더위에 지쳤을때 생각나게 해주는건 역시
비빔국수이죠~~^^
여름철 입맛을 돋우는 별미로 최고인 비빔국수 양념장에
새콤달콤한 자두를 갈아넣고 드셔보셨나요??
자두에는 특히 철분이 풍부해서
여름철 다이어트 하시는 여성분들이 많이 드셔야 하는데요..
자두의 새콤달콤한 맛이 비빔국수에 싹 스며들어
더위에 지쳐 헤롱거리는 정신줄을 제자리로 돌려놓는답니다~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
보기만해도 침이 고이는 자두비빔국수..
꼭 만들어드셔보세요~~^^
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yeye yeye yeye yeye 자두비빔국수 yeye yeye yeye yeye
(1인분)
재료: 소면90g, 자두2개, 상추, 오이약간씩
양념장: 고추장1숟갈, 설탕1/2숟갈, 다진마늘1/4숟갈, 참기름2/3숟갈, 깨소금1/3숟갈, 자두간것2숟갈
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먼저.. 비빔국수에 함께넣고 비빌
채소들을 준비하는데요~~
냉장고속 자투리 채소들 활용하세요~^^
저는 상추 조금 채썰어주고..
오이도 조금 채썰어 준비한후..
자두도 반개 채썰어 준비했습니다~~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26118A4E51D36EBA25)
나머지 자두 한개반은 과육만 잘라
믹서기에 넣고 갈아주었어요~~
특가판매중인 김천 햇자두에요..
↓↓
http://yeye-foodbank.co.kr/20190848539
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275CF34E51D36EBB14)
비빔국수 양념장도 만들어 줄건데요..
양념장 재료에 자두 간것 두숟갈을 넣고 잘 섞어주세요~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2719AB4E51D36EBC26)
이제 국수만 삶아주면 되는데요..
소면을 준비한후 넉넉한 물에 소면을 넣고 삶아줍니다~
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냄비에 넉넉하게 물을 받아 국수를 쫄깃하게 삶아내어
찬물에 바락바락 주물러 씻어 국수도 완성해주세요~~
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그릇에 삶은국수를 담고..
국수위에 상추와 오이채, 자두채를 올려줍니다~~
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그리고.. 자두 간것을 모두 부어주세요~~
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그리고 만들어둔 비빔국수 양념장도 모두 올려줍니다~~
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완성된 자두비빔국수에요~^0^
보기만해도 새콤달콤함이 느껴지며
입안에 침이 마구마구 고이네요~~ㅎㅎㅎ
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그러고보니 오랜만에 만들어먹는 비빔국수인듯 싶은데요~~
여름엔 역시 비빔국수가 최고인것 같아요~~ㅎㅎ
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/273A513851D3727531)
자두 간걸 섞어먹으면 무슨 맛일까 싶지만..
상상이외의 비빔국수 맛을 볼수가 있는데요~~
자두가 새콤한 맛이 있는 과일이라..
특히 비빔국수에 양념이랑 잘 맞는답니다~
식초 넣을필요 없이
충분히 새콤달콤한 맛이에요~~^^
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/02397B3851D3727631)
마구마구 젓가락으로 비벼비벼서..
한젓가락 집어먹으면...
음~~~~~ 정말 맛있어요~~~^0^
여름이란 계절에 딱 어울리는 비빔국수가 아닐까 싶은게..
오늘같이 비오는날 잘 더 맛있는것 같았어요~~ㅎ
특히.. 임산부들 입덧으로 밥먹기 힘들때..
새콤달콤하게 추천드릴수 있는데요~~
자두가 빈혈에도 좋은 과일이라고하니
이렇게 만들어 드심 좋을것 같습니다~~
< 예예의 참살이 푸드뱅크 >