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오늘은 얼마 남아있지 않은 묵은지로
간단 김밥 레시피 묵은지참치말이, 묵참김!
묵은지참치김밥을 만들어
남편과 오붓하게 점심 식사를 했어요.
재료는 정말 간단하면서
맛은 절대 뒤처지지 않는 묵은지참치김밥!
이번엔 밥에 김자반을 섞어줬더니
감칠맛까지 더해져 이전보다
맛이 업그레이드된 느낌이었답니다.
짧은 시간 안에 간단하게 만들어
배불리 먹을 수 있는 묵참김!
씻은 묵은지라 외국인들 입맛도
저격 가능할듯합니다.
간단 김밥 레시피로 묵은지참치말이, 묵참김!
묵은지참치김밥 만들기 알려드릴게요.
<재료>
밥 두 공기, 참치 150g 1캔, 김자반,
묵은지 8~10장, 소금, 참기름, 마요네즈, 후추.
저희 집 묵은지는 아직 신맛이 심하지 않아
흐르는 물에 김칫소를 깨끗이 씻어주기만 했어요.
신맛이 강하다면 한두 시간 찬물에 담가도 좋고
설탕으로 양념해서 만들어도 좋아요.
깨끗하게 헹궈준 뒤 물기를 꼭 짜주세요.
150g 참치캔 하나는 기름을 꼭 짠 뒤
그릇에 담아 마요네즈 2T 정도 넣어줍니다.
취향에 따라 마요네즈는 비건을 사용하거나
가감하셔도 좋습니다.
참치에서 비린내가 날 수 있어
후추도 소량 넣어 잘 섞어 준비합니다.
밥 두 공기에 김자반을 적당히 넣어주고
부족한 간은 소금 한두꼬집 추가했어요.
참기름까지 둘러 잘 섞어줍니다.
씻은 묵은지와 김자반으로 양념한 밥,
그리고 참치마요까지 모든 재료 준비 끝!
씻은 묵은지를 들기름으로
조물조물 양념해서 사용해도 좋아요.
배춧잎이 겹치도록 위 사진처럼 포개어
빈틈이 없이 만들어주세요.
김자반으로 양념한 밥을 절반 정도
얇게 깔아 올려줍니다.
그 위로 참치마요를 절반 정도 올려줄게요.
Video Player
줄기 부분부터 돌돌 말아 밥을 감싸줍니다.
양옆도 밥이 나오지 못하도록
잎으로 감싸 꼭 쥐여주세요.
같은 방법으로 남은 묵은지로
묵은지참치김밥을 하나 더 만들어줍니다.
이제 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어
모양이 흐트러지지 않도록 해주세요.
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먹기 좋게 썬 묵참김은
접시에 켜켜이 담아주면
묵은지참치김밥 만들기 완성이죠.
각자 한 줄이면 정말 포만감 있고
맛있는 김밥을 즐기실 수 있어요.
양이 부족하다면 컵라면 하나 곁들여보세요.
김밥에 컵라면 조합도 맛있잖아요.
간단한 김밥 레시피로 묵은지참치말이, 묵참김!
묵은지참치김밥 만들기였습니다.