스크랩 상큼한 브런치세트~, 파파이스 비스켓과 오렌지 잼

[황문기]

 

행복해지고 싶은 주말~

늦잠을 자고 브런치를 간단하게 준비하여 커피와 함께....

식탁에 혼자 앉아도

웬지 행복하게 & 기분이 좋아지게 하는

 그런~ 상큼한 브런치세트.

달콤하고 쌉쌀한 맛의 오렌지잼은

많지 않은 양을 준비하므로 설탕을 반으로 줄여 만들어 보았고

구수한 파파이스는 간단하게 만들수 있는 비스켓 중의 하나라 궁합을 맞추었는데

역시

브런치세트로 굿~ 입니다! ^^

= 파파이스 비스켓 만들기 =

1. 실온에 녹인 버터를 박력분 + 베이킹 파우더 + 꿀 + 소금 + 우유 + 바닐라 엑스트렉 을 잘 섞어준다.

2.  비닐팩에 넣어 냉장고에서 30분 휴지.

3. 팬에 한스푼씩 떠서 우유 바른후 190℃ 25분정도 굽는다.

=오렌지 잼 만들기 =

1. 오렌지 껍질을 까고 자른 후 믹서기로 갈아준다

2. 갈은 오렌지를 냄비에 넣는다

3. 설탕을 상단의 분량대로 넣고 약한 불에서 서서히 저어주고 거품은 걷어낸다.

4. 약한불에서 계속 저어주고 굳기가 젤리화 되기 전에 불을 끄면 완성입니다

-병은 끓는물에 미리 소독하여 말려서 사용한다

 

구수한 파파이스 비스켓과 달콤 쌉쌀한 오렌지 잼~~~

기분마저 상큼하게 만들어 주는 브런치 세트 입니다^^