강추해요 [서초동] 나고야 명물 장어덮밥 ~ 우나유

[sapore]

미니히츠마부시 18,000 원 ~ 장어 반 마리

장어를 삼일 동안 먹이를 주지 않아 불필요한 기름기를 제거한 후 맛좋은 지방 성분만 남긴 뒤

130년 이상의 전통 특제 소스를 이용하여 양념 구이한다.

초등학교 4학년 조카가 다른 곳에서 장어덮밥을 먹어 보고는 기피했었다고 하네요.

그런데 이잡에서 한 점을 맛 보더니 다음에 도 사달라고 조르네요,

츠게모노, 차왕무시, 샐러드, 파, 와사비, 깻잎채, 김가루, 미소시루

덮밥이 담긴 "히쓰" ~ 일본어로 뚜껑이 위로 열리는 밥통 ~ 라고 불리는 나무 그릇에 담아서 나온 것을 먹다가

공기에 밥을 담아 부재료들을 넣어서 먹기도 합니다. 먹는 방법은 메뉴에 적혀 있으니 참고하세요.

전화

02-588-2231,

주소

서울특별시 서초구 서운로11길 35 1층지번서울특별시 서초구 서초동 1343-7

영업시간

평일/공휴일 11:00~22:00 브레이크타임 평일 15:00~17:00, Last Order 21:00

지하철

3호선 양재역 1번 출구에서 803m 지점

[즐기장]

고급진 장어덮밥요리네요~