만능 된장 만들기

저도 글 적었던적 있었는데, 오늘은 새로운 ! 뉴 만능된장 레시피를 알려드리려고 해요일명 백종원 다된장 ~~ <img width="700" height="93" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2149EB4C5720560E2C" filename="2016-04-27 14;42;14.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""><img width="700" height="157" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2104B24C5720560F33" filename="2016-04-27 14;42;24.PNG" filemime="image/jpeg"> 만능된장은 레시피를 보고 넉넉히 만들어두었다가필요할때마다 꺼내서 쓰는게 매력!!!그래서 이번 집밥 백선생 만능된장 레시피는 넉넉~한 양으로 준비하더라구요  된장,깨,간마늘,설탕,참기름이것만 있으면 만능된장 재료준비 끝!만드는방법도 초초초 간단한데, 집밥 백선생에서 백종원씨가이 만능된장으로 참 많은 요리들을 만들더라구요이것만 있으면 다~된다하여 일명 백종원 다된장! 만들기 시작해볼게요  <img width="700" height="372" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/271BD04C5720560D24" filename="2016-04-27 14;41;50.PNG" filemime="image/jpeg"><img width="700" height="373" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2709044C5720561225" filename="2016-04-27 14;42;36.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 집밥 백선생 만능된장 레시피) 우선 된장은 통크게 다섯숟갈 넣어주세요~~사실 한번 먹을양만 만들어서 준비해도 되지만,저도 만능된장 미리 만들어두고 백종원 아저씨처럼 필요할때마다꺼내쓰려고 넉넉하게 만들었어요  <img width="700" height="361" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2750F64C572056142B" filename="2016-04-27 14;42;59.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 이렇게 된장을 많이 사용하면 짤거 같다구요???저도 그렇게 생각했었는데, 괜히 집밥 백선생이 아니죠~~~요 만능된장 레시피에 깨가 들어가는데 <img width="700" height="364" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/232E2F4C5720561616" filename="2016-04-27 14;43;08.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 요 깨가 된장의 짠맛을 잡아주기 때문에집밥 백선생 만능된장 레시피의 키포인트가 "깨"라고 합니다!! <img width="700" height="369" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/216621505720561813" filename="2016-04-27 14;43;19.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""><img width="525" height="125" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2468B0505720561928" filename="2016-04-27 14;43;34.PNG" filemime="image/jpeg"> 깨는 고소~한 향과 맛이 나기 때문에 된장의 짠맛을 잡아줄 수 있데용집밥 백선생 만능된장 레시피에서는 깨의 풍미를 더하기 위해깨를 갈아서 사용하네요  <img width="700" height="363" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26645C505720561B08" filename="2016-04-27 14;43;47.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""><img width="700" height="367" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2364EA505720561F08" filename="2016-04-27 14;44;03.PNG" filemime="image/jpeg"> 깨도 넉넉하게 다섯숟갈 준비하셔서잘~ 갈아주세요집밥 백선생 만능된장 레시피를 보니까 완전 곱게 갈지는 않던데,대충 깨 향이 많이 날수있게만 갈아주면 되는거 같아요  뭐든 다 되는 백종원 다된장 만들기~넘 쉬운거 아닌가요 흐흐 <img width="700" height="366" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/25198D505720562204" filename="2016-04-27 14;44;36.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""><img width="700" height="359" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/225717505720562520" filename="2016-04-27 14;44;49.PNG" filemime="image/jpeg"> 저도 집밥 백선생 만능된장 레시피 따라서 깨 갈아서 준비해봤는데확실히 통깨보다 갈아놓은 깨에서 더 고소~한 향기가 나더라구용같은 깨인데, 진짜 신기했어요 !! 그리고 저는 된장사이에 깨 씹히는게 싫을것 같아서백종원아저씨보다는 깨를 더 곱게 갈아줬답니다 ^^ <img width="700" height="162" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2656CF505720562815" filename="2016-04-27 14;44;58.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""><img width="700" height="352" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/240DD6495720562B06" filename="2016-04-27 14;45;21.PNG" filemime="image/jpeg"> 집밥 백선생 만능된장 레시피) 일단 아까 듬뿍 준비한 된장에 갈아놓은 깨를 넣어주세요된장과 깨를 섞는건 진짜 상상도 못해봤는데,백종원 아저씨 대단한거 같아요 !!뭔가 보통사람들은 생각하지 못한 요리들을 보여주는거 같아요~ <img width="700" height="359" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/22576D495720562F2D" filename="2016-04-27 14;45;38.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 그리고 한식 만들때 빠질 수 없는 간마늘!!간마늘은 한숟갈 반 정도만 넣어주세요집밥 백선생 만능된장 레시피 보면서 진짜 생각해보니까한식에는 대부분 요 간마늘이 들어가는거 같더라구요 - <img width="700" height="365" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2510A4495720563139" filename="2016-04-27 14;45;50.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 한식의 터줏대감 간마늘 !!이렇게 활용하면 무침에도, 강된장에도,볶음에도 딱 좋은백종원 다된장이 만들어진다고 하네요  <img width="700" height="353" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/223226495720563426" filename="2016-04-27 14;46;03.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""><img width="700" height="363" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2731C3495720563803" filename="2016-04-27 14;46;15.PNG" filemime="image/jpeg"> 다음은 된장의 쓴맛을 잡아주기 위해서 설탕을 반숟갈!!우리의 슈가보이가 왠일로 설탕을 쪼끔~만 쓰시나 했더니요 만능된장 레시피에는 설탕이 많이 들어가면 안된다고 하네요~ 그러니까 된장의 쓴맛을 잡아줄 수 있는 정도로만 살짝 넣어주세요두고두고 먹을 많은 양의 만능된장을 만들기 위해된장 다섯숟갈 넉넉히 사용했고, 그 비율 대비 설탕 반숟갈이니까적은양의 만능된장 만드실분들은 고려하셔서 설탕 쪼꼼만 쓰세용 <img width="700" height="362" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/24179A495720563A29" filename="2016-04-27 14;46;33.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 마지막으로 고소~한 참기름 두숟갈 넉넉하게 부어주시면뭐든 다되는 백종원 다된장!집밥 백선생 만능된장 레시피 완성이랍니다 많은분들이 궁금해하시고 검색하시길래 오늘 만능된장 레시피를 준비해봤는데생각보다 넘 시시하죵 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 초초초 간단한 레시피에요 <img width="700" height="358" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2267BB49572056402F" filename="2016-04-27 14;46;49.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 만능된장, 다된장 레시피에 들어가는 재료의 양은언제나 취향에 따라 조절하는거 잊지마시구요  ~~ <img width="700" height="360" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2776B44D5720564416" filename="2016-04-27 14;47;07.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""><img width="700" height="359" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/231C814D572056472B" filename="2016-04-27 14;47;20.PNG" filemime="image/jpeg"> 만능된장을 잘 섞어주기만하면 다된장 만들기 끝이랍니다!진짜 거짓말안하고 3분이면 만들 수 있는거 같아요저도 집밥 백선생 만능된장 레시피 따라서 만들어보니까진짜 쉽고, 간편하고, 주방 어지르지않아도 되서 너무 좋더라구요  <img width="700" height="376" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2704B84D5720564A15" filename="2016-04-27 14;47;32.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 이렇게 만들어진 만능된장은 2주에서 3주정도 보관이 가능하구요~집밥 백선생에서는 이걸로 강된장도 끓이고다된장 달걀볶음도 만들던데 요 달걀볶음!! 맛있어 보이더라구요  그래서 저도 오늘 저녁에는 미리 만들어둔 만능된장,다된장으로다된장 달걀볶음 만들기도 해볼거에요  <img width="700" height="359" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27488A4D5720564D28" filename="2016-04-27 14;47;46.PNG" filemime="image/jpeg" ""=""> 이렇게 초 간단하게 백종원 다된장 만들기가 끝이 났는데요,오늘 저녁 메뉴가 고민된다면 집밥 백선생 만능된장 레시피 보시고강된장이나 다된장 달걀볶음 만들어보세요 ^^