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[경남.덕계동] 입 맛을 사로잡은 청동옻오리 전문점~ 진슬농장가든
훈풍 올올이 참빗솔 틀 벗어나와 뒤란 산속에 풀어지니 둔덕에 술향기 그득하네
미리 기별을 두었으니 우선 고살길을 쓸어놓고 술 채울 속도 비워 둘 참이네
들뜬 마음 잰발로 달려오는 기척이 비치면 묵은 멍석 아예 마당에 펴리라
▲ 칠월의 휴일~ 가까운 지인들과 오늘의 맛집으로 향한다. 천불사와 동부산CC골프클럽으로 가는 길 맛집으로 가는 도로, 경관이 깔끔하기도 하다.
▲ 부산에서 30여분 거리로 일행은 도착 대운산 가는 등산로이기도 하다.
▲ 맑은 하늘, 더 넓은 주차장이다. 이곳 진슬농장가든은~ 아직 널리 알려진 맛집은 아니나, 맛을 아는 사람들은 마치 귀신같아라!!
▲ 진슬농장가든의 메뉴 일행은 사전~ 청동옻오리 요리를 4마리 주문
▲ 깔끔하게 차려지는 기본 밑반찬을 보니~ 토속 반찬, 웰빙 반찬 등 참 맛나 보인다.
▲ 각 테이블마다 동동주 한대씩 주문한다. 달려운 기분 안고 한사발 단숨에 마셔 목축을 적시니 이내 몸 날아가는 꿈인 듯...
▲ 우리의 맛~ 김치 한 포기에 눈길을 사로잡는다 단호박 한 입 맛보니~ 입 안 사르르 녹는다.
▲ 풀이나 어린나뭇잎, 뿌리, 줄기 및 채소 따위를 다듬거나 데친 뒤 갖은 양념에 무쳐서 만든 숙채 반찬들은 우리들에게 건강한 밥상을 준다.
▲ 얼음 동동 띄운 오이, 미역국~ 내 마음 수묵화된 기분을 들게 한다.
▲ 아삭아삭 씹히는 각종 나물에 입 안이 즐겁다.
▲ 나물들로 다시 막걸리 한사발 들이킨다.
술 푸는 조롱박~ 당장 막걸리 퉁자째 받겠다 ^^*
▲ 청동오리 ~ 기러기목 몸길이는 숫컷이 약 60cm, 암컷은 52cm 정도이다. 숫컷은 머리와 목이 광택있는 짙은 녹색으로 흰색의 가는 목테, 윗가슴은 짙은 갈색이다.
▲ 청동옻오리 50,000원
드디어 오늘의 주 메뉴 나오며, 모두 입 맛을~
▲ 청동오리와 함께 각 개인별 오리국? 이 나온다. 맛을 보니~ 진하고 가슴 마저 시원해진다.
▲ 육질이 아주 쫄깃한~ 청동옻오리 요리 보기만 하여도 침샘이 절로 나와 젖가락이 요동친다. 잘 삶겨져 정말 야들야들하고 넘 잘 생겼다!
▲ 한 저름 청동오리 단단한 허벅다리 톡톡 씹히는 맛에~ 댓병 소주 마다하리오
▲ 입 안 씹히는 맛, 사르르 녹는 맛~ 참 촉촉하다.
▲ 청동오리불고기 50,000원 (한마리)
아쉬움에 청동오리불고기 추가해 오늘을 맛 본다.
▲ 청동오리죽 ~ 후식으로 나온다.
죽 한그릇 뚝딱하고 나니~ 온 몸 힘이 넘쳐오른다.
▲ 가까운 지인들과 청동옻오리 요리와 함께하는 오늘 즐거운 맛~ 멋지게 제대로 식탐한다. 너무 잘 먹어 ~ 지인들 모두 클리어 !!
▲ 맛집~ 진슬농장가든을 두루 살펴본다.
▲ 주로 동부산CC골프장에서 필드후 오거나 대운산 등산객들로 주를 이루는 것 같아 보인다.
▲ 단체를 위한 대형룸, 중형룸, 가족식사를 위한 소형 룸 등 다양하게 구비되어 있다.
▲ 가족 식사를 위한 ~ 소형 룸
▲ 어디서 구했는지 땔감들이 수북히 쌓혀 있다.
▲ 조금 위쪽을 올라가니 각 폐기물을 태우는 장소인 것 같기도 하고, 향토의 두 솥단지가 이채롭다.
▲ 다육과 각 항아리 ~ 전시용이 아니라 밑반찬으로 사용하기 위해 채워져 있다.
▲ 토종. 촌닭을 판매하며, 정력에 좋은 옻술도 판다는 팻말 옻술은 5년 숙성으로~ 거시기 정말 끝내준다고 한다. ^^*
이제 오늘 하루를 정겹고 화기하게 즐기며 언제 다시 올 날을 기대하면서 집으로 떠난다.
주소 : 경상남도 양산시 덕계동 600 (진슬농장가든) TEL : 051 - 387 - 5060
사는 맛~ 지인들과 함께 청동옻오리 요리를 즐긴 하루~ 진슬농장가든 =J화공J = 書空印
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