된장찌개 맛있게 끓이는법 부드럽고 구수한 애호박 두부 된장찌개 레시피

[여백의미]

부드럽고 구수한 애호박 두부 된장찌개 레시피

재료

• 애호박 1/2개
• 두부 1모
• 양파 1/2개
• 마늘 2쪽
• 청양고추 1개
• 된장 3큰술
• 고추장 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 참기름 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 애호박은 껍질을 벗기고 1.5cm 두께의 입방체 모양으로 썰어줍니다. 두부는 깍둑썰기 합니다. 양파는 송송 썰고, 마늘은 다진 마늘로 준비합니다. 청양고추는 씨를 제거하고 얇게 썰어줍니다.

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애호박 껍질 벗기고 썰기

2. 냄비에 참기름을 두르고 중불에 올립니다. 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.

3. 된장, 고추장, 간장, 설탕을 넣고 볶아 밑간을 합니다.

4. 밑간이 익으면 물 800ml를 넣고 끓입니다.

5. 물이 끓으면 애호박, 양파를 넣고 5분간 끓입니다.

6. 두부, 청양고추를 넣고 2분간 더 끓입니다.

7. 마지막으로 다진 마늘, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.

8. 밥과 함께 따끈하게 퍼먹습니다.

팁

• 애호박 대신 호박을 사용해도 좋습니다.
• 두부 대신 두부조림을 사용하면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 청양고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다.
• 마지막에 김을 넣고 끓여도 좋습니다.

후기

이렇게 만들면 부드럽고 구수한 애호박 두부 된장찌개가 완성됩니다. 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

추가적으로

• 된장찌개는 한국의 대표적인 국입니다.
• 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있으며, 개인의 취향에 따라 양념을 조절할 수 있습니다.
• 된장찌개는 밥과 함께 먹는 것 외에도 면과 함께 끓여 먹거나, 밥 위에 얹어 먹기도 합니다.

이 레시피가 도움이 되었으면 좋겠습니다!