오징어 부추전 레시피 바삭하게 만들기 부추전 소스

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">바삭하고 맛있는 오징어 부추전 레시피 &amp; 소스</h2><p data-sourcepos="3:1-3:76"><strong>비오는 날 생각나는 별미, 오징어 부추전!</strong> 바삭한 식감과 매콤한 풍미가 일품인 오징어 부추전을 집에서도 간편하게 만들어 보세요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:45"><strong>주재료:</strong> 오징어 1마리, 부추 1/2단, 당근 1/3개, 청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="8:1-8:48"><strong>반죽 재료:</strong> 부침가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 소금 약간, 참기름 약간</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>소스 재료:</strong> 간장 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="13:1-19:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:79"><strong>재료 손질:</strong> 오징어는 깨끗하게 손질하여 얇게 썰고, 부추는 4cm 길이로 자릅니다. 당근은 채 썰고, 청양고추는 어슷썰기 합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:57"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 부침가루, 물, 계란, 소금, 참기름을 넣고 멍울 없이 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:54"><strong>재료 섞기:</strong> 반죽에 손질한 오징어, 부추, 당근, 청양고추를 넣고 가볍게 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:76"><strong>부치기:</strong> 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펴서 부쳐줍니다. 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:63"><strong>소스 만들기:</strong> 작은 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>마무리:</strong> 부쳐낸 오징어 부추전을 먹기 좋은 크기로 잘라 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="20:1-20:16">바삭하게 만드는 TIP</h3><ul data-sourcepos="22:1-26:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:77"><strong>오징어 물기 제거:</strong> 오징어는 키친타올로 물기를 충분히 제거해주면 반죽이 묽어지는 것을 방지하고 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:68"><strong>얇게 펴서 부치기:</strong> 반죽을 너무 두껍게 부치면 속까지 익히기 어렵고 눅눅해질 수 있으므로 얇게 펴서 부쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:50"><strong>센 불에 짧게 조리:</strong> 센 불에 짧게 조리하면 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>튀김가루 첨가:</strong> 부침가루에 튀김가루를 약간 섞어 사용하면 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="27:1-27:22">오징어 부추전과 잘 어울리는 소스</h3><p data-sourcepos="31:1-31:67">위 레시피는 기본적인 오징어 부추전 소스입니다. 취향에 따라 겨자, 레몬즙 등을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c125c3442380d03e&quot;,&quot;c_081d757edcef0c96&quot;,null,&quot;rc_a672af667ef890c2&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7024047"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="오징어 부추전 소스 " src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRsPH3Yeg21lNT-840EHFgli3BfixM1cqZs9jM5L7Upd6nsXUl8L6dPVKYCvYxz"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/7024047" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c125c3442380d03e&quot;,&quot;c_081d757edcef0c96&quot;,null,&quot;rc_a672af667ef890c2&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 오징어 부추전 소스 </div></div></single-image></response-element></div></p><p data-sourcepos="33:1-33:15"><strong>다른 소스 아이디어:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-37:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:50"><strong>간장 마요네즈 소스:</strong> 간장, 마요네즈, 레몬즙을 섞어 새콤달콤한 맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0"><strong>고추장 마요네즈 소스:</strong> 고추장, 마요네즈, 설탕을 섞어 매콤한 맛을 더합니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="38:1-38:5">팁</h3><ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:54"><strong>부추는 싱싱한 것을 선택:</strong> 싱싱한 부추를 사용하면 더욱 향긋한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:64"><strong>채소는 다양하게 활용:</strong> 당근 외에도 양파, 애호박 등 다양한 채소를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>냉장고에 남은 재료 활용:</strong> 냉장고에 남은 채소들을 활용하여 간단하게 만들 수 있는 요리입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="44:1-44:38"><strong>오늘 저녁은 바삭한 오징어 부추전으로 즐거운 시간을 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:26"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c125c3442380d03e&quot;,&quot;c_081d757edcef0c96&quot;,null,&quot;rc_a672af667ef890c2&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6953724"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="오징어 부추전 만들기 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRWxlFUAuybcZCzQUlHa07MX5tkATY9BMwSxvAnWse2d__XjToFf3BUF1EoG6Vw"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6953724" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c125c3442380d03e&quot;,&quot;c_081d757edcef0c96&quot;,null,&quot;rc_a672af667ef890c2&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 오징어 부추전 만들기 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="48:1-48:26"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">바삭하고 맛있는 오징어 부추전 레시피 & 소스</h2><p data-sourcepos="3:1-3:76"><strong>비오는 날 생각나는 별미, 오징어 부추전!</strong> 바삭한 식감과 매콤한 풍미가 일품인 오징어 부추전을 집에서도 간편하게 만들어 보세요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:45"><strong>주재료:</strong> 오징어 1마리, 부추 1/2단, 당근 1/3개, 청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="8:1-8:48"><strong>반죽 재료:</strong> 부침가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 소금 약간, 참기름 약간</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>소스 재료:</strong> 간장 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="13:1-19:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:79"><strong>재료 손질:</strong> 오징어는 깨끗하게 손질하여 얇게 썰고, 부추는 4cm 길이로 자릅니다. 당근은 채 썰고, 청양고추는 어슷썰기 합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:57"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 부침가루, 물, 계란, 소금, 참기름을 넣고 멍울 없이 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:54"><strong>재료 섞기:</strong> 반죽에 손질한 오징어, 부추, 당근, 청양고추를 넣고 가볍게 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:76"><strong>부치기:</strong> 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펴서 부쳐줍니다. 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:63"><strong>소스 만들기:</strong> 작은 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>마무리:</strong> 부쳐낸 오징어 부추전을 먹기 좋은 크기로 잘라 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="20:1-20:16">바삭하게 만드는 TIP</h3><ul data-sourcepos="22:1-26:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:77"><strong>오징어 물기 제거:</strong> 오징어는 키친타올로 물기를 충분히 제거해주면 반죽이 묽어지는 것을 방지하고 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:68"><strong>얇게 펴서 부치기:</strong> 반죽을 너무 두껍게 부치면 속까지 익히기 어렵고 눅눅해질 수 있으므로 얇게 펴서 부쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:50"><strong>센 불에 짧게 조리:</strong> 센 불에 짧게 조리하면 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>튀김가루 첨가:</strong> 부침가루에 튀김가루를 약간 섞어 사용하면 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="27:1-27:22">오징어 부추전과 잘 어울리는 소스</h3><p data-sourcepos="31:1-31:67">위 레시피는 기본적인 오징어 부추전 소스입니다. 취향에 따라 겨자, 레몬즙 등을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_c125c3442380d03e","c_081d757edcef0c96",null,"rc_a672af667ef890c2",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7024047"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="오징어 부추전 소스 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn1.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRsPH3Yeg21lNT-840EHFgli3BfixM1cqZs9jM5L7Upd6nsXUl8L6dPVKYCvYxz"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/7024047" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_c125c3442380d03e","c_081d757edcef0c96",null,"rc_a672af667ef890c2",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 오징어 부추전 소스 </div></div></single-image></response-element></div></p><p data-sourcepos="33:1-33:15"><strong>다른 소스 아이디어:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-37:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:50"><strong>간장 마요네즈 소스:</strong> 간장, 마요네즈, 레몬즙을 섞어 새콤달콤한 맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0"><strong>고추장 마요네즈 소스:</strong> 고추장, 마요네즈, 설탕을 섞어 매콤한 맛을 더합니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="38:1-38:5">팁</h3><ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:54"><strong>부추는 싱싱한 것을 선택:</strong> 싱싱한 부추를 사용하면 더욱 향긋한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:64"><strong>채소는 다양하게 활용:</strong> 당근 외에도 양파, 애호박 등 다양한 채소를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>냉장고에 남은 재료 활용:</strong> 냉장고에 남은 채소들을 활용하여 간단하게 만들 수 있는 요리입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="44:1-44:38"><strong>오늘 저녁은 바삭한 오징어 부추전으로 즐거운 시간을 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:26"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_c125c3442380d03e","c_081d757edcef0c96",null,"rc_a672af667ef890c2",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6953724"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="오징어 부추전 만들기 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRWxlFUAuybcZCzQUlHa07MX5tkATY9BMwSxvAnWse2d__XjToFf3BUF1EoG6Vw"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6953724" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_c125c3442380d03e","c_081d757edcef0c96",null,"rc_a672af667ef890c2",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 오징어 부추전 만들기 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="48:1-48:26"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p></div> </div></div>