가지나물

[이광님(광주광역시)]

가지가 작은것 5개
생겼어요~

나물 해서 당장 먹고 싶었지만
너무나 더워서~
아꼈지요~

아주 먹을 반찬 바닦나면
먹을려고 3일 아꼈는데
방금 갈무리해서~
먹어 버렸습니다~

절친이 내일 가지를 준다고
해서요~ㅋ
:
고기보다 맛 남니다

재료:가지.대파.청양고추.마늘
입니다~

굽기 좋게 길게 썰었지요

하이퍼 그릴에 굽습니다~

그냥 쉽게 구워져요

양이 얼마 안되네요

가위로 먹기좋은 크기로
나눠줍니다~

대파와 마늘.청양고추 잘게
썰어주고요

썰어놓은 가지에 합쳐주고~
액젓.간장.참기름.깨를
넣고 조물 조물 무쳤네요

간을 보는게 아니라~
막 먹어지네요"

아침은 아점으로 볶음밥 먹고
수영갔다와서 5시경
미역무침(마늘.소금.고추냉이
효소청) 한사발을 저녁 대용
으로 끝맺었는데~

저녁때가 되니
배가 고픈듯~
냉장고 문을 열었다가~

절친이 내일 가지를 준다하는
말이생각나서~
참지못하고 이 밤에 해서
먹었네요~

안먹었으면 잠을 못이루고
설쳤을번 했네요~

이렇게 먹었어도
배가 그렇게 부르지는 않네요~

촉촉하니 부드럽고 맛있게
먹었습니다~

사실 동네에 가지도
팔지만 차로 가도 걸어야하고
차 파킹하기도 그렇고

너무 더워서 움직이기가
싫어서죠~
이해 하시죠?.

[박건순(경기용인)]

가지도 하이퍼 그릴에 굽는군요.
소금에 절여 볶기도 하는데 껍질이 질긴거 같아 전 찌거나 렌지에 넣어 익혀서 무쳐서 먹어요.
앞으론 그릴에 구워 조물 조물 무쳐 먹을것 같아요.

[맹명희]

가지를 늙은 걸 사셨나봐요... 어린 가지는 껍질 별로 안 질겨요.

[박건순(경기용인)]

한두번 소금에 절여 볶으니 껍질 씹히는 느낌이 안 좋아서 ...
아마도 처음엔 큰게 좋은줄 알고 산게 맹샘님 말씀처럼 늙은걸 산것 같아요.
지금은 양 보단 질 을 택해서 물건 고르는 안목이 생긴거 같아요.

[맹명희]

가지는 너무 굵지않고 어린게 좋은겁니다..

[이광님(광주광역시)]

가지가 어려서 껍질도 질기지 않고 ~

요리하기도 구워서 하니 간편해요~

[박건순(경기용인)]

네 고맙습니다 ~^&^

[맹명희]

맛있겠습니다.

[이광님(광주광역시)]

네~
맛있게 먹었네요

[맹명희]

중국집에 갔더니 가지 요리가 있었는데 오늘은 중국 냉면 먹었는데 다음에 가서 가지 요리도 먹어야 겠어요

[이광님(광주광역시)]

어향이 ~
뭔가 몰라도
향을베이게 한가보죠?

[맹명희]

내 생각은 아마도 오향장육 같은 향기가 날 것 같아요.

[이광님(광주광역시)]

그러니까요~

방문하셔서 드셔보시고 알려주세요~

[맹명희]

인천에 오시면 데리고 가서 사 줄게요

[이광님(광주광역시)]

네~~ㅎ

[김연순(서울마포)]

가지 엄청 좋아하는데
그래 잘해 먹어요
맛나겠어요

[이광님(광주광역시)]

맹그러 드셔봐요
늦게 먹어도 소화도 잘되네요

[김명자(고양)]

저는 쪄서 무치는데, 그릴에 구워서 하시는군요.
저도 무치면서 집어먹어서 배가 불러져요~ㅎㅎ

[이광님(광주광역시)]

가지가 찌면
물이 생기는데
그릴에 잠시올려서
구워지는게 수분을
날려서~
썰어서 묻치면 가지 그대로의 영양을 흡수하는것
같은~
느낌입니다~

명자님 더위 잘 이겨내세요~

[이진주(경기)]

본문과 댓글을 읽어보며 많은 정보를 얻고 갑니다. 하이퍼그릴, 저희집에도 있는데 오늘 장보고 해야겠습니다. 정보, 감사합니다.~^^

[이광님(광주광역시)]

해 보시면 많이
좋아 하실거예요

[김미정(경남산청)]

맛나보입니다~~^^굿~~~

[이광님(광주광역시)]

네~
굿이죠~

[고미자(서울성북)]

가지반찬 하나 추가입니다~^^

[이광님(광주광역시)]

너무쉽고
맛난 반찬입니다~

[양수정(안산)]

*갖*
가지 (나물도)하셔 여름 나시네요.~ㅎㅎ
맛있겠습니다.
아침 더부살이 채송화가 예뻐
따가운 등햇살받으며 찍어봤네요.
이만함 더부살이 자격 있어보여서요.

[이광님(광주광역시)]

어머나 이런 채송화를 더부살이라 하네요.

실제 채송화보다
접꽃이여서 더
예쁘군요~

더워도 꽃밭에
시찰나오셨네요~

[양수정(안산)]

그쵸~^^ㅎㅎ
두송이 피어 지더니 또 피워준
화려함속에 넘 빨리 시든다는게 아쉬운
자태양 선인장~!!

[이광님(광주광역시)]

예쁜꽃이 많아요~
위에것이랑
조화 같아요~

꽃속에 사시는 님~
행복해 보여요^^

[김기월(서울)]

저희집도 여름내내 가지볶음을 먹네요
대학생인 아들이 가지를 너무 좋아해서
마트에 가면 가지부터 삽니다
지금 6개 볶아놓고 선풍기앞에 앉아 있어요

[이광님(광주광역시)]

날마다 먹어도
물리지 않지요.

안토시안이 많이
들었다하니 드셔요

많이 많이 가족들에게 먹이시면 영양건강식 이지요

[김희자(오산)]

부페식당에 갔는데, 가지를 구워 별 양념없이 무쳤는데 담백하고 맛있더라구요. 볶거나 쪄서 무침만 해 먹던 저는 그릴이 없어 후라이팬에 구워 무쳐먹습니다. 다욧식품이라 즐겨먹습니다. 더위에 건강유의하세요^^

[이광님(광주광역시)]

가지가 몸에좋은게
들었다고 해서
많이들 선호하는
기호식품이 됐네요.
안토시안~
눈에 많이 좋담니다~

[윤영희(분당)]

맛있어 보입니다. 텃밭에서 가지 몇개 따왔는데 오늘은 구워서 무쳐봐야겠네요. 하이퍼그릴이 없으니 후라이판으로....
늘 눈으로만 맛보는 1인입니다. 건강하십시요.

[이광님(광주광역시)]

하이퍼그릴 추석에
쎄일 할꺼예요~
그때 장만 하세요~

[양안옥(광주광역시)]

가지 구워서 요리!
배워갑니다
더운여름.건강하십시요 ~^ ^

[이광님(광주광역시)]

잘 계신가요?.
참 맛있어요~

[이송현(원주)]

구워서 무치는가지나물 해봐야겠어요.
배우고 갑니다

[이광님(광주광역시)]

시부님은 어쩌신가요?.
더위에 며느리 고생이 많아요~

가지 이렇게 먹으면 맛 졸습니다~

[이상숙 (분당)]

가지가 너무 흔하다보니 잘안하게되는데
그릴에 먼저 굽는게 색다릅니다.
건강한 채소지요.

[이광님(광주광역시)]

저는 이렇게 먹어요

[윤경자(옥천)]

또 한가지 배워갑니다
울아버지는 여름내내 가지반찬만 있으면 무사통과였네요 까다로우신분이라...

[이광님(광주광역시)]

어째 몸은 괜찮나요?.

[윤경자(옥천)]

더운데 어찌 지내시나요
많이 좋아졌어요
오늘은 바람불어 조금은 시원합니다