<p> </p><p> </p><p>닭한마리 칼국수를 밖에서 사먹으려면 음식가격이 만만치 않습니다.</p><p>기본 2인분을 시켜도 2만 7천원~3만원 정도 하고 3~4인분을 시키려면 5만원까지도 올라가더라구요.</p><p>사실상 들어가는 재료에 비해 너무 비싼편입니다.</p><p>게다가 만드는 방법이 정말 간단해요.</p><p>그러니 밖에서 사먹기에는 너무 아까운 음식이죠.</p><p>닭고기 한팩만 있으면 집에서도 얼마든지 끓여먹을 수 있습니다.</p><p> </p><p>닭한마리 칼국수를 끓일때는 토막낸 닭을 사는게 좋아요.</p><p>그래서 닭볶음탕용으로 나온 닭고기 한팩을 7,800원 주고 구입했습니다.</p><p> </p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/2f166b857b05e630bb1d511d11137f346c2b02e1" data-origin-width="2640" data-origin-height="3328" style="width:43.94%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/2f166b857b05e630bb1d511d11137f346c2b02e1" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/2fb0a4834ec52cc1b841f109ca86b7d5f69d9cf1" data-origin-width="2712" data-origin-height="2680" style="width:56.06%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/2fb0a4834ec52cc1b841f109ca86b7d5f69d9cf1" class="txc-image-grid"></span></div></div><p> </p><p>닭에 붙어있는 과한 지방과 내장을 정리하고 깨끗하게 씻어서 한번 삶아 건져내요.</p><p>이 과정은 닭고기에서 나오는 불순물을 제거하고 특유의 잡내를 없애기 위한 방법입니다^^</p><p>다시한번 닭을 씻어서 넉넉히 물을 붓고 양파, 통마늘, 월계수, 대파, 통후추 등을 넣고 팔팔 끓여줍니다.</p><p>나중에 칼국수를 넣고 끓일거라 육수를 넉넉하게 만들어주는게 좋아요.</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/20ccc3bd845a5376737b67206eaba5e90021d610" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/20ccc3bd845a5376737b67206eaba5e90021d610" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><p> </p><p>닭이 어느정도 익으면 전골냄비에 옮겨담고 부재료를 넣어주면 되는데요,</p><p>저는 냉동실 안에 얼려두었던 가래떡과 감자 한개를 준비했어요.</p><p>가래떡을 뚝뚝 잘라서 함께 넣고 끓이면 쫀득쫀득 아주 맛있습니다!</p><p> </p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/c974e459f51a59ec0a7efb5bf3fb5a8751cf0cb1" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000" style="width:50.00%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/c974e459f51a59ec0a7efb5bf3fb5a8751cf0cb1" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/23e618c48a6483b43bfc8708f42b8b1f8f4062ee" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000" style="width:50.00%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/23e618c48a6483b43bfc8708f42b8b1f8f4062ee" class="txc-image-grid"></span></div></div><p> </p><p>닭이 익는동안 양념장을 만들어주면 끝이에요^^</p><p>양념장은 개인적으로 꼭 만드시기를 강추합니다!</p><p>고춧가루와 간장, 연겨자, 매실당, 다진마늘, 식초, 참치액젖, 그리고 닭국물을 함께 넣어 섞어주면 되는데 연겨자 특유의 톡쏘는 맛이 닭고기를 찍어먹었을때 아주 잘 어울립니다!!</p><p>이 양념장에 칼국수 면을 찍어먹어도 맛있어요!</p><p> </p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/9a9c30ccbba5be6e96b6630f9906a8e6405b6ea8" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000" style="width:50.00%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/9a9c30ccbba5be6e96b6630f9906a8e6405b6ea8" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/36bfbe760d6fa1f21d32e2ea9ba51cd9e6980440" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000" style="width:50.00%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1R8JV/36bfbe760d6fa1f21d32e2ea9ba51cd9e6980440" class="txc-image-grid"></span></div></div><p> </p><p>닭고기와 감자, 떡을 어느정도 먹고나면 이제 육수를 보충하고 칼국수를 끓여먹으면 됩니다.</p><p>저는 김치를 씻어서 같이 넣었는데 사실 닭한마리 칼국수의 진정한 매력은 이 칼국수죠!!</p><p>칼국수까지 다 먹고나면 얼마나 든든하고 배가 부른지 몰라요!</p><p>진짜 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹게 된다니까요^^</p><p> </p><p>닭한마리 칼국수! 사먹지 말고 집에서 끓여드세요^^</p><p>약 만원정도면 온 가족이 배불리 먹고 남을만큼 푸짐합니다!!</p><div data-ke-type="emoticon" data-ke-style="alignRight" data-emoticon-type="friends1" data-emoticon-name="013" data-emoticon-isAnimation="false" data-emoticon-src="https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/013.gif"><img src="https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/013.gif"></div><p> </p><p> </p><p> </p>
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첫댓글 음식은 정성이죠
맞아요^^ 가족에게 먹여보겠다고 애쓰는 노력이 맛으로 이어지나봐요^^
'닭한마리 칼국수' 엄청 유명한 곳인데 집에서도 그 맛을 낼 수 가 있군요??ㅎㅎ
닭한마리 칼국수 여기저기서 많이 팔잖아요^^
사실 닭이 다해주기때문에 국물맛 내기 제일 쉬운게 닭한마리입니다^^
한번 해보세요~ 비싸게 밖에서 사먹기 싫어질거에요 ㅎㅎ
좋은 레시피를 알려주셔서 감사합니다~^^ 집에서 따라 해보겠습니다~
삼계탕이란 크게 다르지 않아요^^
국물만 끓여내면 나머지는 넣기만 하면 되는데요^^
칼국수도, 닭도 제가 좋아하는 것들이네요 ㅎㅎ 만들 자신은 없지만 도전정신은 드네요 ㅎㅎ
막상 해보시면 정말 쉽네~ 하실거에요^^
보기에나 그렇지 삼계탕만큼 끓이기 쉽답니다^^
닭칼국수 끓이는 방법이 이렇게 쉽다니 내일 당장 요리해서 가족들과 함께 먹어봐야겠네요^^
닭칼국수를 밖에서 사먹으려면 얼마나 비싼지 몰라요~
닭이랑 칼국수밖에 안들었는데 몇만원씩이나..
단돈 팔천원이면 아주 맛있게 만들어 먹을 수 있습니다!
집에서 먹는 닭한마리 양도많고 건강도 잡을 수 있죠
맞아요^^ 왠지 정성도 느껴져서 가족들이 감동해요^^
오! 우리동네에 파주 닭한마리 국수집이 생겨서 가보려구합니다.
먹어보고 제가도 만들어 먹어봐야겠습니다.~ㅋㅋㅋ할수 있을지요....
요즘같은 고물가시대에는 이렇게 집에서 조리해먹으면 정말 경제적이긴 하죠. 과정이 어려워보이진 않으나 요리에 재주가 정말 없어서 엄두는 안나네요 ㅎㅎ