- 프랑스 부르고뉴(Bourgogne)지역의 코트 드 본(Côte de Beaune)에 위치한 몽라셰 포도밭에서 생산되는 와인. 유명 화이트 와인으로 꼽히며 퓔리니-몽라셰 지역에서 생산되는 로마네 콩티(DRC)의 몽라셰가 세계적으로 유명하다.
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클로 데 랑브레 퓔리니 몽라셰 1er Cru 클로 뒤 카이에레 화이트 2006생산지는 프랑스 부르고뉴 퓔리니-몽라셰, 제조사는 클로 데 랑브레(Clos des Lambrays). <출처 : 롯데주류BG 와인사업부>
프랑스 부르고뉴(Bourgogne)지역의 코트 드 본(Cote de Beaune)에 위치한 그랑 크뤼(Grand Cru) 포도밭으로 알록스-코르통(Aloxe-Corton), 뫼르소(Meursault)와 함께 유명 화이트 와인 산지로 꼽히며 이 중에서도 가장 품질이 우수하다.
알렉산드르 뒤마(Alexandre Dumas)는 몽라셰 와인에 대해 ‘몽라셰 와인은 경건한 마음으로 모자를 벗고 무릎을 꿇고 마셔야 한다. 고딕 성당에서 울려 퍼지는 장엄한 파이프오르간 소리와 같은 느낌이다.’라고 칭송했다.
갈색 석회질 토양으로 주 재배 품종은 샤르도네(Chardonnay)이며 보조품종으로 피노 블랑(Pinot Blanc)을 사용한다. 우아하고 섬세한 맛의 화이트 와인으로 처음에는 달콤한 꽃향기와 레몬 등의 산미를 느낄 수 있고 아몬드, 열대과일 향이 지배적이다. 후추향, 구운 빵의 향, 계피향 등 피니시가 긴 것이 특징이다. 피노 누아(Pinot Noir)를 사용하여 소량의 레드 와인을 생산하나 A.O.C.명칭은 블라니로 다르게 사용한다.
특급밭(Grand Cru:그랑 크뤼)은 최고 품질 와인이 생산되는 밭에 부여되는 것으로 부르고뉴 지역에 총 33개의 특급밭 원산지명칭(appellation)이 있다. 그 중 몽라셰는 퓔리니-몽라셰(Puligny-Montrachet) 마을과 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet) 마을에 걸쳐있는 포도밭을 말한다.
퓔리니-몽라셰는 해발 300m에 포도원이 있으며 211ha의 포도원에서 1만 200hl의 화이트 와인과 100hl의 레드 와인을 생산한다. 최소 알코올은 10.5도, 레드 프리미에 크뤼와 일반 화이트는 11도, 화이트 프리미에 크뤼는 11.5도이며 12~15년간 보관할 수 있다. 특등급 밭인 몽라셰(Montrachet), 슈발리에 몽라셰(Chevalier-Montrachet)는 부르고뉴 최고의 화이트 와인으로 알려져 있으며 헤이즐넛, 꿀 향 등 복합적인 아로마가 특징이다. 그 외에 바타르 몽라셰(Bâtard-Montrachet)가 있는데 도멘 라모네에서 생산한 1973년 빈티지의 경우 파리의 심판 와인 시합에 선정되기도 하였다. 그 외에 비앙브뉘 바타르 몽라셰(Bienvenues-Bâtard-Montrache)가 있다.
특히 퓔리니-몽라셰 지역에서 생산되는 로마네 콩티(DRC)의 몽라셰가 세계적으로 유명하다. 0.67ha의 작은 포도원에서 연간 3000병만 생산하고 샤르도네 100%로 만들어지는 이 와인은 최고의 화이트 와인으로 알려져 있고 맛과 희소성 때문에 가격이 높게 형성된다. 1978년산 몽라셰가 뉴욕 경매에서 2만 4천 달러에 낙찰된 이후 일반인들 사이에서 매우 유명해졌다. 프리미에 크뤼를 생산하는 포도원으로 레 콩베트, 레 퓌셀, 레 샬루모, 레 카이유레, 레 폴라티에르, 클라바이용, 샹 카네 등 23개가 있다.
샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet) 마을은 퓔리니-몽라셰 남쪽에 있는 곳으로 주로 레드 와인이 재배되었으나 1970년대부터 화이트 와인의 수요증가에 따라 청포도 품종을 많이 심게 되었다. 이 때 무분별하게 평지에도 포도가 심어졌는데 이는 오늘날 좋게 평가받지 못한다. 300ha의 포도원에서 화이트 와인 8,100hl, 레드와인 600hl가 생산되며 최소 알코올 기준은 퓔리니-몽라셰와 같다. 레드와인은 8~10년, 화이트 와인은 12~15년간 보관이 가능하다. 특등급 밭으로는 역시 몽라셰(Montrachet), 바타르 몽라셰(Bâtard-Montrachet), 크리오트 바타르 몽라셰(Criots-Bâtard-Montrachet)가 있다. 프리미에 크뤼로 레 그랑드 뤼쇼트, 레 샹 갱, 아베이 드 모르조, 라 그랑드 몽타뉴, 카이유레, 클로 생 장, 부아 드 샤사뉴, 아 말트루아 등 52개가 있다.