효능정보 옥수수의 효능

[아름드리(아리)]

건강에 좋은 옥수수

부종을 가라앉히는 데 좋은 옥수수는 간식으로 사랑 받기도 하지만, 각종 시리얼로 재가공되어 식사대용으로도 많이 이용되고 있습니다. 노란 옥수수는 항산화 작용으로 노화를 방지하고, 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화 등 혈관질환, 성인병을 예방하는데도 좋지만, 필수단백질이 부족하기 때문에 이를 보충해주는 이것과 함께 먹는 것이 좋다고 합니다.


혈관을 깨끗이 청소해주는 리놀산(linoleic acid)이 많은 옥수수
꼭 음식으로 섭취해야 하는 필수지방산인 리놀산은 혈중 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화, 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등 심혈관질환을 예방하는 효과가 있습니다.

삶아 먹고 쪄 먹는 노란 옥수수는 항노화, 항암 간식
옥수수는 찌거나 삶아 먹으면 본연의 항산화 성분이 더 많이 생성되어 노화방지와 암 예방에 좋습니다. 특히 노화를 방지한다는 비타민E(토코페롤)도 많아 피부의 건조를 막고, 면역력을 좋게 합니다.

옥수수의 섬유소는 변비, 직장암 예방효과
옥수수의 섬유소는 위장의 음식물은 물론 대장에서도 내용물을 빨리 밖으로 내보내게 하므로 해로운 물질이 몸 안에 머무는 시간을 단축시키고, 변비와 직장암 등의 예방효과를 가져옵니다.

부종 가라앉히는 옥수수의 갈색 수염차
이뇨작용이 있는 옥수수의 갈색 수염을 달여 먹으면 신장질환, 부종, 급성위염, 당뇨병 등에 좋습니다.

옥수수에 부족한 필수 아미노산 보충 위해 달걀, 우유 등과 같이 섭취해야
옥수수의 주성분은 몸에 좋은 당질(70%)로 구성되어 있으나, 필수 아미노산이 거의 없어 옥수수를 주식으로 하는 나라에서는 펠라그라(Pellagra: 비타민 B2와 B6 영양실조증. 얼굴과 목, 팔, 다리 등에 홍반이 생기고, 신경장애와 위장장애를 동반하는 질환)유병률이 높습니다. 따라서 필수 단백질을 많이 함유한 우유, 두부, 굴, 살코기, 달걀 등과 함께 먹는 것이 좋습니다. 시리얼은 우유와 함께, 옥수수통조림은 버터와 치즈를 곁들여서 내는 등의 조리예를 들 수 있습니다.

옥수수에 특히 부족한 비타민 B군 함유 식품
닭고기, 간, 돼지고기, 생선, 달걀, 땅콩(견과류), 바나나, 우유 등


옥수수의 효능

1) 단백질, 지질, 당질, 섬유소, 무기질, 비타민 등의 성분을 가지고 있어 피부의 건조와 노화예방,피부 습진 등의 저항력을 높이는데 좋습니다.

2) 충치 개선작용 : 잇몸질환 치료제인 인사돌, 덴타놀의 주성분으로 약리 작용으로도 매우 높습니다.

3) 정장 작용 : 옥수수의 섬유질은 장을 자극하여 운동을 활발하게 합니다. 물론 과식하면 설사증상을 일으키키도 하는 등 장을 지나치게 자극하는 경항이 강합니다.

4) 옥수수에는 신경을 진정시키는 작용도 있어 패주와 함께 조리해서 먹으면 눈의 피로를 없애고초조함을 진정시킬 수도 있습니다.

5) 비타민 B1이 많이 함유되어 있어 여름을 타느라 나타나는 증세인 식욕부진, 나른함, 무기력에 효과적입니다.

6) 체력증강, 신장병 치료작용: 옥수수는 단백질에는 필수 아미노산인 트립토판, 라이신의 함량은적으나, 비타민류인 A, B, E가 함유되어 있으며 그 중에서도 비타민 E가 풍부하여 체력증강, 신장병에 효과를 나타냅니다.

7) 변비개선 작용

8) 소화불량 개선작용

9) 동백경화 개선작용

10) 이뇨와 지혈작용: 옥수수 수염은 이뇨 작용이 있어 염화물의 배출양을 증가시켜 주지만 그 작용은 약합니다. 물 추출물의 methamol 불용해 부분을 투석한 것은 강한 이뇨 작용을 가졌습니다. 이 이뇨 작용은 신외성으로 신장에 대한 작용이 매우 약합니다. 혈액의 응고과정을 빠르게 학 혈액 중의 prothrombin 의 함량을 증가시켜 혈소판 수를 높여주므로 지혈제와 이뇨제를 겸할 수 있어 방광과 요도결석에 응용할 수 있습니다.

11) 항암 작용: 항암 물질이라고 알려진 protease inhibitor가 고농도로 함유되어 있습니다. 1981년Lousiana 주립대학 메디컬센터의 Korerha 박사는 결장암, 유방암, 전립선암으로 인한 사망률과 옥수수, 콩, 쌀 등을 먹은 사람간에 역학 관계가 있다고 밝혔습니다.

12) 혈당강하 작용: 옥수수 수염의 발효제제는 현저한 혈당강하 작용이 있습니다.

충치개선작용
옥수수를 반으로 잘라서 단면을 보면 마치 가지런한 치아처럼 보인다. 옥수수에는 잇몸질환 치료제의 주성분이 들어있어 치주질환에 도움이 된다.

정장작용/변비개선작용/소화불량 개선 등
옥수수의 섬유질은 장을 자극해 운동을 활발하게 한다. 물론 과식하면 설사 등 장을 지나치게 자극하는 경향도 있다.

눈의 피로예방
옥수수에는 신경을 안정시키는 작용도 있어 패주와 함께 조리해 먹으면 눈의 피로를 없애고 초조함을 진정시킬 수 있다.

혈당강하
옥수수의 식이섬유인 난소화성말토덱스트린 성분이 당조절을 돕는다.

항암작용
항암 물질이라고 알려진 protease inhibitor가 고농도로 함유되어 있다.

그밖에 비타민 B1이 많이 함유되 있어 여름을 타느라 나타나는 식욕부진, 나른함, 무기력에 효과적이고, 체력증강, 신장병 치료에도 도움이 된다.

출처: 다음

[우랭이]

옥수수의 효능이 좋군요.
그렇찮아도 오늘 점심은,키토산 옥수수3개,방사 유기농 삶은계란3개,유기농 우유2컵 으로 때웠는데,
아리님이 올리신글을보니 필수 아미노산을 제대로 보충해 준것 같아 다행 입니다.
좋아하고 입맛땡기는데로 먹었는데,제대로 먹었군요

[약이]

좋은정보 감사합니다