아래의 크림치즈 만드는 과정은 배양된 유산균 양이 많아서 제가 주로 쓰는 방법이구요..<br />실내온도가 23도 이상이면 냉장고내에서 채반위에 면포를 깔고 아래쪽에 유청 받을<br />그릇을 받쳐두면 유청이 걸러지면서 추가 발효되는 것을 막을 수 있어서 신맛을 방지할 수 있습니다.<br />유산균 양이 적으면 면포대신 커피필터를 사용해도 됩니다.<br />만들어진 크림치즈에 허브가루와 꿀을 조금 넣어서 잘 섞은다음 드시면 신맛도 줄일 수 있고 맛도 좋답니다.<br />바게트빵에 발라 드시면 더욱 맛있구요.^^<br />분양글 사진에 보시는 것처럼 까나페를 만들어 드셔도 맛있습니다.<br />그럼 맛있게 만들어 드세요^*^ <br /> <br />http://e7942g.blog.me/20113360683 <br /><br />복사해서 보세요 <br /><br />제가 글표현이 서툴러 잘 정리해 놓으신분꺼 데려왔어요 허락 받았구요<br /><br />
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