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바다의 불로초라고도 불리는 톳! 칼슘, 칼륨, 철, 아연, 요오드 등 96가지 미네랄과 식이섬유가 풍부해 기력 회복에 뛰어나다고 합니다... 가격도 착하니 요리 많이 해드세요....
제주도에 2년 살면서 집앞 바닷가에서 톳 끊어다가 반찬 해먹던 기억이 납니다.... 톡톡 톡 터지는 식감이 굿이어요! 씻어서 끓는물에 집어 넣았다 빼면 파래져요~ 찬물에 행궈서~ 무치거나 부침 등등...해먹으면 건강에도 좋겠지요. 말려서 톳가루 만들어 요리에 두루두루 사용해도 좋아요~ 제주도에선 너무 많이 뜯어와서 톳가루 만들었답니다.... 요건 냉이~ 다듬어 살짝 데쳐 놓음~ 어머님은 부침개를 잘 드시길래 어제 남은 반죽에 톳,냉이 넣어서 부침개 해드리고~ 전 톳무쳐서 비빔밥으로~~ 데쳐 낸 톳에 마늘고추장,고추가루, 참기름,깨만 넣어서 무침~ 바다의 불로초 톳 7가지 효능과 요리법 혈관질환 예방...알긴산과 푸코이단 등의 수용성 섬유소는 면역 증강 효과가 있으며, 혈액 속 콜레스테롤을 배출한다 성인병 예방...식이섬유가 풍부하여 중금속을 체외로 배출시키고 혈액 순환을 원활하게 해 혈압을 낮추며, 나트륨을 배설하는 데 도움을 주는 칼륨이 풍부해 고혈압 예방에 좋다. 또한, 인슐린 구성 성분이 되는 '크롬'이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병 예방에도 좋다. 골다공증 예방...톳에는 뼈 건강에 좋은 칼슘과 마그네슘이 풍부하다. 다이어트...톳은 칼로리는 낮으나 식이섬유소가 풍부해 다이어트에 좋다. 톳에 들어 있는 알긴산은 과도한 지방 흡수를 억제해 비만을 예방하며, 장 운동 및 장 기능을 원활히 해주어 변비 예방과 숙변 제거에도 도움이 된다. 빈혈 예방...톳에는 철분 성분이 시금치의 3~4배 이상 높게 함유되어 있어 빈혈 증세에 효과적이며, 칼슘, 칼륨 등도 풍부해 스트레스를 많이 받는 사람에게도 도움이 된다. 노화 예방...톳에는 에스트로겐을 다량 함유하고 있어 노화를 예방해 주며, 갱년기 증상의 완화 또는 치료에 좋은 식품이다. 항암 작용...톳에는 천연 암 예방성분으로 알려진 '후코이단'이 함유되어 있다. 후코이단은 끈적끈적한 점액질로 몸의 찌꺼기를 흡착 배출시키는 역할을 하는데 암세포의 소멸을 유도하며 면역 세포들이 신호 전달 물질의 발현을 증진하는 등 항암 작용을 한다. 톳무침 톳 200g, 다진 마늘 4g, 설탕 8g, 식초 20g, 파 4g 톳두부무침 두부 130g, 톳 60g, 파 10g, 다진 마늘 6g, 참기름 5g, 소금 3g, 통깨 2g 톳달걀말이 달걀 150g, 톳 20g, 당근 10g, 양파 10g, 식용유10g, 소금 3g 술익는 소리가 대단혀유! |