생활 주방환기 요령 ++ 요리하다 마신 가스가 폐암의 주범?

[늘 처음처럼]

[주부/생활정보/살림/노하우]주방환기 요령 ++ 요리하다 마신 가스가 폐암의 주범?

요리하다 마신 가스가 폐암의 주범이라고?

담배를 피우지 않는 주부들에게도 폐암 발생률이 높은 이유 중의 하나가 바로 요리하다가 마신 가스 때문이라는 뉴스가 있었다. 아무리 사랑하는 가족들을 위한 요리이지만, 주부들의 건강이 결코 뒷전이 될 수는 없다. 창문 열기부터 후드 청소법까지 꼼꼼히 알아보았다.

1_ 30분씩 하루 3회 창문 열기는 환기의 기본
오염된 공기가 바닥에 깔려 있는 시간을 피해 오전 10시 이후, 늦어도 오후 9시 이전에 30분씩 하루 3회, 맞바람이 치는 두 개의 창문을 함께 활짝 열어둔다. 환기할 때는 가구의 문까지 모두 열어젖힌다. 신발장과 싱크대도 마찬가지.

2_ 요리하며 나는 냄새는 찻잎으로 없애기

생선을 굽거나 청국장 등 냄새가 나는 음식을 조리하고 나면, 그 냄새가 부엌은 물론 집안 전체에 냄새가 배어 환기를 해도 잘 빠지지 않는다. 이때는 냄비에 찻잎을 한줌 넣고 불에 올려놓는다. 불이 꺼져도 퍼지는 찻잎 향기가 집안 구석구석을 돌아다니며 역한 냄새를 잡는다. 엽차, 홍차, 녹차, 쑥잎 어느 것이든 좋다. 차가 없을 때는 부엌 한쪽에 초를 켜두거나 커피 찌꺼기로 포푸리를 만들어두는 것도 도움이 된다. 커피 찌꺼기는 커피전문점에서 구할 수 있다.

3_ 보기 좋고, 냄새 먹는 화초 키우기
암모니아를 흡수하는 능력이 탁월한 관음죽이나 담배연기와 휘발성 유기화합물을 흡수하는 데 효과적인 아레카야자, 벤자민고무나무, 스파티필룸 등이 주방에서 키우기에 적합한 식물이다. 한국원예치료연합회 김홍열 교수는 거실에 비해 주방은 빛이 적게 들기 때문에 생명력이 오래 가는 식물을 키우는 것이 주부들의 육체적·정신적 건강에 도움이 된다고 말한다.

4_ 주방의 커튼을 블라인드로 바꿔 달기
주방의 작은 창에는 두꺼운 직물 커튼보다는 롤스크린, 워셔블 커튼, 물걸레로 쉽게 닦을 수 있는 블라인드를 설치하는 것이 주방 환기에 좋다. 패브릭 제품이 주방 인테리어에는 효과가 있어도 섬유에 냄새가 배기 때문이다.

5_ 요리할 때마다 레인지후드 작동하기
주방에는 눈에 보이는 먼지뿐만 아니라 보이지 않는 먼지가 많다. 레인지후드는 이것을 환기장치를 통해 밖으로 배출하고, 요리하며 생기는 많은 습기를 제거하는 역할을 한다. 제때 레인지후드를 작동하지 않으면 주부들의 건강뿐만 아니라 주방 내 가전제품에도 곰팡이가 발생해 수명이 단축되기도 한다. 레인지후드는 냄새나는 음식 요리할 때만 작동하면 괜찮을 거라고 생각하는 주부들이 많지만 그렇지 않다. 가스레인지를 사용하기 5~10분 전부터 먼저 후드를 작동하고, 요리 후에도 약 5~10분 정도 더 후드를 틀어놓아야 이산화황, 일산화탄소, 이산화질소 등을 없앨 수 있다. 냄새가 나지 않는 음식을 조리할 때도 후드 가동은 필요하다.

레인지후드 청소하기 초간단 노하우

준비물 주방 청소용 세제, 청소용 브러시(수세미), 고무장갑, 휴지

1. 레인지후드에서 필터망을 분리해 신문지나 큰 종이 위에 놓는다. 버튼을 누르거나 나사를 풀면 쉽게 분리할 수 있다.
2. 고정핀을 빼고 부직포 필터를 제거한 후 더러운 부분에 레인지후드용 세제를 구석구석 분사한다.
3. 5~10분 후 기름때가 녹으면 청소용 브러시로 문질러 닦는다.

4. 세정 티슈로 기름때를 닦은 후 물로 남은 거품기를 씻는다.
5. 새 부직포 필터를 크기에 맞게 자르고, 그 위에 다시 고정핀을 꽂는다. 필터는 가까운 할인마트에서 쉽게 구할 수 있다. 3개월에 한 번씩은 갈아주는 것이 좋다.
6. 마지막으로 환기통과 환기팬, 후드 바깥쪽까지 세제로 닦는다. 이 부분을 청소하지 않으면 주방의 냄새가 쉽게 가시지 않을 뿐만 아니라, 요리하는 동안 미세먼지와 기름이 떨어진다.

이런 세제가 도움이 돼요

1. 옥시싹싹 주방 기름때 제거제 가스레인지 주변, 타일, 레인지후드 등에 낀 기름때를 없앤다.
2. 이지오프 뱅 다목적 기름때 제거제 조리대, 가스레인지 상판, 주방 타일, 스테인리스 등은 물론 열기로 인해 더욱 강하게 눌어붙어 절대 떨어지지 않는 기름때와 찌든 때를 시원하게 없애준다.
3. 애경 홈크리닉 세정제 은나노 성분으로 살균력을 강화하고, 천연 녹차 추출물을 함유해 탈취효과가 높다.
4. 옥시싹싹 세정티슈 물티슈와 같은 형태지만 세정성분과 살균성분이 함유되어 있어 살짝 문질러도 기름때, 찌든 때, 세균까지 닦여 간편하다.