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애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다.
홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!
날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~
벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077
※ 목포 먹갈치는 여름이 가장 맛있는 제철 생선입니다.
살결이 워낙 부드러워 손질 과정에서도 배가 터질 정도로 연한 것이 특징입니다.
씹을수록 고소한 풍미와 담백한 감칠맛이 살아나 구이와 조림 모두 맛있게 드실 수 있습니다.
✔ 먹갈치는 내장을 제거한 기본 손질 후 보내드리므로, 받으셔서 바로 조리하시면 됩니다.
5미3kg 大 먹갈치 125,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다
할인판매합니다.
7미 3kg 中먹갈치 100,000원 (냉동)
기본손질하여 보내드립니다.
젓갈용 띠먹갈치 8kg(50마리 내외 ) 46,000원 (냉동)
중하새우 (냉동)
신안 송도어판장에서 경매되었고 신선도 최상입니다.
볶음, 된장국, 미역국, 매운탕,튀김 등등
다양한 요리에 맛내기로 손색없는 중하새우 입니다.
중하는 껍질이 부드러워서 수염만 가위로 자르고 껍질째 조리하셔도 됩니다.
2kg씩 실링포장하여 냉동하였습니다
2kg 23,000원 (2kg 추가시 18,000원)
파랑새야님의 '중하새우파스타'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1291
숙향님의 '중하새우짜장밥'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/501
마른멸치님의 '새우볶음밥'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/468
소소의 '중하새우덮밥'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1657
냉동 두절 황석어
2kg 30,000원(2kg 추가시 25,000원)
부드러운 생물 알배기 황석어를 두절하여 2kg씩 소분하여 냉동하였습니다
(두절황석어는 냉동,건조 두가지입니다 주문서에 냉동,건조를 꼭 표기해주세요 )
건조 두절 황석어 1kg 25,000원 (택배 5,000원 별도)
건조 무게로 1kg씩 담았습니다.
(건조 상태가 좋아서 생물 2.8kg을 건조하여 1kg이 나왔습니다. )
건조 황석어를 조림으로 드셔보세요~
(두절황석어는 냉동,건조 두가지입니다 주문서에 냉동,건조를 꼭 표기해주세요 )
4미 8kg 小민어 (냉동)
비늘 내장제거 반가름손질하여 냉동하였습니다
한 상자 163,000원
반 상자(2미 4kg) 84,000원
4미 10kg 小민어 (냉동)
비늘 내장제거 반가름손질하여 냉동하였습니다
한상자 한정판매
한 상자 213,000원
반 상자(2미 5kg) 109,000원
20미 6kg 열기(=붉볼락) (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다.
한 상자 78,000원
반 상자 42,000원
①20미 자망 오징어 (냉동)
반가름 내장 제거, 세척하여 냉동하였습니다
20미 한 박스에 5kg 내외로 최근 가장 굵어진 크기입니다.
그물(자망)로 어획한 생물오징어로,
살이 통통하게 올라 부드럽고 달큰한 맛이 좋습니다.
한 박스 (20미 5kg 내외) 76,000원
반 박스 (10미2.5kg 내외) 41,000원
생물이라 살이 부드럽고 맛있습니다.
✔ 통찜 – 오징어 본연의 담백한 맛과 촉촉한 식감을 즐기실 수 있습니다.
✔ 숙회 – 초고추장에 찍어 드시면 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 일품입니다.
✔ 볶음 – 매콤한 양념과 잘 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
✔ 국·찌개 – 시원한 국물 맛을 더해주는 별미입니다.
부드럽고 신선한 제철 생물 오징어를 맛있게 즐겨보세요. 😊
②10~11미 2kg 손질오징어 48,000원 (냉동)
( 2kg 추가시 43,000원)
부드럽고 싱싱한 제철 생물 초코오징어를
반가름 내장 제거, 세척하여 냉동하였습니다.
✔ 숙회 – 초고추장에 찍어 드시면 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 일품입니다.
✔ 볶음 – 매콤한 양념과 잘 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
✔ 국·찌개 – 시원한 국물 맛을 더해주는 별미입니다.
③ 11~12미 2k 손질 오징어 39,000원 (2kg 추가시 34,000원) (냉동)
싱싱한 초코색 오징어를 손질하여 냉동하였습니다.
반찬으로 드시면 부드럽고 맛있어요~~
④25미 손질 오징어 (냉동)
한 박스에 25미 3.5~3.6kg 내외 입니다.
손질하여 반상자씩 소분 냉동하였습니다
반상자 주문시 무게로 나누기 때문에 12~13미로 발송이되며,
한상자 주문시엔 반상자 2봉이 발송되어 24미 또는 26미 로도 발송이 될수있습니다
25미 한 박스 86,000원
반상자 (1.7~1.8kg 내외) 46,000원
3미1.3kg 활갑오징어 33,000원 (택배 5,000원 별도) (냉동)
평균 사이즈는 마리당 430g 내외 입니다.
싱싱한 활어로 냉동하였으므로 통찜으로 드셔도 됩니다.
4미1.5kg 활갑오징어 35,000원 (택배 5,000원 별도) (냉동)
평균 사이즈는 마리당 375g 내외 입니다.
싱싱한 활어로 냉동하였으므로 통찜으로 드셔도 됩니다.
자연산 특大 암대하 1kg ( 13~16미 ) 35,000원 ( 1kg 추가시 30,000원) (냉동)
1kg당 13~16마리로 굵은 자연산 암대하입니다.
할인판매합니다.
(건조) 병어 30미 10.8kg
통통하게 살이 오른 제철 싱싱한 횟감 병어를
비늘,내장제거손질 소금간하여 건조하였습니다
한 상자 474,000원
반 상자 240,000원
10마리 162,000원
5마리 84,000원
10년 이상된 천일염으로 소금간하였습니다.
생물건조 中大박대
10마리 45,000원(5마리 추가 시 20,000원)
(건조 무게로 1kg에 10 마리 정도 입니다.)
신안 송도판장에서 매입한 싱싱한 생물 박대를 바로 건조하여
냉동 건조 생선보다 감칠맛이 더욱 깊고 담백합니다.
살이 부드럽고 비린맛이 적어
남녀노소 부담 없이 드시기 좋으며,
꾸덕하게 말려 쫄깃함과 부드러운 식감이 잘 어우러집니다.
박대구이,찜요리,조림 등으로 드셔보세요~~
크기 차이가 약간 있습니다.
( 32 ) 건조 小박대 1kg (18마리 내외) 17,000원 (택배비 5,000원 별도)
서해에서 어획된 박대로 건조하였습니다.
마리당 19cm 내외
건조 무게로 1kg에 18마리 내외이고
크기는 약간 섞여 있습니다.
( 29 ) 건조 14미 5.5kg 서대 - 17마리 한정판매
크기는 약간 섞여 있습니다.
14미 한 상자 80,000원 (택배비포함)
7미 반 상자 43,000원 (택배비포함)
( 17 ) 건조 참농어 3마리 23,000원 (택배비 5,000원 별도)
마리당 35cm 이상의 건조 참농어로
반 가르지 않고 통마리로 그대로 건조하였습니다.
갑오징어 물회 밀키트 30,000원 (1팩 추가시 25,000원)
오후 3시 30분까지 주문받고 이후주문은 다음 판매시 보내드립니다
신선한 갑오징어로 물회 드셔보세요!
활 갑오징어 물회! 간편하게 한 끼 드시라고 키트로 가져왔어요
국내산 자연산 활 갑오징어!
갑오징어(국내산) 손질 후 300g 내외+야채세트(전체 국내산)+물회 육수
2색 양배추+깻잎+당근에
보내드리는 육수 살짝 얼려 비벼 드시면! 정성 가득 갑오징어 물회 완성!
※ 물회 육수는 드시기 전 냉동실에 잠깐 넣어뒀다가 살얼음으로 드시면 더욱 맛있습니다
*선도 유지를 위해 급냉 후 발송합니다!
갑오징어의 단맛과 식감, 선도를 유지하기 위해
살아있는 상태의 활 갑오징어를 즉시 손질하여 빠르게 급냉합니다.
*해동 방법: 드시기 20~30분 전 찬물에 담가두거나 냉장고에 넣어주세요.
차가운 상태로 드셔야 가장 맛있습니다!
전자렌지, 뜨거운 물, 상온 장시간 방치는 절대 금지입니다!
※ 활 갑오징어 손질 후 300g 수산물 특성 상 크기, 수량 달라질 수 있습니다.
※ 가급적 수령 직후 바로 드시는 것을 추천합니다! 불가피하게 보관이 필요하실 경우 냉동보관 최대 2일 이내에 드셔 주세요.
국내산 법성포 엮지않은 굴비 3미*7팩(21마리) 24,000원
오후 3시 30분까지 주문받고 이후주문은 다음 판매시 보내드립니다
1미 당 55~65g 내외 사이즈로,
큰 굴비는 아니지만, 가정에서 자주 드시기 좋은 실속 있는 크기와 착한 가격이 장점입니다.
( 1팩(3마리) 당 165g 내외 )
2025년 12월 이후 영광 법성포 수협 수매
100% 국내산 천일염 사용하여 영광 법성포 굴비 작업 방식으로 작업
3미씩 개별 포장 되어 있어 보관하기 매우 적합하며,
요리 하시기 전 한 팩씩 꺼내 해동 후 드시면 됩니다.
쪄서 드셔보세요. ~ 작지만 맛있습니다.
국산 반건조 홍어
홍어찜으로 너무 좋은 반건조 홍어!
국내산 흑산연근해에서 어획된 홍어를 깨끗하게 반건조하여 보내드립니다.
간단한 세척 후 바로 요리에 사용할 수 있게 잘 손질되어 있어요.
① 싱싱 국내산 반건조 홍어 1마리 (손질 전 4kg 내외) 49,000원
② 완삭 국내산 반건조 홍어 1마리 (손질 전 8kg 내외) 160,000원
완전 삭힘 홍어 사용했으니 삭힌 맛 좋아하시는 분들께 강력 추천해요!
* 표시된 무게는 원물 무게이며, 손질, 건조 작업 후 감량 있습니다!
오후 3시 30분까지 주문받고 이후주문은 다음 판매시 보내드립니다
(냉동) 삶은 죽순 2kg( 2팩 ) 28,000원 (1kg 추가시 12,000원)
전남 담양 & 영광에서 채취한 제철 죽순을
막 수확하여 신선할 때 바로바로 삶아 1kg씩 소분.진공포장 하여 냉동하였습니다.
죽순은 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋고 변비를 예방합니다.
저칼로리에 포만감이 있어서 다이어트 식품으로도 추천하구요,
체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하고
항산화 성분이 많아서 면역력 강화, 피로회복에도 좋습니다.
※활용요리!!
-죽순들깨탕, 죽순조림, 죽순나물, 죽순된장국
-잡채,전,죽순볶음, 죽순김밥
-고기와 찰떡궁합!! 불고가, 찜 요리에 함께 넣어보세요
향긋하고 아삭한 제철죽순을
간편하게 냉동 보관해두고 사계절 내내 즐기실 수 있습니다.
합포장가능합니다 (산지발송 품목은 합포장불가)
녹미원 생와사비 100g 4,000원
생선 주문시 합포장으로 보내드립니다.
(판매완료) 4미9.9kg 참돔 (냉동)
비늘 내장제거 손질하여 냉동하였습니다.
할인판매합니다.
한 상자 82,000원
반 상자 44,000원
(판매완료) 20미 자망 오징어
20미 한 박스에 4.8~5kg 내외로 최근 가장 굵어진 크기입니다.
그물(자망)로 어획한 생물오징어 중에 A급 신선도입니다.
살이 통통하게 올라 부드럽고 달큰한 맛이 좋습니다.
한 박스 ( 20미 ) 80,000원
반 박스 ( 10미 ) 43,000원
생물이라 살이 부드럽고 맛있습니다.
✔ 통찜 – 오징어 본연의 담백한 맛과 촉촉한 식감을 즐기실 수 있습니다.
✔ 숙회 – 초고추장에 찍어 드시면 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 일품입니다.
✔ 볶음 – 매콤한 양념과 잘 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
✔ 국·찌개 – 시원한 국물 맛을 더해주는 별미입니다.
부드럽고 신선한 제철 생물 오징어를 맛있게 즐겨보세요. 😊
오징어, 갑오징어, 한치 낙지등- 오징어류 요리법 모음!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27
오징어 순대의 모든것
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/1
(판매완료) 손질.20미 17k내외 생물 大고등어
여름철 고등어는 유난히 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다.
구이, 조림, 찌개, 어디에나 잘 어울리는 제철 생선입니다.
반 가름, 세척 후
10년 이상된 신안 천일염으로 소금간하여 보내드립니다.
한 상자 104,000원 반 상자(10미 ) 55,000원
5마리 30,000원
(판매완료) 손질.20미 11k내외 생물 고등어
여름철 고등어는 유난히 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다.
구이, 조림, 찌개, 어디에나 잘 어울리는 제철 생선입니다.
반 가름, 세척 후
10년 이상된 신안 천일염으로 소금간하여 보내드립니다.
한 상자 84,000원
반 상자(10미 ) 45,000원
5마리 26,000원
※ 맛깔스런 고등어요리 총모음~!|
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/25
※ 소소의 '고등어강정'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1281
미니님의 '묵은지조림'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/942
혜수민님의 '묵은지간고등어찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1099
보리사랑님의 '고갈비'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1226
※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.
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새우젓은 언제 파실까요?
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김부규 010-3807-3702 오징어20미 경북 의성군 신평면 봉호로2702 김세규 010-5491-3221 송금자 김부규
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[주문서]
1. 주문자 성함. 연락처 :이은우 010-9102-4843
2. 구매 상품명. 수량 :20미 자망오징어
3. 받는 분 성함. 연락처:이은우 010-9102-4843
4. 배송지 주소 :경기도 군포시 산본동1137-3 옥산프라자 2층 별주막
5. 입금자 :별주막이은우
6. 남기실 말씀:현금영수증 453-31-01885 로 해주세요.
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********************이후 주문은 31일 판매시 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
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******************이글은 마감되었습니다