지난달 동생이 미국서 오면서 가져온 유기농 아마씨 (Flax Seed) 팝니다. 아시는 분들은 아마씨가 얼마나 좋은 건강기능 식품인지 잘 아실겁니다. 식물성 오메가 3 과 오메가 6가 다량 함유되어있어 성장기 아이의 두뇌발달및 암, 피부미용, 변비 등에 탁월한 효과가 있다네요. 자세한것은 아래를 참조하세요.
가격은 500g 에 5만원 입니다. 미네소타 유기농 농장에서 직거래 한거라 다른데서 파는것의 절반도 안돼는 가격에 내 놓습니다. 옥션에 가셔서 "아마씨"를 치시면 가루 (플랙시드 파우더) 450g 당 12만원에 팔고있더군요.
빻지않은 상태 그대로 사실수도 있구요, 원하시면 가루로 만들어 드릴수도 있구요.
어르신들에게 선물하시면 더없이 좋을듯...
먹는 방법은 가루를 하루 한수저씩 물, 우유, 요구르트, 선식 등에 타 마시거나 샐러드, 부침개, 찌개 등에 넣어 먹으면 됩니다. 청국장 가루처럼 다양하게 응용해서 드실수 있습니다.
많이 가져오지 않은 관계로 열 분 정도에게 팔면 없을거 같네요.
관심있으시거나 궁금하신게 있으시면 전화나 이멜 주세요. 031-274-9376/ 016-759-1064 carolineryo@hotmail.com
감사합니다. 모두들 건강하세요.
1. 아마씨의 약효
아마씨 (Flax seeds) :란 ?
캐나다의 추운 지방에서만 식용으로 재배되는 식물의 씨앗으로 아마씨 연구팀 분석결과에 의해 심장병 개선과 항암 기능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
아마씨는 오메가-3지방산과 식물성 에스트로겐을 가장 많이 함유하고 있는 식품으로 이외에도 식이섬유소와 단백질, 필수아미노산, 뼈와 관련된 미네랄, 항산화제인 토코페롤, 두뇌에 꼭 필요한 엽산 등을 다량 함유하고 있고 각종 비타민과 미네랄 등을 다량으로 함유하고 있어 독일과 일부 유럽국가에서는 씨앗 자체를 가지고 의사가 약으로 처방하고 있으며 미국약전에는 견과류의 작물로는 유일하게 아마씨가 등록되어 있기도 합니다. 이미 선진국에서는 수십 년 전 부터 상용화 되어있는 식품으로 생명의 씨앗으로 불릴 정도로 효능효과가 탁월합니다.
아마씨를 한마디로 요약하면 “인체에 유용한 필수영양소가 다량 함유된 생명의 씨앗”이라고 말할 수 있습니다. 아마씨에는 아래와 같은 주요 성분들이 들어 있습니다.
영양성분
1. 단백질 21%: 알부민 성분이 많은 콩단백질 구조와 비슷하다.
2. 필수 지방산 41% : 오메가3(알파리노레릭산)과 오메가6(리노레릭산)
26%의 식물성 오메가-3지방산을 함유하고 있으며 한국에는 아직 섭취기준도 없지만 미국 성인 1일 섭취량인 1.6g보다 3배 이상 들어있습니다. 오메가-3지방산은 알파리놀레닉산(ALA), DHA, EPA, DPA등으로 나누어지는데 ALA가 오메가-3의 모체격인 지방산입니다.
캐나다 건강청에서는 유아와 임산부에게 오메가-3와 오메가-6의 섭취비율을 1:4에서 1:10 정도로 유지하도록 권하고 있습니다.
3. 식이섬유 28%: 수용성 식이섬유 24%, 비수용성 식이섬유 76%
아마씨에는 25%의 식이섬유소가 들어 있으며 미역, 목이버섯 다음으로 많이 들어있는 식품입니다. 식이 섬유소는 6대영양소로 불릴 정도로 우리 건강에 꼭 필요한 성분입니다. 미역의 끈적거리는 부분과 알로에를 잘랐을 때 나오는 젤 상태의 물질이 식이섬유소이며 무나 배추, 야채의 줄기는 식이섬유소가 아니라 섬유질로 인체에 미치는 영향은 그다지 크다고 할 수 없습니다.
아마씨의 식이섬유소 중 24%는 젤라틴이라는 물질로 세포를 이루는 콜라겐과 같은 성분으로 피부보습효과가 뛰어나 세포의 원형을 유지시켜주며 76%를 차지하는 리그난이라는 물질은 장벽을 보호하고 지방과 당분의 섭취를 90%이상 차단하며 중금속을 배출하는 기능이 있습니다. 식이 섬유소는 대장 벽에 붙어있는 숙변을 무르게 하여 배출하므로 변비를 예방하고 미네랄 및 비타민의 섭취를 원활하게 합니다. 식이 섬유소는 대장에 서식하는 유익한 유산균의 주식으로 유산균의 번식을 증진시키고 활성화함으로써 대장을 건강하게 유지시켜 줍니다.
4. 리그난 : 항암 성분으로 다른 식품보다 75배~ 800배 많이 함유되어 있음.
아마씨는 식물성에스트로겐의 보고로 g당 3700㎍의 리그난을 함유하고 있으며 이는 대두의 이소플라본, 인삼의 사포닌과 같은 종류의 식물성에스트로겐으로 대두의 1370배, 석류의 2800배에 달합니다. 화학호르몬이 항암물질로 판정되어 시판이 금지되어 있는 현 시점에서 갱년기 장애로 고생하는 중년여성들을 위한 새로운 대안이 될 것입니다.
리그난은 유산균이 먹으면 엔트로디올과 엔트로락톤이라는 성분으로 바뀌는데 이것은 부작용이 전혀 없는 천연 항암물질로 암의 전이를 방지한다는 연구결과가 발표되었습니다. 리그난은 인체 내에서 여성호르몬 에스트로겐을 조절함으로써 골다공증, 관절염, 방광염, 질 건조 증에 탁월한 효능이 있습니다. 갱년기가 되면 에스트로겐의 분비가 현격하게 줄어들게 되며 인체의 뼈는 칼슘, 인, 마그네슘으로 구성되는데 에스트로겐이 없으면 결합이 되지 않으므로 관절염, 골다공증이 오게 됩니다. 이것은 시멘트와 모래, 자갈을 가지고는 콘크리트가 될 수 없고 반드시 물이 있어야 결합하는 이치와 같습니다.
5 기타 : 비타민 B군, C, E, 아연, 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 함유
약효성능
1. 질 좋은 지방과 단백질과 비타민 B콤과 E와 광물질이 있다.
2. 지방은 식물성 다불포화 지방산으로서 고지혈증과 고콜레스테롤증을 치료해주며 피부병을 예방해준다.
3. 섬유질 역시 갖가지 퇴행성 질환을 예방 치료해주며 소화흡수 속도를 조절해준다.
4. 이소플라본(isoflavone)은 아마씨에 있는 파이토(phyto)성분으로서 여성 홀몬의 기능을 갖고 있어 갱년기 여성의 여성 홀몬 분비를 조절해준다.
아마씨의 오메가3 지방산과 리그난 성분 및 항산화기능에 의해 유방암, 자궁암, 전립선암 치료에 특효가 있다고 한다.
음용방법
권장량은 한 끼에 가루로 한 수저씩으로 토마토나 기타 과일이나 주스와 함께 갈아 마시면 좋습니다.
출처:
http://blog.naver.com/nam020808?Redirect=Log&logNo=140037349844: http://cafe.naver.com/ingo71.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=1662