여름 물김치 만드는법 무물김치 동치미 담그는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">여름 물김치 만드는 법: 무 물김치, 동치미 담그기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:28"><strong>여름철 시원하고 개운한 맛을 더해줄 물김치!</strong></p><p data-sourcepos="5:1-5:88">무더운 여름철 입맛을 돋우는 물김치는 다양한 레시피로 즐길 수 있습니다. 무 물김치와 동치미는 대표적인 물김치 종류로, 각각의 특징과 맛을 가지고 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:15">무 물김치 만드는 법</h3><p data-sourcepos="9:1-9:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="11:1-21:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:7">무: 1개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="13:1-13:12">청양고추: 3~5개</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">홍고추: 2개</li> <li data-sourcepos="15:1-15:10">마늘: 5~6쪽</li> <li data-sourcepos="16:1-16:8">생강: 약간</li> <li data-sourcepos="17:1-17:9">소금: 적당량</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">설탕: 적당량</li> <li data-sourcepos="19:1-19:8">식초: 약간</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0">물: 2L</li> </ul><p data-sourcepos="22:1-22:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="24:1-30:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:41"><strong>무 손질:</strong> 무를 먹기 좋은 크기로 채 썰거나 깍둑썰기 합니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:51"><strong>채소 손질:</strong> 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰기하고, 마늘과 생강은 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:48"><strong>절이기:</strong> 무에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:58"><strong>양념 만들기:</strong> 물에 소금, 설탕, 식초를 넣고 간을 맞춘 후 다진 마늘과 생강을 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:38"><strong>버무리기:</strong> 절인 무와 채 썬 채소를 양념에 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>숙성:</strong> 서늘한 곳에서 2~3시간 정도 숙성시킨 후 시원하게 냉장 보관하여 먹습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="31:1-31:13">동치미 담그는 법</h3><p data-sourcepos="33:1-33:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-47:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:7">무: 2개</li> <li data-sourcepos="36:1-36:7">배: 1개</li> <li data-sourcepos="37:1-37:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="38:1-38:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="39:1-39:9">쪽파: 한 줌</li> <li data-sourcepos="40:1-40:9">마늘: 10쪽</li> <li data-sourcepos="41:1-41:8">생강: 1톨</li> <li data-sourcepos="42:1-42:7">갓: 약간</li> <li data-sourcepos="43:1-43:9">소금: 적당량</li> <li data-sourcepos="44:1-44:9">설탕: 적당량</li> <li data-sourcepos="45:1-45:10">찹쌀풀: 적당량</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">물: 3L</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="50:1-56:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:38"><strong>무 손질:</strong> 무를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절입니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:53"><strong>배, 양파 등 손질:</strong> 배, 양파, 대파, 쪽파, 마늘, 생강을 믹서기에 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:41"><strong>찹쌀풀 만들기:</strong> 찹쌀가루를 물에 개어 끓여 찹쌀풀을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-53:42"><strong>국물 만들기:</strong> 물에 소금, 설탕, 찹쌀풀을 넣고 끓여 식힙니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:47"><strong>버무리기:</strong> 절인 무와 갈아놓은 채소, 갓을 섞고 만든 국물을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0"><strong>숙성:</strong> 서늘한 곳에서 3~5일 정도 숙성시킨 후 시원하게 냉장 보관하여 먹습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="57:1-57:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="59:1-62:0"> <li data-sourcepos="59:1-59:47">더욱 시원한 맛을 내기 위해 얼음을 띄워 먹거나, 사이다를 약간 넣어도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="60:1-60:32">매운 맛을 즐기는 분은 청양고추를 더 많이 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="61:1-62:0">숙성 기간에 따라 맛이 달라지므로, 취향에 맞게 숙성 기간을 조절해 보세요.</li> </ul><p data-sourcepos="63:1-63:15"><strong>다양한 레시피 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="65:1-68:0"> <li data-sourcepos="65:1-65:46">오이, 열무 등 다른 채소를 추가하여 다양한 종류의 물김치를 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="66:1-66:27">멸치 액젓을 넣어 감칠맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="67:1-68:0">과일(사과, 배 등)을 넣어 단맛을 내는 물김치도 맛있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="69:1-69:45"><strong>여름철 입맛 없을 때, 시원하고 개운한 물김치로 건강하게 챙겨 먹어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="71:1-71:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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