계시의 젖(The Milk of Revelation)

[phantom]

#샤부오트

계시의 젖(The Milk of Revelation)

샤부오트에 치즈케이크를 먹는 실용적, 탈무드적, 신비주의적 이유.

엄밀히 말해 유월절이나 초막절만큼 중요한 명절임에도 불구하고, 샤부오트는 여전히 많은 사람들의 머릿속에 다소 모호하게 남아 있습니다. 원래는 밀 수확을 기념하는 축제였으나, 현재는 시나이 산에서 토라를 받은 날을 기념하는 날로 지내지고 있지만, 많은 유대인들은 이 명절이 존재한다는 사실조차 모르고 있습니다.

하지만 사람들의 기억을 되살릴 만한 것이 있다면, 그것은 바로 ‘치즈케이크’일 것입니다. 샤부오트는 유제품을 마음껏 즐기는 명절입니다. 치즈 블린츠, 아이스크림, 그리고 물론 치즈케이크까지. 특히 아슈케나지 사람들의 소화기관에 미칠 부작용을 외면할 만큼 유제품을 즐깁니다.

하지만 왜 하필 치즈케이크일까요?

지루할 정도로 실용적인 대답 하나는, 가축들이 봄에 새끼를 낳으면 지금쯤 우유가 넘쳐날 가능성이 높다는 것입니다. 실제로 앵글로색슨 달력에서 이 달의 이름은 '트리밀체(Thrimilche)', 즉 '하루 세 번 젖을 짜는 달'입니다. 유월절(Passover)이라는 이름은 부분적으로 어린 양들의 깡충거리는 걸음걸이(히브리어로 'פִּסֵּחַ, 피세야흐')와 연관되어 유래했습니다.

고대 세데르(Seder) 식사에는 첫 곡물 수확으로 만든 무교병과 함께 통째로 구운 유월절 양이 올라왔습니다. 7주 후, 샤부오트(Shavuot)가 되면 작물은 자라났고 새끼들은 젖을 뗀 상태라, 치즈케이크를 만들기에 완벽한 재료가 마련됩니다.

어떤 의미에서 샤부오트는 유월절의 종결을 의미합니다. 탈무드에서 이 명절을 지칭하는 이름은 ‘아쩨레트(עֲצֶרֶת, Atzeret)’로, 이는 “정점” 또는 “중단”을 뜻합니다(페사힘 68b). 레위기 23장에서 볼 수 있듯이, 샤부오트에 성경상 구체적인 날짜가 지정되지 않은 것은 바로 유월절에 시작된 과정의 끝이기 때문입니다. 오히려 이 명절은 밀 수확량을 매일 측정하고 기록하던 오메르 기간의 7주 후, 그 끝자락에 찾아옵니다. 이런 관점에서 볼 때, 오메르 기간은 단일 명절 내의 중간 날들인 홀 하모에드(חוֹל הַמּוֹעֵד)와 같습니다.

따라서 유월절이 누룩을 넣지 않은 납작한 마짜로 기념되는 것처럼, 샤부오트는 원래 누룩을 충분히 넣은 두 개의 커다란 빵을 바치는 의식으로 기념되었습니다. 샤부오트에 유제품을 먹는 것에 대한 몇 가지 고전적인 랍비적 해석의 근거가 바로 이 제물에 있습니다.

슐칸 아루흐(Shulchan Aruch)는 빵이 두 개였기 때문에, 우리는 샤부오트를 두 가지 다른 식사로 기념해야 한다고 말합니다. 하나는 유제품 식사이고, 다른 하나는 고기 식사입니다. (하루 간격을 두고 안전하게.) 사실 이 설명이나 다른 주류적 견해, 즉 이스라엘 백성이 시나이 산에서 유제품을 먹은 이유가 토라를 받은 후 고기 섭취에 따르는 할라카적 복잡성에 갑자기 압도되었기 때문이라는 주장이 크게 설득력 있지는 않습니다.

다른 해석으로는, 토라가 우유가 코셔(정결)이며, 흔히 생각하듯 금지된 '살아있는 동물의 사지'가 아니라고 안심시켜 주었기에 유제품으로 축하했다는 주장도 있습니다. (타아메이 하민하김)

다른 주석가들은 두 개의 빵 제물을 토라의 두 돌판과 연결시키는데, 이는 아가서에서 그토록 칭송받는 두 유방처럼 아름답게 어울리는 한 쌍입니다. (아가 라바 4:5:1)

민수기 11장의 한 구절에서 모쉐는 자신을 이스라엘 백성의 유모라고 칭하며, 탈무드는 모유가 젖은 특별한 배경을 근거로 그가 가르칠 자격이 있음을 강조합니다 (소타 12b, 인용, 이사야 28:9 인용). 다른 곳에서 탈무드는 젖과 토라의 연관성을 강조하며, 아기가 젖을 먹을 때마다 배가 부르게 되는 것처럼, 토라를 반복적으로 공부하고 묵상하는 것 또한 지속적인 만족을 가져다준다고 설명합니다 (에루빈 54b, 잠언 5:19)

비록 겸손한 작은 시나이 산을 모리아 산(성전 산)의 옆구리에서 떼어낸 덩어리로 상상하는 멋진 고대 미드라쉬가 있기는 하지만(마치 할라 제물이 굽기 전 반죽에서 떼어내듯이), 치즈케이크 비유에서 치즈 부분이 훨씬 더 설득력 있다고 생각됩니다.

시나이 산은 신성한 계시의 생명을 주는 젖이 흐르는 유방으로 간략히 볼 수 있습니다. 실제로, 하나님의 또 다른 성경적 이름인 ‘샤다이(שַׁדַּי, Shaddai)’는 ‘가슴’을 뜻하는 ‘샤다임(שַׁדַּיִם, shaddayim)’을 직접적으로 암시하는 듯합니다.

롭시츠의 하시드파 랍비 메나헴 멘델은 히브리어로 ‘우유’를 뜻하는 ‘할라브(חלב, chalav)’의 수학적 값이 40이라고 지적합니다. 따라서 우리가 유제품을 즐기는 행위는 모쉐가 산에서 직접 젖을 빨며 보낸 40일 밤낮을 떠올리게 합니다. 마찬가지로, 치즈를 뜻하는 '게비나(גבינה, gevinah)'의 수치적 가치는 70으로, 토라의 70가지 다른 면모를 암시합니다. 심지어 오스트로폴의 랍비 심손과 같은 이들은 창의적으로 시편 68편에서 하나님의 산이 봉우리들(גְּוָנִים, 가브누님)로 가득 차 있다고 언급한 부분을 치즈로 만들어진 산을 가리키는 것으로 해석하기도 합니다.

조하르(Zohar)에 따르면, 샤부오트의 우유는 유월절에 시작된 변형의 또 다른 측면입니다. 유월절이 피, 즉 완전한 성숙과 연관되어 있는 반면, 피는 우유가 될 수 있습니다. (니다 9a)

잠언서는 “그녀의 혀에는 자비의 율법이 있다”라고 기록하고 있으며, 실제로 우리는 우유를 인간의 친절과 신의 관대함을 상징하는 것으로 이해합니다. 유제품은 부드럽고 씹기 쉬우며, 고기를 먹는 것보다 직접적인 파괴성이 적고, 섭취하는 데 칼이나 이빨이 필요하지 않습니다. 심지어 샤부오트의 유제품 섭취를 에덴 동산에서 규정된 채식주의와 종말에 예견된 채식주의를 암시하는 것으로 보는 이들도 있습니다.

우유 위주의 식단이 우리의 어린아이 같은 부드러움과 의존성을 강조할 수 있지만, 샤부오트 축제가 특히 밤을 강조하며 심지어 밤새도록 깨어 있어 공부하는 점은 이 명절을 명백히 여성성의 영역에 위치시킨다는 점이 흥미롭습니다.

카발라에서 쉐키나(שְׁכִינָה, Shekhinah)는 어둠, 달, 그리고 토라 그 자체와 연관되어 있습니다. 샤부오트에 밤을 새우는 이유 중 하나는, 수면 부족이 우리를 분리되고 단단한 자아로 인식하는 감각을 약화시켜, 대신 어머니와 아기처럼 근원과 합쳐지고 그로부터 받아들이도록 돕기 때문이라고 합니다.

이러한 감각은 아마도 시나이 산에서 ‘아노키’(אָנֹכִי, 나는 있다 — 십계명의 첫 번째 단어)의 열린 알레프(aaaaa) 소리만이 소리 내어 발음되었고, 모든 계시가 그 강력하면서도 언어 이전의 소리, 즉 갓난아기의 울음소리만큼이나 기본적이고 보편적인 소리를 통해 전달되었다는 가르침에서 반영되고 있을지도 모릅니다.

우유의 하얀 색은 마찬가지로 토라의 ‘하얀 불’, 즉 모든 계시가 형상화되는 백지를 연상시킵니다. 한편, 우유의 달콤함과 위안은 토라가 주는 양식과, 젖과 꿀이 흐르는 약속의 땅을 상징합니다.

하지만 우리는 탈무드의 위대한 격언 중 하나를 인용하여, “송아지가 마셔야 할 양보다 소가 젖을 먹여야 할 필요가 더 크다”라는 점도 고려해야 합니다. 여기서 우리는 궁극적으로 자신의 풍요로움을 베풀 수밖에 없는 위대한 어머니의 모습을 보게 됩니다. 현실의 모든 구석구석으로 우유처럼 스며들고, 특정 계절과 장소에서 풍성하게 솟아나는 소통의 꿀물은 받는 이보다 주는 이에게 더 큰 만족을 준다고 할 수 있습니다.

따라서 인류가 토라의 우유를 마심으로써 혜택을 얻을 수 있듯이, 하나님께서는 그저 그것을 표현해야만 하는 것일지도 모릅니다. 왜냐하면 그것이야말로, 아주 간단히 말해, 그분의 본성이기 때문입니다.

By Rabbi Sarah Bracha Gershuny

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