깻잎장아찌 고추장아찌 더덕장아찌 된장 막장 고추장 간장 등

[정일품(정선)]

1. 닉네임(성명) :콩마당(60년 강원정선군 여 홍정해)
3. 주소 :강원도 정선군 임계면 눈꽃마을길 408
4. 전화번호 :(핸폰 : 집) 010-4035-9052 / 033-563-0225
5. 전자우편 : wjdgo0225@naver.com
6. 주민앞번호 : 600914
7. 계좌번호 : 농협 010-4035-9052-09
                  예금주;콩마당영농조합법인 
                  우체국 200105-01-003465
                  예금주;콩마당
8. 판매품목 : 된장 막장 간장 고추장 더덕장아찌 황태장아찌 기타 장아찌류
                 송순발효효소 복분자효소 매실효소 등
9. 사업자등록번호 : 226-81-49088
10. 통신판매 등록번호 : 제 2020 4290095 30 2 00101호
11. 영업가공등록증.영업등록증번호 : 제 2017-0398129호

* 생산 이력및 경력:전통 장류 경력 20년차 입니다.
저희 콩마당영농조합법인은,
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다.
깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다.
대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만,
온전히 정성을 다할 수 있는 만큼만 담급니다.
강원도 정선의 저희 눈꽃마을은 일년내내 평균 기온이 낮아서
따뜻한 지역보다 훨씬 저염된장으로,
볕 좋은 장독대에서 전통항아리에 담아 자연 그대로 숙성합니다.
콩마당의 모든 제품은 방부제등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않습니다.
우리 가족 모두가 마음놓고 먹을 수 있는 안전한 먹거리입니다.

전용 황토 띄움방에서 나쁜 곰팡이 전혀 없이 깨끗하게 잘 띄워진 메주

갓 담근 된장 항아리                종일 햇볕 받아 달큰하게 익기 시작하는 된장               완성된 된장  
 

된장 :
잘 띄운 메주에 적당량의 소금물을 부어 간장을 분리하지 않고 그대로 담갔습니다
간장을 분리한 된장보다 맛과 영양이 훨씬 풍부합니다.

된장1kg-\18,000                                                 된장2kg-\34,000


시골막장 :
잘 띄운 메주에 발효시킨 보리밥과 고추씨를 넣고 담근 시골막장은, 
칼칼하면서도 구수한 맛으로, 찌개나 나물무침, 쌈장으로 드시면
입맛 돋구는 감칠맛이 일품입니다.
5년 이상 숙성시킨 진한 막장입니다.

시골막장 1kg-\19,000                                           시골막장 2kg-\36,000



고추장 :
칼칼하면서 감칠맛 나는 2년 이상 잘 숙성된 고추장입니다.
물엿을 넣지 않고 오곡으로 만든 조청만 사용하기 때문에  들큰하지 않아 무침이나
찌개용으로도 아주 좋습니다.
저희 고추장은 효모가 살아 있어 봄부터 초겨울까지는 분자 운동이 매우 활발하므로
부풀어 오를 수 있으니,
받으시는 즉시 냉장 보관하시길 당부드립니다. 

고추장 1kg-\24,000                                                        고추장 2kg-\45,000


황태장아찌 :
겨우내 노랗게 발효된 황태채에 맛있는 고추장 양념으로 잘 숙성시킨 감칠맛나는 장아찌입니다.
입맛없는 계절에 따끈한 밥과 함께 드시거나, 갑자기 손님이 오셨을 때 뚝딱 상차림으로 아주 훌륭한 밑반찬입니다.
딱딱하거나 질기지 않아서 어르신이나 어린이 모두 잘 드십니다.

황태장아찌 500g-\18,000 


더덕장아찌 : 
향기롭고 아삭한 더덕장아찌는 맛도 있고 건강에도 아주 유익한 일품 밑반찬입니다.
저렴하게 드리는데다 워낙 손이 많이 가서 중단했는데
찾으시는 분들이 많아 다시 조금 만들었습니다.

더덕장아찌 500g-\18,000 



청양고추장아찌:
심하게 맵지 않고 맛있게 매운 청양고추장아찌입니다.
텃밭 노지에  약 안치고 자연 그대로 키운 고추로
짜지 않게 담그려고 저온고에서 만 1년 숙성시킨 장아찌입니다.

1kg-\13,000


안 매운고추장아찌:
청양고추 아니고 안 매운 고추로 담근 장아찌입니다.
이 역시 작년에 따서 1년 저온 숙성시킨 것이구요.
저처럼 매운 고추 못 드시는 분들은 아주 좋아하시네요.
올해도 텃밭 청양고추 옆에 자매처럼 나란히 자라고 있어요.

1kg-\13,000

깻잎장아찌:
작년에도 밤마다 밭에서 불 켜고 다닌다고
이 시간에 대체 뭐하냐시던 그 깻잎.
너무나 힘들어서 내년엔 안 하겠다 다짐했던 그 깻잎을
기다리시는 그 마음이 감사해서 
올해 또 심고 따서 장아찌 담갔습니다.
양은 작년의 반 이하로 줄였지만요.

깻잎된장장아찌 1kg-\18,000



간장
간장 : 일반적인 간장은 메주에 소금물을 부어 우려낸 것을 간장이라 합니다만,
저희집 간장은 소금물 대신 간장을 부어 다시 17년 동안 숙성시킨 진하고 맛있는 겹간장입니다.
색도 진하고 맛도 진하지만 짜지는 않습니다.
조금만 사용하셔도 맛이 진하므로 소금으로 70% 정도 밑간을 하시고
나머지를 간장으로 간을 맞추시면 감칠맛나는 요리가 탄생됩니다.

간장 750ml-\25,000    간장 250ml-\9,000


송순발효효소 :
생명력 넘치는 봄에 소나무의 모든 에너지를 품고 올라오는 어린 새순을 따서 담갔습니다.
저희집 장독대주변에 심어 놓은 소나무에서만 따서 안심하고 드실 수 있습니다.
시원한 물에 연하게 희석하여 드시면,
솔잎의 은은하고 기분좋은 향이 온몸에 돌아 하루의 피로를 말끔히 씻어줍니다.

송순발효효소 750ml-\43,000


* 전체 제품 목록 및 가격표

* 입금 계좌번호;
농협 010-4035-9052-09
 예금주 : 콩마당영농조합법인
* 입금 계좌번호:
  우체국 200105-01-003465
  예금주 : 콩마당
* 휴대전화번호: 010-4035-9052
* 유선전화변호: 033-563-0225
* 청국장은 계절 상품으로 날씨가 시원해지면 다시 시작합니다.
* 저희집 모든 제품은 방부제나 화학제품, 열 처리 방식 등을 전혀 사용하지 않으므로
  간장과 효소를 제외한 모든 제품은 반드시 냉장 보관하시기 바랍니다.
  특히 고추장은 부풀어 오르기 쉬우므로 받으시는 즉시 냉장 보관 부탁드립니다.

\30,000 이상 택배비 무료, 미만은 택배비 \3,000 입니다.
(제주도는 별도 추가 요금 \4,000 이 있습니다.)
택배사: cj대한통운택배
낮 12시 이전 입금분은 당일 발송, 이후 입금분은 다음날 발송됩니다.
토, 일, 공휴일은 발송 휴무입니다. (공휴일은 전날부터)  
 

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