해물 삼계탕 만드는 방법

재료: 삼계닭2마리. 전복3마리. 새우8마리. 모시조개1팩(200g). 마늘14개. 대추12개. 불린찹쌀6T. 삼계탕에 넣는 한방재료 1팩. 인삼1개. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/14593F4A4DE6CA8712" width=646 height=486></TD></TR></TBODY></TABLE> 1. 찹쌀은 물에 30분정도 불려 준비합니다. 인삼은 씻어서 3등분해줍니다. 2. 삼계용 닭의 날개끝부분과 꽁지부분은 가위로 제거후 씻어 뱃속에 마늘2개. 대추2개. 불린찹쌀3T. 조각낸 인삼1조각을 넣고 잘 봉합니다.( 이쑤시개로 봉하셔도 좋습니다) 3. 냄비에 준비한 닭을 넣고 대추8개. 인삼1조각을 넣어줍니다. 면주머니에 삼계용 한방재료와 마늘10개를 넣고 잘 봉한후 같이 넣어줍니다. 여기에 물14컵을 넣고 뚜껑을 덮은후 센불로 켜줍니다. 센불에서 끓으면 중불로 줄여 40분 끓여줍니다. <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center> <TBODY> <TR> <TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/205C404A4DE6CBFB13" width=646 height=244></TD></TR></TBODY></TABLE> 4. 삼계탕이 끓는동안 해물을 손질하세요. 전복은 솔로 잘 씻어 주고요... 모시조개는 해감해서 준비하시고요.. 새우는 수염제거후 씻어주세요. 5. 삼계탕이 40분 끓으면 해물을 넣고 10분더 끓여주면 완성입니다. 마지막에 굵은소금1T정도 넣어 간을 맞춰주세요. 드실때는 소금에 찍어 드시면 됩니다. ==> 해산물은 기호에 맞게 준비하세요. 낙지. 오징어등 다른 해산물 준비하셔도 좋습니다.