소갈비찜 레시피 양념 백종원 소갈비찜 만들기 갈비찜 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:16">백종원표 소갈비찜 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-15:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:10">소갈비: 1kg</li> <li data-sourcepos="6:1-6:8">간장: 1컵</li> <li data-sourcepos="7:1-7:10">설탕: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">물엿: 4큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:12">다진 마늘: 2큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:14">다진 생강: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">참기름: 4큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="13:1-13:17">대파: 1/2개 (어슷썰기)</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0">물: 적당량</li> </ul><p data-sourcepos="16:1-16:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-24:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:60"><strong>소갈비 손질:</strong> 소갈비를 찬물에 담가 핏물을 제거한 후, 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 없애줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:72"><strong>양념장 만들기:</strong> 볼에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:48"><strong>재료 볶기:</strong> 냄비에 참기름을 두르고 손질한 소갈비를 넣어 살짝 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:47"><strong>양념 버무리기:</strong> 볶은 소갈비에 만들어둔 양념장을 부어 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:88"><strong>물 넣고 끓이기:</strong> 4에 물을 소갈비가 잠길 정도로 부어줍니다. 대파를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 40분 정도 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 졸아들고 소갈비가 부드러워지면 간을 보고 필요에 따라 소금으로 간을 맞춰줍니다.</li> </ol><p data-sourcepos="25:1-25:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="27:1-30:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:41">더욱 부드러운 소갈비찜을 원한다면 압력솥을 활용하여 조리해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:55">감자, 당근, 양파 등 좋아하는 채소를 넣어 함께 조리하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">국물이 졸아들면서 텁텁해질 수 있으므로, 필요에 따라 물을 조금씩 추가해가며 조절합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="31:1-31:7"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="33:1-35:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:46">백종원 레시피는 간단하고 맛있기로 유명하며, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념의 비율을 조절하여 자신만의 소갈비찜을 만들 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="36:1-36:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:32"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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