카톡 요리 텃밭 갈무리 채소로 웅찌네 큰딸의 바질 페이스토 만들기~♡

[웅찌]

큰딸이 좋아 하는 바질을
갈무리 해서 오늘
씻어 물기 날려서 갖다 주었는데요

엄마 정성을 생각해

바질의 신선도를 위해 바로
만들었다고 저녁 무렵 보내온
카톡 사진으로 올려 봅니다


바질은 두통과 신경과민에 효과적이고

머리를 맑게 하며
구내염을 완화
졸음도 방지
살균등에 도움을 주고

각종비타민 철분 식이섬유가
풍부 하다고 합니다

차로 우려 마셔도 좋은데
향이 너무 좋아요

바질 꽃이 피는 시기라
오늘 잎들깨와 갈무리 해서

갖다 주었어요

딸아이가 바질 원물 사진을
하나 빼 먹었네요

제가 용기에 담고 남은 소쿠리
빈 사진 찍었어요 ㅎ

웅찌엄마가 요리글 대필 하는지 몰라서요 ㅎ

재료

바질 500그램 정도
견과류 1/2종이컵(잣 아몬드 마카다미아) 있는 거 사용
올리브 오일 2종이컵
파마산 치즈 1종이컵
레몬 소금 낮은1t
간을 보면서 가감
후추
간마늘

토마토.양파도 넣어도 좋아요
딸아인 자주 만들어서
손 대중으로
대충 만들지만

레시피 대략 이정도면
된다고 하네요

파마산 치즈 갈아서 사용

잣이 없어서 아몬드 대체
마카다미아도 몇알 넣었답니다

마늘도 넣고 윙 ~~골고루 갈아 준다음

한 봉지 800그램

양이 많아
양파랑 토마토는 생략 입니다

요렇게 3봉 나와서

직장 동료샘1봉지
조리사 샘 1봉지

연휴 지나 선물로 들고가 나눠 먹는 답니다

아마도 조리사샘은
싱겁다고 간 더 하실듯 하다며
톡을 보내 왔어요ㅎ

간만에 요리글을 쓰려니
어수선 합니다

남은 연휴도 잘 보내시구요

[동현사라여]

바질 우리집플분에 두포기 있는데 용도를 몰라 잎따서 조금건조하고 지금도 잘크고 있는데~~~

[웅찌]

건조하셔서 차 우려 드셔요
허브차예요
꼭 요리 안하셔도
우린 차로 마셔 봐요 저도 그리 하네요 ㅎ
말려 가루로 파스타에도 넣고들 하지만
간편하게라도 음용차로 드셔도 되셔요~

[동현사라여]

꽃이피면 씨앗받을까했더니 아직 꽃이 안피는건 왜그럴까요

[웅찌]

비가 자주와 그럴까요
저희도 꽃이 맺히길래 씨 받을 생각없이 갈무리 했어요
달팽이가 아욱도 깻잎도 바질도 그냥 두질 않아요
배추도 사라여님 텃밭처럼 벌레 구멍 숭숭..
하우스 배추만 온전하게 버티는 중 이예요
올핸 진짜 힘들네요 다들..

[산골지기]

오~~ 바질페스토
바질 밭 부러버라

[동현사라여]

화분에서도 잘 자라는데요

[웅찌]

산골지기님께서 꼬옥 씨앗 받으라시던 명을 어기고
옆지기가 저 안 볼때 갈무리 다 해 버렸쯤돳요ㅋ
뭘 다른 걸 심어 보려고 바질밭 반에 반평도 안 되는 면적을 뺏겨 버렸쪄요 땟찌해 해 주떼여 ㅎ

[동현사라여]

다이소가면 씨앗 있어요
나도 다이소씨앗으로~

[산골지기]

사다 놓았는데 좋은 흙 구하는대로 심어 보려고요.
아파트엔 아무 흙이나 들일수가 없드라구요.

[동현사라여]

상토사서 심으면 좋아요

[새털구름]

딸래미 엄마가 정성들여 따준것 알고
바로 만들어낸 센스있는 딸래미
착하고 귀엽고 야무진 딸래미
잘생기고
멋지고 돈잘버는
왕자님만 짠나타나면
좋겠네요.

[푸른달]

셰프님 명절 잘보내고 계시죠

전 촌스러운 아지매요 바질.고수
요즘 음식엔 빠질수 없는 식재료 저만 외면하고 사나봐요 ㅋㅋㅋ

[동현사라여]

난 고수.바질 심어는 놓고도 활용못하는 할매랍니다

[레가토]

바질도 요긴하게 활용하는 따님 최고에요.
우찌 저리 깔끔하게 만들었는지...
다 엄마 보고 배웠겠지요.
추천 꾸욱~^^