[울주군] 우리전통음식과 문화를 즐기는 ~ 정일품 '도.동.산.방'
사람의 건강은 재산보다 더 중요하고,
건강과 지성은 우리가 살아가는
인생에서 두가지 '福'이리고 한다.
오늘은 모처럼 지인들과 시외로 나가
우리 음식에 관한한 애정어린 열정과
문화의 발전을 위한 노력이 대단하다는
소문을 익히 들은지라 전통음식과 문화를
즐기려 울산 울주군의 한정식당을 찾았다.
울산맛집. T.052-254-7076 도.동.산.방
영업시간 : pm 12:00 ~ pm 09:00
주소 : 울산시 울주군 상북면 송락골길 133
찿아가는 길은~ 언양입구에서 밀양, 성북방향으로
새로난 우회도로 24번 국도를 따라 가다
도동 교차로에서 진입하면 간판이 보입니다.
☞ 울주군의 전통맛집~ 도.동.산.방
▲ 울주군의 고헌산 자락에 전통방식의
한옥 5채에서 품격있는 한정식을 즐길 수 있는
한정식당 '정일품' 도.동.산.방 입니다.
전통의 맛과 멋을 나누고자 지어진 문화공간
대문 들어서자, 안내 표시판을 봅니다.
☞ 한옥과 정원이 멋진~ 도.동.산.방
▲ 대문 넘어 펼쳐지는 한옥과 정원이 인상적으로
자연과 잘 어우러진 한옥 건축으로
다시 한번 자연을 생각하게 해 줍니다.
☞ 전통 한식당 '운시원' ~ 도.동.산.방
▲ 오늘 음식을 즐길 장소인 한식당 입니다.
한식공간 한옥을 '운시원'으로 부른다고 하는
우리 전통음식을 맛볼 수 있는 공간입니다.
☞ 오늘의 주문 코스메뉴 ~ 수라한정식
▲ 한정식 요리 13~15 코스입니다.
☞ 깔끔한 사전 세팅~ 도.동.산.방
▲ 정 깊은 도자기 그릇으로 세팅!!
정수 물 한모금 마시며, 요리 입 맛 준비를...
☞ 도.동.산.방 코스메뉴~ 수라한정식
▲ 한정식 '정일품' 도.동.산.방의
수라한정식의 코스요리가 시작됩니다.
☞ 수라한정식 코스메뉴 ~ 샐러드류
▲ 맛을 보니~ 향긋하고 참 신선합니다.
맵세도 이뻐~ 자연스럽게 젖가락이 다가가네요.
☞ 수라한정식 코스메뉴 ~ 쌈 류
▲ 각가지 나물들이 둥근 접시에 담겨 나옵니다.
우리 전통음식은 모두 자연에서 채취한 재료룰
사용한다는 말에 공감이 갑니다.
☞ 수라한정식 코스메뉴 ~ 쌈
▲ 둥근 쌈에 여러 나물을 올려 맛을 봅니다.
마치 봄 향 가득한 느낌에서 주는 기쁨~
절로 입 가 미소가 퍼지는군요 ^^*
☞ 수라한정식 코스메뉴~ 해산물 등
▲ 전복 요리, 숙성문어, 낚지요리, 새우튀김요리 등
맛나고 정성스러운 요리에 젖가락이 춤을 추네요
☞ 수라한정식 코스메뉴~ 양념장어
▲ 불판 위 잘 양념된 장어요리에 눈길이 갑니다.
옛것과 현대를 접목시켜
현대에 사는 우리들의 입 맛에 맞는
음식개발을 지속해야 하는 것이죠~!!
☞ 수라한정식의 코스메뉴 ~ 장어
▲ 노랗게 잘 익은 장어 한 점 맛 봅니다.
장어 자체가 싱싱하여인지, 씹는 맛과 함께
입 안 촥~ 감칠 맛에 기쁨 두배~!?
☞ 수라한정식코스메뉴~장어,떡갈비
▲ 특제소스에 잘 양념된 민물장어,
떡갈비 요리 덕분에~ 오늘,
기력보충 + 원기회복 되겠습니다~ 굿!!
조상들이 남긴 우수한 음식문화는
우리들에게 각종 질병을 예방하고,
건강한 사회생활을 있게 해 주지요!!
☞ 수라한정식 코스메뉴~소고기전골
▲ 소고기에 버섯, 야채류, 당근, 당면 등을 넣고
전골 국물을 부어 산소끔 끓입니다.
끓어가는 그윽한 향이~ "일품" 입니다.
☞ 수라한정식 코스메뉴~ 해물파전
▲ 비오는 날 가장 생각나는 음식 ~ 해물파전
고소한 파전 냄새가 유혹적입니다.
하여, 파전에는 막걸리!! 도.동.산.방의~
알밤 막걸리(\ 6,000원)을 주문합니다.
☞ 수라한정식의 코스메뉴~ 각 요리 및 된장국
▲ 이렇듯 오늘 함께 한 일행들과
신선하고 깔끔한 한정식 요리를 즐겁고
입 안 감칠 맛 나게 먹는 시간이 흘러갑니다.
옛부터 우리 음식은 정성으로 지어내는
마음가짐을 늘 기억하는 것처럼
풍요로운 미각을 즐기는 좋은 자리였네요!!
☞ 도.동.산.방의 ~ 전통찻집
▲ 우리전통음식 수라한정식 코스요리를 즐긴후
도.동.산.방내에 있는 '전통찻집'으로 향합니다.
▲ 이곳 찻집은 일명 '양한당'이라 부른다는
도심에서 벗어나, 잘지어진 전통 한옥방에서
여유롭게 차 한잔을 즐길 수 있지요.
☞ 도.동.산.방의 ~ 전통찻집 주방
▲ 각종 차, 쥬스 등 만드는 깔끔한 '주방'입니다.
☞ 도.동.산.방의 ~ 전통찻집 다실
▲ 다실에서는 ~ 전통차, 허브차, 커피,
생과일쥬스, 과일스무디 들이 있으며,
차 다식에는 ~ 다양한 떡, 한과를
맛 볼수 있어 인가가 많을 것 같습니다.
▲ '전통찻집' 이쁘고 세련된 각종 소품이
전시되어 판매하기도 한답니다.
☞ 전통찻집 주문 ~ 팥빙수
▲ 일행은 '빙수야 팥빙수야'를 주문합니다.
금액이 10,000원이라 되어 꽤 비싸구나!! 라
생각했는데, 나오는 것 보니 양이 엄청납니다.
☞ 전통찻집 앞 ~ 야외 테라스
▲ '전통찻집' 바로 앞에 위치한 저수지 못의
물과 앞산, 뒷산의 푸르름이 더해져
우리를 황홀한 자연속으로 빠져들게 합니다.
정자 난간에 앉아 차 한잔 마주하면
세상시름 다 잊고 고즈넉한 삼매경에
빠져들 정도로 친화적 입니다.
☞ 도.동.산.방의 ~ 야외 뜰
▲ '정일품' 도.동.산.방의 '뜰'에 앉아보자!
자연 풍경과 고건축의 진미인 추녀와 풍경소리는
전통문화재 같은 품격을 느끼기에 손색이 없네요.
☞ 도.동.산.방의~ 야외 휴식공간
▲ 수려한 '고헌산' 산자락에 터를 닦고 기와를 이어
'도.동.산.방' 이라 이름을 짖고,
풍요로운 미각을 즐길 수 있도록 마련된 공간
자연과 잘 어우러진 한옥 건축으로
다시 한번 자연을 생각하게 해 줍니다.
식 후, 여러 공간의 휴식자리도 마음에 듭니다.
☞ 도.동.산.방의~ 나무들
▲ '도.동.산.방'내 가꾸는 각종 나무들을 봅니다.
바로 때마침 마당의 나무에 앉아
지저귀는 이름 모를 새는 노래와 같네요 ^^*
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