백김치 담그는 방법 기초부터 차근차근

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">백김치, 기초부터 차근차근 담가봐요!</h2>백김치는 깔끔하고 시원한 맛으로 많은 사랑을 받는 김치 종류 중 하나입니다. 집에서 직접 담가 먹으면 더욱 신선하고 건강하게 즐길 수 있어요. 백김치를 처음 담그는 분들을 위해 기초부터 차근차근 알려드릴게요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-19:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:31">배추: 신선하고 속이 노란 배추를 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:41">무: 아삭한 식감을 더해주는 무는 채 썰거나 깍둑썰기 해주세요.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:30">양파: 매운맛을 잡아주고 단맛을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:23">대파: 송송 썰어서 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:26">쪽파: 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="12:1-12:23">마늘: 다진 마늘을 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:23">생강: 다진 생강을 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:29">찹쌀풀: 찹쌀가루를 물에 개어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:28">젓갈: 멸치액젓이나 새우젓을 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:28">소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:35">배: 단맛을 더해주는 배는 껍질을 벗기고 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">사과: 배와 마찬가지로 단맛을 더해줍니다.</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="22:1-28:0"> <li data-sourcepos="22:1-23:41">배추 절이기: 배추를 4등분하여 소금에 절여줍니다. <ul data-sourcepos="23:5-23:41"> <li data-sourcepos="23:5-23:41">Tip: 배추 속까지 간이 배도록 중간중간 뒤집어주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-24:49">채소 손질: 무, 양파, 대파, 쪽파 등 다른 채소를 먹기 좋게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:66">양념 만들기: 찹쌀풀, 젓갈, 소금, 다진 마늘, 다진 생강, 갈아놓은 배와 사과를 섞어 양념을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:56">버무리기: 절인 배추의 물기를 빼고 양념과 버무립니다. 준비한 채소도 함께 버무려주세요.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">숙성: 항아리나 김치통에 담아 서늘한 곳에서 2~3일 숙성시킵니다.</li> </ol>백김치 담그기 [ 삽입: 백김치 담그기 과정별 ]Tip<ul data-sourcepos="35:1-38:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:45">물의 양 조절: 배추를 절일 때 물의 양을 조절하여 짠맛을 맞춰주세요.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:44">양념의 비율: 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">숙성 기간: 숙성 기간에 따라 맛이 달라지므로, 원하는 맛에 따라 숙성 기간을 조절하세요.</li> </ul>백김치 활용법<ul data-sourcepos="41:1-44:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:29">냉면, 비빔밥 등 다양한 음식에 곁들여 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:25">찌개나 국에 넣어 시원한 맛을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">쌈 채소로 활용하여 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:29">위생에 신경 써서 깨끗한 도구를 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-48:28">숙성 중간에 한 번씩 눌러주면 골고루 익습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">너무 오래 숙성하면 맛이 시어질 수 있습니다.</li> </ul>더 맛있는 백김치를 위한 추가 정보<ul data-sourcepos="53:1-56:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:55">다시마 육수: 멸치 육수 대신 다시마 육수를 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:56">과일: 배와 사과 외에도 귤, 키위 등 다른 과일을 넣어 다양한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0">채소: 쪽파 외에도 부추, 미나리 등 다양한 채소를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>백김치, 어렵지 않죠?집에서 직접 담근 백김치로 건강하고 맛있는 식탁을 만들어 보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.#백김치 #김치담그기 #집밥 #레시피[참고]<ul data-sourcepos="67:1-70:0"> <li data-sourcepos="67:1-67:24">만개의레시피: 백김치 레시피 검색</li> <li data-sourcepos="68:1-68:25">: 백김치 레시피 검색</li> <li data-sourcepos="69:1-70:0">유튜브: 백김치 만들기 영상 검색</li> </ul>를 찾을 수 없을 경우, 관련 검색어를 알려주시면 더욱 한 를 찾아드릴 수 있습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">백김치, 기초부터 차근차근 담가봐요!</h2>백김치는 깔끔하고 시원한 맛으로 많은 사랑을 받는 김치 종류 중 하나입니다. 집에서 직접 담가 먹으면 더욱 신선하고 건강하게 즐길 수 있어요. 백김치를 처음 담그는 분들을 위해 기초부터 차근차근 알려드릴게요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-19:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:31">배추: 신선하고 속이 노란 배추를 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:41">무: 아삭한 식감을 더해주는 무는 채 썰거나 깍둑썰기 해주세요.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:30">양파: 매운맛을 잡아주고 단맛을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:23">대파: 송송 썰어서 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:26">쪽파: 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="12:1-12:23">마늘: 다진 마늘을 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:23">생강: 다진 생강을 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:29">찹쌀풀: 찹쌀가루를 물에 개어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:28">젓갈: 멸치액젓이나 새우젓을 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:28">소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:35">배: 단맛을 더해주는 배는 껍질을 벗기고 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">사과: 배와 마찬가지로 단맛을 더해줍니다.</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="22:1-28:0"> <li data-sourcepos="22:1-23:41">배추 절이기: 배추를 4등분하여 소금에 절여줍니다. <ul data-sourcepos="23:5-23:41"> <li data-sourcepos="23:5-23:41">Tip: 배추 속까지 간이 배도록 중간중간 뒤집어주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-24:49">채소 손질: 무, 양파, 대파, 쪽파 등 다른 채소를 먹기 좋게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:66">양념 만들기: 찹쌀풀, 젓갈, 소금, 다진 마늘, 다진 생강, 갈아놓은 배와 사과를 섞어 양념을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:56">버무리기: 절인 배추의 물기를 빼고 양념과 버무립니다. 준비한 채소도 함께 버무려주세요.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">숙성: 항아리나 김치통에 담아 서늘한 곳에서 2~3일 숙성시킵니다.</li> </ol>백김치 담그기 [ 삽입: 백김치 담그기 과정별 ]Tip<ul data-sourcepos="35:1-38:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:45">물의 양 조절: 배추를 절일 때 물의 양을 조절하여 짠맛을 맞춰주세요.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:44">양념의 비율: 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">숙성 기간: 숙성 기간에 따라 맛이 달라지므로, 원하는 맛에 따라 숙성 기간을 조절하세요.</li> </ul>백김치 활용법<ul data-sourcepos="41:1-44:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:29">냉면, 비빔밥 등 다양한 음식에 곁들여 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:25">찌개나 국에 넣어 시원한 맛을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">쌈 채소로 활용하여 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:29">위생에 신경 써서 깨끗한 도구를 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-48:28">숙성 중간에 한 번씩 눌러주면 골고루 익습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">너무 오래 숙성하면 맛이 시어질 수 있습니다.</li> </ul>더 맛있는 백김치를 위한 추가 정보<ul data-sourcepos="53:1-56:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:55">다시마 육수: 멸치 육수 대신 다시마 육수를 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:56">과일: 배와 사과 외에도 귤, 키위 등 다른 과일을 넣어 다양한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0">채소: 쪽파 외에도 부추, 미나리 등 다양한 채소를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>백김치, 어렵지 않죠?집에서 직접 담근 백김치로 건강하고 맛있는 식탁을 만들어 보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.#백김치 #김치담그기 #집밥 #레시피[참고]<ul data-sourcepos="67:1-70:0"> <li data-sourcepos="67:1-67:24">만개의레시피: 백김치 레시피 검색</li> <li data-sourcepos="68:1-68:25">: 백김치 레시피 검색</li> <li data-sourcepos="69:1-70:0">유튜브: 백김치 만들기 영상 검색</li> </ul>를 찾을 수 없을 경우, 관련 검색어를 알려주시면 더욱 한 를 찾아드릴 수 있습니다.</div> </div></div>