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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:11">굴무침 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-17:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:12">신선한 굴 500g</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:8">무 1/4개</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:9">대파 1/2대</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">청양고추 2개</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:8">홍고추 1개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:11">다진 마늘 1큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">고춧가루 3큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">매실액 2큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:10">설탕 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">통깨 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:54"><strong>굴 손질:</strong> 굴은 흐르는 물에 살살 흔들어 씻은 후 체에 받쳐 물기를 완전히 제거한다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:47"><strong>채소 손질:</strong> 무는 얇게 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어 준비한다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:62"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 간장, 설탕을 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:57"><strong>버무리기:</strong> 큰 볼에 손질한 굴, 무, 대파, 고추를 넣고 만들어둔 양념장을 넣어 버무린다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 참기름과 통깨를 넣어 한 번 더 버무린 후 통에 담아 냉장 보관한다.</li>
</ol><p data-sourcepos="26:1-26:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-31:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:45">굴은 너무 오래 씻으면 비린 맛이 날 수 있으므로 살짝만 씻어주는 것이 좋다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:56">매운 맛을 싫어한다면 청양고추의 양을 줄이거나 빼고, 단맛을 더하고 싶다면 설탕의 양을 조절한다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-31:0">굴은 냉장 보관 시 3일 이내에 섭취하는 것이 좋다.</li>
</ul><p data-sourcepos="32:1-32:12"><strong>어리굴젓 만들기</strong></p><p data-sourcepos="34:1-34:111">어리굴젓은 굴을 장기간 보관하기 위해 만든 음식으로, 굴무침보다 더 짭짤하고 젓갈 같은 맛이 강하다. 굴무침 레시피에 소금을 추가하고 멸치액젓이나 새우젓을 넣어 간을 맞추면 어리굴젓을 만들 수 있다.</p><p data-sourcepos="36:1-36:8"><strong>생굴무침</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:87">생굴무침은 굴을 주재료로 하여 간단하게 무쳐 먹는 요리이다. 굴무침 레시피와 비슷하지만, 양념을 더 간단하게 하고 채소를 듬뿍 넣어 상큼하게 즐길 수 있다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:12"><strong>다양한 굴 요리</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:72">굴은 찜, 구이, 탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 굴전, 굴밥, 굴탕수육 등 다양한 굴 요리를 시도해 보는 것을 추천한다.</p><p data-sourcepos="44:1-44:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:45">굴은 익혀 먹는 것이 안전하며, 노약자나 임산부는 굴 섭취 시 주의해야 한다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0">굴은 신선도가 매우 중요하므로 구매 후 바로 조리하여 먹는 것이 좋다.</li>
</ul><p data-sourcepos="49:1-49:20"><strong>즐거운 굴 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="51:1-51:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-56:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:75"><strong>굴의 :</strong> 굴은 타우린, 아연, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하여 면역력 강화, 피로 회복, 빈혈 예방 등에 가 있다.</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:65"><strong>굴 보관법:</strong> 굴은 냉장 보관 시 3일 이내에 섭취하는 것이 좋으며, 급냉 시에는 더 오래 보관할 수 있다.</li>
<li data-sourcepos="55:1-56:0"><strong>굴 손질법:</strong> 굴을 씻을 때는 굵은 소금을 넣어 살살 문지르면 비린내를 제거할 수 있다.</li>
</ul><p data-sourcepos="57:1-57:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="5:1-5:12">신선한 굴 500g</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:8">무 1/4개</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:9">대파 1/2대</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">청양고추 2개</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:8">홍고추 1개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:11">다진 마늘 1큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">고춧가루 3큰술</li>
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<li data-sourcepos="16:1-17:0">통깨 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:54"><strong>굴 손질:</strong> 굴은 흐르는 물에 살살 흔들어 씻은 후 체에 받쳐 물기를 완전히 제거한다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:47"><strong>채소 손질:</strong> 무는 얇게 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어 준비한다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:62"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 간장, 설탕을 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:57"><strong>버무리기:</strong> 큰 볼에 손질한 굴, 무, 대파, 고추를 넣고 만들어둔 양념장을 넣어 버무린다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 참기름과 통깨를 넣어 한 번 더 버무린 후 통에 담아 냉장 보관한다.</li>
</ol><p data-sourcepos="26:1-26:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-31:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:45">굴은 너무 오래 씻으면 비린 맛이 날 수 있으므로 살짝만 씻어주는 것이 좋다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:56">매운 맛을 싫어한다면 청양고추의 양을 줄이거나 빼고, 단맛을 더하고 싶다면 설탕의 양을 조절한다.</li>
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</ul><p data-sourcepos="32:1-32:12"><strong>어리굴젓 만들기</strong></p><p data-sourcepos="34:1-34:111">어리굴젓은 굴을 장기간 보관하기 위해 만든 음식으로, 굴무침보다 더 짭짤하고 젓갈 같은 맛이 강하다. 굴무침 레시피에 소금을 추가하고 멸치액젓이나 새우젓을 넣어 간을 맞추면 어리굴젓을 만들 수 있다.</p><p data-sourcepos="36:1-36:8"><strong>생굴무침</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:87">생굴무침은 굴을 주재료로 하여 간단하게 무쳐 먹는 요리이다. 굴무침 레시피와 비슷하지만, 양념을 더 간단하게 하고 채소를 듬뿍 넣어 상큼하게 즐길 수 있다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:12"><strong>다양한 굴 요리</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:72">굴은 찜, 구이, 탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 굴전, 굴밥, 굴탕수육 등 다양한 굴 요리를 시도해 보는 것을 추천한다.</p><p data-sourcepos="44:1-44:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:45">굴은 익혀 먹는 것이 안전하며, 노약자나 임산부는 굴 섭취 시 주의해야 한다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0">굴은 신선도가 매우 중요하므로 구매 후 바로 조리하여 먹는 것이 좋다.</li>
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