곡차란 말 그대로 곡식으로 만든 차이다. 요즘엔 곡차라는 단어가 술 마시고 싶은 승속에게 편리하고 그럴싸한 빌미를 주는 것 같다. 술을 마시지 말라는 계유이 곡차라는 이름의 술 때문에 양심의 가책없이 허물어진다. 곡차의 유래는 진묵(震默)스님으로부터 시작되었다. 그는 '술'을 술이라고 부르지 않고 '곡차'라고 불렀다. 진묵 스님의 말에 의하면 마셔서 정신이 몽롱하게 '취하게 하면 술'이요, 마셔서 정신이 '맑아지게 하면 차'라고 한다. 그는 주량이 엄청나서 술을 마시면 마실수록 정신이 맑아진다고 한다. 그러니 진묵스님에게는 술이 술이 아니라 차일 수밖에. 우리도 진묵스님처럼 곡차의 참뜻을 새겨야 차와 술이 분별될 것이다.
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