fb3bf5361d95a' class="txc-image" />표고버섯 깜빡해서 뒤늦게 합류 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/7af53f67f861765b937feefe41fdbbdeb5c863e0' class="txc-image" />국을 끓일동안 요리인간의 영원한 숙제 설거지를 해치웁시다. 시간이 슥-하고 지나갑니다. <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/983fe7086c233e8208ce9c5cfb9228db5c4d1278' class="txc-image" />나머지 재료들이 거진 익었으니 숙주차례! 전 뚜껑 안덮고 그냥 계속 끓였어용 중간이 뚜껑 여닫으면 숙주비린내남... <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/25d431decf2e8ba39207929498193e5e58a92835' class="txc-image" />집오는 길에 재난지원금으로 마트에서 광어회를 샀습니다. 원래는 육개장이 늦게 끓을것 같아서 끓이면서 점심으로 먹으려고 했는데 설거지하니 시간순삭. <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yj7x/5163e9da471c5c4dbd1a9bf74dfd22f919484d31' class="txc-image" />마침 집에 동생이 있어서 같이 육개장이랑 광어회로 맛점했습니다.