[조미료가 없는 얼큰한 닭매운탕]
닭볶음탕도 아니고, 닭도리탕도 아니고, "닭매운탕"이라니
친구와 어디서 한잔 할까 밤거리를 방황하는 도중에 눈에 확 들어오는 간판이 있습니다
"신수유 닭매운탕 전문"
닭매운탕이라,,,,호기심에 일단 가게 안으로 들어가보기로 합니다
가게 이름에 닭매운탕 "전문" 이라는 문구를 자신있게 넣었으니
맛에 대한 기대치가 상승하는군요
단촐한 메뉴판
닭매운탕 중 16,000원짜리를 주문했답니다
손님들께 천연재료로만 음식을 대접하는게 가게의 운영철학이자 장점이랍니다
너무 이쁘게 잘 써서 이모님께 누가 만들였냐고 물어보니 딸래미가 손수 만들었다네요
밑반찬 내주는거 보고 놀랬답니다. 반찬을 너무 정갈하고 이쁘게 그릇에 담아주는군요
닭매운탕만 맛있게 해서 주면 되는데, 굳이 이런 맛깔나는 반찬까지 내줄필요가 있을까 싶을 정도로 정성이 대단합니다
담백하고 노릇하게 잘 구워진 두부
이 두부로 소주 몇잔은 비워냈답니다
엄청난 양의 닭 매운탕이 나오네요
국물을 떠먹어보니, 정말 닭매운탕 맛입니다
닭볶음탕과는 차원이 다른 매운탕 맛입니다
국물 맛의 비결은 바로 꽃게가 아닌가 싶습니다
닭과 꽃게를 같이 넣어 푹 끓이고 천연양념으로만 간을 맞췄다니
생선매운탕보다 훨씬 칼칼하고 개운하고 매운맛을 냅니다
당면을 이렇게 따로 주더군요
이 집 특징이 육수를 상당히 아낌없이 넉넉하게 줍니다
지체없이 바로 당면을 투입시키구요
칼칼하고 매콤한 맛이 술안주로 딱이네요
16,000원에 이정도로 훌륭한 닭요리라면
같은 가격대의 후라이드치킨보다 백만배 더 정성이 들어가고 백만대 더 맛있습니다
닭볶음탕 좋아하시는 분은 이곳 닭매운탕을 꼭 추천해드리고 싶네요
색다른 맛의 닭요리를 맛보는것도 또다른 즐거움이겠죠~
국물이 많이 남아서 라면사리를 넣었답니다
늦은 밤 출출함을 싹 없에주는 칼칼하고 쫄깃한 라면에 소주 한잔 하니
더이상 바랄께 없습니다
부산에 천연재료만으로 이런 닭매운탕을 하는 곳이 여기밖에 없으며
음식을 만드는 이모님도 정성이 대단하신 분이시고, 맛은 제가 보증할정도로 괜찮은 곳입니다
다만, 미원이 들어간 진득한 국물맛을 기대하시는 분은 실망할수도 있구요
딴데서는 이런 칼칼하고 알싸한 매운맛의 닭매운탕을 먹어볼수 없습니다
수영로타리에서 센텀 넘어가기 전
GS칼텍스 셀프주유소 끼고 좌측을 들어가면 오른편 노랑통닭 옆에 위치합니다
주 소 : 부산시 수영구 수영동 503-2
전화번호 : 051-751-1477
약 도 : http://v.daum.net/link/31446918?exp=map
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영.원.을.꿈.꾸.는.찰.나
By 김 기 태
첫댓글 한번 맛보고 싶네요.. ^^;
드셔보셔도 후회안할집입니다 안심하고 드셔보세요 ㅎㅎ
닭매운탕 특별하네요
닭매운탕이 부산에 이곳밖에 없답니다
우와 진짜 가보고싶어지네요.
아 집근처인데 가봐야겠네요ㅋ
맛있게 드시고 오십시요 ㅎㅎ
요거 요거 딱 이네요
개안쵸 ㅎㅎㅎ
꼭가봐야겟어용
많이 드시고 오십시요 ^^
담백해 보입니다.
막상 드셔보심 매콤합니다~~
집근처고 메뉴가 특이해서 얼마전에 포장해서 먹은적이 있었는데 일단 닭볶음탕하곤 맛자체가 완전 틀려서 기억이 남네요 단, 가격이 가격인지라 좋은닭은 아닌것같더군요, 몇천원올려도 가격이 비싸지 않을듯한데 매운탕이란 메뉴의 특성상 신선한 닭을 사용하는게 좋을듯 했습니다. ^^
저는 좋은닭이 아니라는걸 못느꼇는데 저보다 더 미식가이시군요
대단하십니다
진짜 맛있게 보여요~~~ 보는 내내 군침이... 꿀꺽~~
ㅎㅎㅎㅎㅎ 음식이 좋아서 맛있게 보일껍니다
음... 맛나겠네요... 근방에 친구가 사는데 꼬셔서 가봐야겠어요...
맛이 있나 없나 꼭 한번 들려보시길~ㅎㅎㅎ
맛 ~ 있겠다 ~~~ ㅎㅎㅎ
조만간 함 가봐야겠어용 ~~~ ^*^
여까지 오시려면 먼길 되실텐데, 괜찮을런지요 ㅎㅎ