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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">이종임 보리쌈장 &amp; 잔멸치볶음고추장 레시피</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:33">탱글탱글 보리와 구수한 된장의 완벽한 만남! 보리쌈장</h3><p data-sourcepos="5:1-5:11"><strong>보리밥 재료:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-9:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:15">1시간 불린 겉보리 2컵</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0">물 250mL</li>
</ul><p data-sourcepos="10:1-10:11"><strong>소고기 양념:</strong></p><ul data-sourcepos="12:1-18:0">
<li data-sourcepos="12:1-12:12">간 소고기 200g</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:10">간장 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:13">다진 마늘 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:10">청주 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:10">설탕 1 큰 술</li>
<li data-sourcepos="17:1-18:0">후춧가루 2 꼬집</li>
</ul><p data-sourcepos="19:1-19:12"><strong>볶을 때 양념:</strong></p><ul data-sourcepos="21:1-36:0">
<li data-sourcepos="21:1-21:11">현미유 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:11">참기름 1 큰 술</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:10">다진 양파 1개</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:13">다진 마늘 4 큰 술</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:14">양념한 소고기 200g</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:9">보리밥 3 컵</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:13">다시마 물 1 컵 반</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:10">된장 1 컵 반</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:8">청주 반 컵</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:10">고추장 2/3컵</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:10">설탕 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:12">다진 청양고추 4개</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:11">다진 홍고추 2개</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:11">참기름 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0">통깨 4 큰 술</li>
</ul><p data-sourcepos="37:1-37:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="39:1-43:0">
<li data-sourcepos="39:1-39:81"><strong>보리밥 짓기:</strong> 1시간 불린 겉보리 2컵과 물 250mL를 넣고 잡곡 취사 버튼을 누른다. 약 50분 후 탱글탱글한 보리밥이 완성된다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:60"><strong>소고기 양념:</strong> 간 소고기 200g에 간장, 다진 마늘, 청주, 설탕, 후춧가루를 넣고 버무린다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:86"><strong>볶기:</strong> 팬에 현미유, 참기름, 다진 양파를 넣고 볶다가 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶는다. 여기에 양념한 소고기와 보리밥을 넣고 함께 볶는다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>쌈장 만들기:</strong> 중불로 줄인 후 다시마 물, 된장, 청주, 고추장, 설탕, 다진 청양고추, 다진 홍고추를 넣고 보리쌈장이 되직해질 때까지 저어준다. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 잘 섞어주면 보리쌈장 완성!</li>
</ol><h3 data-sourcepos="44:1-44:24">추억만큼 깊고 진한 보리쌈장의 진수!</h3><p data-sourcepos="46:1-46:53"><strong>알토란 이종임의 여름 집밥 백서에서 공개된 보리쌈장 레시피로 깊고 진한 맛을 느껴보세요.</strong></p><h3 data-sourcepos="48:1-48:19">활용 만점! 잔멸치볶음고추장</h3><p data-sourcepos="50:1-50:16"><strong>잔멸치볶음고추장 재료:</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-68:0">
<li data-sourcepos="52:1-52:8">잔멸치 1컵</li>
<li data-sourcepos="53:1-53:21">불려서 잘게 다진 표고버섯 130g</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:8">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="55:1-55:9">설탕 1작은술</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:10">참기름 1작은술</li>
<li data-sourcepos="57:1-57:9">현미유 1큰술</li>
<li data-sourcepos="58:1-58:9">참기름 2큰술</li>
<li data-sourcepos="59:1-59:7">다진 양파</li>
<li data-sourcepos="60:1-60:7">다진 마늘</li>
<li data-sourcepos="61:1-61:8">고추장 3컵</li>
<li data-sourcepos="62:1-62:9">잣 4 큰 술</li>
<li data-sourcepos="63:1-63:11">다진 풋고추 3개</li>
<li data-sourcepos="64:1-64:9">꿀 4 큰 술</li>
<li data-sourcepos="65:1-65:10">설탕 1 큰 술</li>
<li data-sourcepos="66:1-66:11">참기름 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="67:1-68:0">통깨 3 큰 술</li>
</ul><p data-sourcepos="69:1-69:83"><strong>만드는 법:</strong> 위 재료들을 순서대로 볶고 섞어 잔멸치볶음고추장을 만들 수 있습니다. 자세한 레시피는 알토란 방송 또는 관련 블로그를 참고하세요.</p><p data-sourcepos="71:1-71:29"><strong>보리쌈장 잔멸치볶음고추장 알토란 이종임</strong></p><p data-sourcepos="73:1-73:15"><strong>[ 삽입 예시]</strong></p><ul data-sourcepos="75:1-79:0">
<li data-sourcepos="75:1-75:11">보리밥 짓는 과정</li>
<li data-sourcepos="76:1-76:12">소고기를 볶는 과정</li>
<li data-sourcepos="77:1-77:10">완성된 보리쌈장</li>
<li data-sourcepos="78:1-79:0">잔멸치볶음고추장</li>
</ul><p data-sourcepos="80:1-80:79"><strong>[참고]</strong> 위 레시피는 알토란 이종임 셰프의 레시피를 바탕으로 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="82:1-82:85"><strong>[추가 정보]</strong> 보리쌈장은 다양한 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="84:1-84:63"><strong>[주의]</strong> 본 레시피는 정보 제공의 목적으로만 작성되었으며, 음식 조리 시에는 안전에 유의하여 조리해주세요.</p><p data-sourcepos="86:1-86:55"><strong>[관련 검색어]</strong> 보리쌈장 만드는 법, 잔멸치볶음고추장 레시피, 알토란 보리쌈장, 이종임 셰프</p><p data-sourcepos="88:1-88:64"><strong>[참고 자료]</strong> , 유튜브 등 다양한 채널에서 더욱 자세한 레시피와 정보를 확인할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="90:1-90:51"><strong>[]</strong> 관련 은 구글 검색을 통해 다양한 사진을 찾아볼 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="92:1-92:118"><strong>[참고]</strong> 위에 제시된 텍스트는 이종임 셰프의 보리쌈장 레시피를 바탕으로 작성되었으며, 실제 방송 내용과 다소 차이가 있을 수 있습니다. 정확한 레시피는 알토란 방송 또는 관련 자료를 참고하시기 바랍니다.</p></div>
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<li data-sourcepos="7:1-7:15">1시간 불린 겉보리 2컵</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0">물 250mL</li>
</ul><p data-sourcepos="10:1-10:11"><strong>소고기 양념:</strong></p><ul data-sourcepos="12:1-18:0">
<li data-sourcepos="12:1-12:12">간 소고기 200g</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:10">간장 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:13">다진 마늘 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:10">청주 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:10">설탕 1 큰 술</li>
<li data-sourcepos="17:1-18:0">후춧가루 2 꼬집</li>
</ul><p data-sourcepos="19:1-19:12"><strong>볶을 때 양념:</strong></p><ul data-sourcepos="21:1-36:0">
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<li data-sourcepos="22:1-22:11">참기름 1 큰 술</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:10">다진 양파 1개</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:13">다진 마늘 4 큰 술</li>
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<li data-sourcepos="26:1-26:9">보리밥 3 컵</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:13">다시마 물 1 컵 반</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:10">된장 1 컵 반</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:8">청주 반 컵</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:10">고추장 2/3컵</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:10">설탕 2 큰 술</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:12">다진 청양고추 4개</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:11">다진 홍고추 2개</li>
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<li data-sourcepos="35:1-36:0">통깨 4 큰 술</li>
</ul><p data-sourcepos="37:1-37:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="39:1-43:0">
<li data-sourcepos="39:1-39:81"><strong>보리밥 짓기:</strong> 1시간 불린 겉보리 2컵과 물 250mL를 넣고 잡곡 취사 버튼을 누른다. 약 50분 후 탱글탱글한 보리밥이 완성된다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:60"><strong>소고기 양념:</strong> 간 소고기 200g에 간장, 다진 마늘, 청주, 설탕, 후춧가루를 넣고 버무린다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:86"><strong>볶기:</strong> 팬에 현미유, 참기름, 다진 양파를 넣고 볶다가 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶는다. 여기에 양념한 소고기와 보리밥을 넣고 함께 볶는다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>쌈장 만들기:</strong> 중불로 줄인 후 다시마 물, 된장, 청주, 고추장, 설탕, 다진 청양고추, 다진 홍고추를 넣고 보리쌈장이 되직해질 때까지 저어준다. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 잘 섞어주면 보리쌈장 완성!</li>
</ol><h3 data-sourcepos="44:1-44:24">추억만큼 깊고 진한 보리쌈장의 진수!</h3><p data-sourcepos="46:1-46:53"><strong>알토란 이종임의 여름 집밥 백서에서 공개된 보리쌈장 레시피로 깊고 진한 맛을 느껴보세요.</strong></p><h3 data-sourcepos="48:1-48:19">활용 만점! 잔멸치볶음고추장</h3><p data-sourcepos="50:1-50:16"><strong>잔멸치볶음고추장 재료:</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-68:0">
<li data-sourcepos="52:1-52:8">잔멸치 1컵</li>
<li data-sourcepos="53:1-53:21">불려서 잘게 다진 표고버섯 130g</li>
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<li data-sourcepos="56:1-56:10">참기름 1작은술</li>
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<li data-sourcepos="60:1-60:7">다진 마늘</li>
<li data-sourcepos="61:1-61:8">고추장 3컵</li>
<li data-sourcepos="62:1-62:9">잣 4 큰 술</li>
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<li data-sourcepos="64:1-64:9">꿀 4 큰 술</li>
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<li data-sourcepos="67:1-68:0">통깨 3 큰 술</li>
</ul><p data-sourcepos="69:1-69:83"><strong>만드는 법:</strong> 위 재료들을 순서대로 볶고 섞어 잔멸치볶음고추장을 만들 수 있습니다. 자세한 레시피는 알토란 방송 또는 관련 블로그를 참고하세요.</p><p data-sourcepos="71:1-71:29"><strong>보리쌈장 잔멸치볶음고추장 알토란 이종임</strong></p><p data-sourcepos="73:1-73:15"><strong>[ 삽입 예시]</strong></p><ul data-sourcepos="75:1-79:0">
<li data-sourcepos="75:1-75:11">보리밥 짓는 과정</li>
<li data-sourcepos="76:1-76:12">소고기를 볶는 과정</li>
<li data-sourcepos="77:1-77:10">완성된 보리쌈장</li>
<li data-sourcepos="78:1-79:0">잔멸치볶음고추장</li>
</ul><p data-sourcepos="80:1-80:79"><strong>[참고]</strong> 위 레시피는 알토란 이종임 셰프의 레시피를 바탕으로 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="82:1-82:85"><strong>[추가 정보]</strong> 보리쌈장은 다양한 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="84:1-84:63"><strong>[주의]</strong> 본 레시피는 정보 제공의 목적으로만 작성되었으며, 음식 조리 시에는 안전에 유의하여 조리해주세요.</p><p data-sourcepos="86:1-86:55"><strong>[관련 검색어]</strong> 보리쌈장 만드는 법, 잔멸치볶음고추장 레시피, 알토란 보리쌈장, 이종임 셰프</p><p data-sourcepos="88:1-88:64"><strong>[참고 자료]</strong> , 유튜브 등 다양한 채널에서 더욱 자세한 레시피와 정보를 확인할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="90:1-90:51"><strong>[]</strong> 관련 은 구글 검색을 통해 다양한 사진을 찾아볼 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="92:1-92:118"><strong>[참고]</strong> 위에 제시된 텍스트는 이종임 셰프의 보리쌈장 레시피를 바탕으로 작성되었으며, 실제 방송 내용과 다소 차이가 있을 수 있습니다. 정확한 레시피는 알토란 방송 또는 관련 자료를 참고하시기 바랍니다.</p></div>
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