통통한 오젓 새우젓 채소넣어 기름 없이 볶음

[모모]

시골형님께서 항암치료 중
입맛이 없다고 합니다
지난번 새우젓 쪄서 가져다 드렸더니 잘 드시고 또 먹고 싶다고 하시기에 이번에는 좀 넉넉히 만들었습니다

(준비재료)
오젓
표고버섯
양파 대파 흰 부분
홍고추 비타민고추
각각 잘게 다져줍니다

완성입니다

새우젓 한 대접 육수물 미림 썩어서 새우젓을 담가서 짠물을 빼줍니다 짠물이 나오는 건 버리지 말고 굴 끓일 때 사용합니다

건져서 꽉 짜줍니다

비타만고추 맵지 않고 사용하기 좋습니다

가각 재료 잘게 다져줍니다

절 떼로 산불은 안되고요 약불에서 양파 대파 표고 넣고 미림 한 스푼 넣어서 볶아줍니다 채소에서 수분이 나올 때 까지요

채소가 어느정도 볶아지고 수분이 나오면 새우젓 넣고 저어즵니다

마지막 홍고추 비타민고추 넣어요

약불에서 잘 볶으며 수분이 조금 있습니다

마지막 센 불에서 완전히 익혀서 마무리합니다

많이 짜지 않고 입맛 살려줄 밑반찬입니다 오래 두고 먹어도 좋고요

[구절초씨]

어머나 내일 시골가는데어머님 반찬으로만들어 드렸야겠네요 집에
있는재료라 잘따라해 볼께요
고수님들 항상감사드려요

[모모]

구절초씨님께서 만들어 가면 어머님 좋아하시면 좋겠습니다
맛있게 만들어보세요
좋은날되시고요^^

[공주]

저도 해야겠네요
친정아버지께서도 암치료중이라 식사를 도통 하시지 않으려. 하시거든요
감사합니다

[모모]

공주님 아버님께서 치료중이시라 걱정이 되겠습니다
공주님 만드신 음식 드시고 완쾌하시면 좋겠습니다
좋은날되세요

[화성사랑]

저도 해봐야겠어요~~

[모모]

그냥 짭조롬 한 반찬 입맛 없을때 개운한 반찬 정도입니다 ㅎㅎ
감사합니다 좋은날되세요

[창원황진이]

맛나게 만드셨네요 친구 만들어 줘야겠습니다 맛나게 드세요

[모모]

반찬 만들어 주면 친구분 좋아하시겠어요
감사합니다 좋은날되세요

[새털구름]

새우젓도
볶음을
모모님손은
맥가이버손입니다.

[모모]

헐~~~~별것도 아닌데요.ㅎㅎ
감사합니다 좋은날되세요

[산골지기]

오호~~~요거 밥 도둑 이겠어요. 인기 몰이 중이ㄴ 새우젓채소 볶음
깔끔한 젓갈~~2만 가자🏇

[모모]

일반 적인 가정에서 만들어 놓고 다른 요리에 한수저 넣고 먹어도 될것 같아요 감사합니다 좋은날되세요

[웅찌]

매 번 새로운 요리를 배웁니다
새우젓도 채소가 들어가면 염도도 낮추고 좋은 밑반찬이 되는군요

[모모]

웅찌님 ~~~^^
내가 마음이 더 바쁜듯 ㅎㅎ
좋은날되세요

[레가토]

새우젓이 항암에 좋다고 들었어요.
짠기 빼 주는 팁 잘 배우고 갑니다.^^