판매종료 5월28일.뻘낙지,진도암꽃게,하모샤브.회,달마새우살,매생이,바지락살,꼬막,백합,붕장어,아나고,홍어회,청태김,건조중하

[대상순희]

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뻘낙지
신안. 무안.해남 뻘낙지입니다. 

 ① 中뻘낙지
20마리 한접 160,000원
10마리 반접 83,000원

..........................................
 
②  中大뻘낙지
 20마리 한접 180,000원
 10마리 반접 93,000원
..........................................
 
③ 大뻘낙지
 20마리 한접 225,000원
 10마리 반접 115,000원
..........................................
 
④ 특大뻘낙지
 20마리 한접 290,000원
 10마리 반접 148,000원
  5마리 반접 77,000원
..........................................
 
 ⑤ 왕특大뻘낙지
 20마리 한접 335,000원
 10마리 반접 170,000원
  5마리 반접 88,000원

..........................................
※ 요즘 판매되는 낙지 마리당 무게는 
中小뻘낙지 80g 내외
中뻘낙지 90~100g 내외
中大뻘낙지 110~120g내외
大뻘낙지는 1kg에 5~6미
특大뻘낙지 1kg 4~5미
왕특大 뻘낙지 1kg 3~4미 
(시기에 따라 크기 차이가 있을 수 있습니다.) 

小뻘낙지

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진도 암꽃게
진도 서망항에서 위판된 활암꽃게로 냉동하였고,
오후 1시까지 주문 받습니다. 
2kg 이상부터 주문해주세요~
 

①활大암꽃게 1kg 50,000원 (택배 5,000원 별도)

kg당 3마리 내외입니다. 

.......................................................................................................
(판매완료) ②냉동. 대암꽃게 1kg 38,000원 (택배 5,000원 별도) 
kg당 2~3 마리  최근에 냉동하였습니다. 
 

꽃게무침요리 총출동!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7

 
흰살생선님의 목포식 꽃게살무침과 꽃게찜
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/768

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활 갯장어(하모) 샤브
보양식으로 드실 수 있는 활갯장어 샤브입니다. 
kg당 1~2마리 정도의 굵은 사이즈이고, 
원물 1kg 손질 후 550g입니다. 
(뼈, 부산물 제거, 수분 감량됩니다.) 
 
12시까지 주문받습니다.
이후 주문량은 다음 판매일에 보내드리겠습니다. 
 
도시락 용기에 실링 포장하고, 
장어 특유의 비릿함을 잡아주는 육수티백,
초장 세트 보내드립니다. 
샤부샤부를 다 드신 후 그 육수로 장어 죽을 
만들어서 드셔 보세요~ 

활갯장어 샤브 1kg 40,000원 (추가 시 kg당 36,000원) 
(약제육수 티벡으로 보내드립니다.) 
 

실링 포장된 손질 갯장어를 택배로 받아서 
사진을 찍었습니다. 

육수티백으로 보내드립니다. 

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하모회(갯장어회)  
갯장어 1kg 손질하면  400g 내외의 하모회가 나옵니다. 
(탈수하여 수분 감량이 많은 편입니다.) 
도시락 용기에 실링 포장으로 보내드리고
초장 세트도 보내드립니다. 
 
12시까지 주문 받습니다.
이후 주문량은 다음 판매일에 보내드리겠습니다.
 
하모회  400g 내외 33,000원 (추가 시 400g당 29,000원)
갯장어 1kg 손질하면  400g 내외의 하모회가 나옵니다. 
 

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달마새우살 

달큼하고 맛있는 새우살입니다. 
껍질을 벗겨서 1kg씩 진공포장하여 급냉하였구요, 
크기는 大中小 섞여 있습니다. 
새벽에 갖 잡아온 새우를 작업하였으므로
신선도 아주 좋습니다. 
탈각 후 아무리 신경써서 포장하여도
간혹 새우 수염이나 껍질이 약간 들어있을 수도 있습니다. 
오전 12시까지 주문 받습니다.( 여수 - cj택배)
이후 주문량은 다음 판매일에 보내드리겠습니다. 
가격 인하 되었습니다. 

달마새우살 1kg 30,000원 (추가시 1kg당 26,000원)

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냉동  매생이(장흥) 
겨울의 별미 매생이입니다.
냉동 보관하였습니다. 
 8지기 한정판매 

매생이 5지기 18.500원 (5지기 추가시 13,500원 )

※향긋한 겨울해초 -감태와 매생이 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31

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깐 바지락살  1봉지 (실량 480~500g) 13,000원( 택배 5,000원 별도) 
당일 작업한 생물 바지락살을 산지 발송으로
원물 2kg 정도의 바지락을 작업해야  바지락살 500g이 나옵니다.
원물 1kg 기준 50~55개 정도이고, 비닐 실링 / 해수 포장하여 보내드립니다. 
생물 수분감량 10~20% 있을 수 있습니다. 
부침개, 찌개, 칼국수 등, 원하는 요리에 넣으시면 돼요.
손질 필요없는 바지락 편하게 드세요.
 

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大새꼬막  - 예약받습니다. 
여자만 벌교부근에서 채취한 새꼬막입니다.
요즘 나오는 꼬막 중에서 굵은 꼬막으로 보내드립니다. 
(매일 채취되는 자연 환경에 따라서 약간의 차이가 있을 수 있습니다. )
kg당 65~70개 전후입니다. 현재 나오는 꼬막중에 가장 큰꼬막입니다.  
 
2kg 18,000원 ( 택배비 5,000원 별도)
 

요즘 새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다

요즘 새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다

 
 ※꼬막을 씻을때
흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 
맑은 물이 나올때까지 씻은 후 
소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고
다시 두세번 씻어줍니다. 
(바락바락 씻으면 뻘이 들어 있는 빈꼬막이나 상태가 안좋아서 벌어지는 꼬막은 
선별해낼수 있습니다.)
& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면
30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.
 
*꼬막 맛있게 삶는 방법:
꼬막이 잠길만큼의 끓는 물에 꼬막을  넣고
서너개가 탁~ 하고 벌어질때  불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고
다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  
3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비 안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되고
육즙도 그대로 담겨있고 가장 맛있다.

이런 방법도 있답니다
냄비에 물 1–2cm만
→ 꼬막이 잠기면 실패
→ 바닥에 물만 깔려 증기만 올라오게
→꼬막 넣고 바로 뚜껑 덮기

※소소의 꼬막장조림과 초무침
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429

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백합(영광) 
 영광 송이도와 염산에서  채취한 백합입니다.
크기는 섞여 있습니다. 
점점 국산 백합 채취량이 적어져서 귀해지고 있는데요, 
시중에서 유통되는 수입백합과는 비교불가입니다. 
해감하여 보내드리겠습니다. 
조리하실 때 별도로 소금 간하지 않으셔도 됩니다. 
크기는 섞여있습니다.

간단하게 백합탕, 백합칼국수, 백합찜, 구이, 백합죽으로 드셔도 좋아요~ 
 백합의 효능은 아연 철분이 풍부하여 면역력 강화에 좋고,
콜라겐 생성에 필요한 성분 함유, 위를 편하게 해 줍니다. 
 
※ 예약 주문받습니다.
작업상황에 따라 발송일이 지연될 수 있습니다. 
 
①中大 백합(영광) 
2kg 39,000원 ( 추가 시 kg당 17,000원 ) 
2kg 이상부터 주문해 주세요~~ 

..............................................
② 小백합 (영광) 
2kg당 27,000원 ( 추가 시 kg당 11,000원 ) 
 

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 中활붕장어(=바닷장어) 1kg 17,000원 (택배 4,000원 별도) 
활장어를 당일 작업하여 보내드리므로
바닷장어 담백함 그대로 느끼실수 있습니다. 
양념에 발라 구워드셔도 맛나지만, 소금만 뿌려서 구워드시면 더 고소해요~ 
 
※  국내산(통영)
※  구성 : 바다장어 1kg, 순한 맛양념 1팩, 매운맛양념 1팩, 뼈&머리
※ 중량/ 사이즈 : 손질 전 1kg (2~3마리) / 손질 후 700g(뼈머리 포함중량, ±50g)
※ 생물여부 : 생물
오후 1시까지 주문받고 cj대한통운 택배로 보내드립니다. 

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활붕장어 회 (아나고 회) 
 
뼈는 최대한 제거하여
포슬포슬하게 물기 없이 썰어서 보내드리구요,
깻잎,마늘,고추와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
kg당 5~6마리 정도의 활 붕장어로 손질하며
머리, 뼈, 내장, 껍질 제거 후 순살 400g~420g 내외입니다.
12시 이후 주문은 다음날 발송해드립니다. ( 여수 - cj택배)
 
아나고 회 1팩 (400g~420g 내외) 1kg 29,000원 (추가 시 kg당 25,000원)
 

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활붕장어 샤브샤브
1kg에 3마리 정도의 활붕장어로 손질합니다.
뼈, 머리, 내장 제거 후 순살 500g 내외로 2~3인분 정도이고
포장하기 전에 손질하므로 더욱 싱싱하게 받아보실 수 있습니다. 
 
손질붕장어 1kg(3마리) + 와사비초장세트, 폰즈소스1 +육수티백 1개
함께 보내지므로간편하게 바로 조리하실 수 있고, 
담백한 장어와 시원한 국물의 붕장어 샤부샤부를
맛있게 드실 수 있으실 거예요~  
12시 이후 주문은 다음날 발송해드립니다. ( 여수 - cj택배)
 
1kg 35,000원 (추가 시 kg당 31,000원)

육수티백으로 보내드립니다. 

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국산홍어회 1k 60,000원
대청도 암치홍어로 회손질하여 보내드립니다.
맛있게 중간숙성 되었습니다. 
 날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로
골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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흑산도 홍어회
1kg 75,000원 (무료배송)
500g 39,000원 (무료배송)
3시 이후 주문은 다음 판매일에 보내드립니다
 
명성만큼이나 흑산도 홍어는 한 번쯤 먹어보고 싶은 홍어입니다. 
맛있는 정품 흑산도 홍어를  특가로 판매합니다.
(이력번호 요청하시면 알려드리겠습니다.) 
 
구성: 흑산도 홍어회 500g  + 홍어애 + 초장 100g
         (2중 아이스박스 포장) 
주문서 작성 시 삭힘 정도(초수, 중수, 고수, 초고수)를 선택하여 입력해 주세요.
 
 
홍어는 삭힘 정도에 따라 드시는 분의 식성이 다른데요, 
조금이라도 맛있게 드실 수 있도록 삭힘 강도를 조절하여 판매합니다. 
 
①초수단계= 홍어 입문 하시기 가장 알맞은 강도
(홍어 특유의 고소함과 담백한 맛이 일품입니다. 대신 톡 쏘는 홍어의 향은 약해요!)
 
②중수단계= 식당에서 나오는 그 삭힘 강도! 
(홍어 특유의 고소함과 담백함은 가지되 톡 쏘는 홍어 향이 올라오는 단계)
 
③고수단계= 홍어의 톡 쏘는 향을 확 느길 수 있는 강도 !
(홍어 좀 드셔봤다 하시는 분들에게 추천하는 강도! 얼큰함과 콤콤함이 확 들어오는 단계)
 
④초고수단계= 홍어 삭힘의 끝판왕. -이상 단계는 집에 냉장고에서 더 숙성해 주세요!
(홍어 마니아분들이 즐기시는 단계! 한입 넣는 순간 확 올라오는 톡 쏘는 홍어향이 일품인 단계) 
 

 
(흑산홍어 이력번호는 작업되는 흑산홍어로 매일 등록해 드립니다.)

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알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원 
많이 숙성된 것도 있으니 숙성 정도를 선택하실 수 있습니다. 
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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홍어껍질묵
 콜라겐 가득한 홍어껍질묵입니다.
 
국산  홍어 껍질을 고았으므로 더욱 찰지고 맛있습니다.
(냉동 수입홍어묵과는 차이가 있는 맛이에요~~) 
홍어묵 도막으로 보내드리므로 드실만큼씩 썰어서 드세요~
 
1kg 30,000원 (추가시 1kg 25,000원) 

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무침용 홍어살 1kg 27,000원 (1kg 추가 시 22,000원) 

홍어회무침을 간편하게 만들어보세요~
손질된 상태의 홍어살, 오이, 무, 쪽파, 생강, 마늘, 배, 사과, 고춧가루 등
갖은 야채를 넣고 취향에 맞는 양념과 함께 버무리면
홍어회무침 완성!!
중간 삭힘 정도의 국내산 홍어 특수부위나 자투리 부위로 
1kg씩 소분하여 냉동하였고
간혹 뼈가 섞여 있을 수 있습니다.

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청태김 100장 한톳 13,000원 (택배 4,000원 별도)  
파래가 70~80% 정도 섞인 김을 청태김이라 합니다. 
파래향이 진하고 씁쓸 달큼한 맛이 일반김과 약간 차이가 있습니다. 
바다향이 솔솔~~ 청태김 드셔보세요. 
 

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건조 중하새우 1.5kg 28,000원(택배 4,000원 별도)  
모래처럼 이물감이 있는 건조 중하가 아닙니다.
깨끗하게 건조된 중하새우입니다. 
육수용, 반찬용(볶음, 국 등)으로 드시면 좋습니다. 

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참조기 영광굴비 ( 20마리 엮은 장대 굴비는 특가로 판매합니다.) 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/674

참조기 영광굴비 ( 20마리 엮은 장대 굴비는 특가로 판매합니다.)

 
 
싱싱 완도활전복!! (구매적기)
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/146

싱싱 완도활전복!! (구매적기)

 
건조생선(참조기,병어,통치,민어,농어,참가자미,참돔,장대,서대,박대,암치간제미,띠먹갈치),
암대하,동태전감,부세굴비,자반고등어,생와사비
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/676

건조생선(참조기,병어,통치,민어,농어,참가자미,참돔,장대,서대,박대,암치간제미,띠먹갈치),암대

 
황석어젓, 중하새우젓,멸치젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/77

2025. 황석어젓, 중하새우젓,생멸치젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장

 
 ＆ 건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,
꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새우,갈파래,풀치,쥐포,마른명태,배오징어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/56

건어물(멸치,김,미역,감태김,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새

[대상직원경진]

작업되는대로 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상직원경진]

29일 작업되어 29일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상직원 하나]

******************이후 주문은 29일 판매시 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상직원경진]

******************이글은 마감되었습니다.