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애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다.
홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!
날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~
벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077
중하새우 (냉동)
신안 송도어판장에서 경매되었고 신선도 최상입니다.
볶음, 된장국, 미역국, 매운탕,튀김 등등
다양한 요리에 맛내기로 손색없는 중하새우 입니다.
중하는 껍질이 부드러워서 수염만 가위로 자르고 껍질째 조리하셔도 됩니다.
2kg씩 실링포장하여 냉동하였습니다
2kg 23,000원 (2kg 추가시 18,000원)
파랑새야님의 '중하새우파스타'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1291
숙향님의 '중하새우짜장밥'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/501
마른멸치님의 '새우볶음밥'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/468
소소의 '중하새우덮밥'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1657
냉동 두절 황석어
2kg 30,000원(2kg 추가시 25,000원)
부드러운 생물 알배기 황석어를 두절하여 2kg씩 소분하여 냉동하였습니다
(두절황석어는 냉동,건조 두가지입니다 주문서에 냉동,건조를 꼭 표기해주세요 )
건조 두절 황석어 1kg 25,000원 (택배 5,000원 별도)
건조 무게로 1kg씩 담았습니다.
(건조 상태가 좋아서 생물 2.8kg을 건조하여 1kg이 나왔습니다. )
건조 황석어를 조림으로 드셔보세요~
(두절황석어는 냉동,건조 두가지입니다 주문서에 냉동,건조를 꼭 표기해주세요 )
4미 8kg 小민어 (냉동)
비늘 내장제거 반가름손질하여 냉동하였습니다
한 상자 163,000원
반 상자(2미 4kg) 84,000원
4미 10kg 小민어 (냉동)
비늘 내장제거 반가름손질하여 냉동하였습니다
한상자 한정판매
한 상자 213,000원
반 상자(2미 5kg) 109,000원
20미 6kg 열기(=붉볼락) (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다.
한 상자 78,000원
반 상자 42,000원
①20미 자망 오징어 (냉동)
반가름 내장 제거, 세척하여 냉동하였습니다
한상자 한정판매
20미 한 박스에 5kg 내외로 최근 가장 굵어진 크기입니다.
그물(자망)로 어획한 생물오징어로,
살이 통통하게 올라 부드럽고 달큰한 맛이 좋습니다.
한 박스 (20미 5kg 내외) 76,000원
반 박스 (10미2.5kg 내외) 41,000원
생물이라 살이 부드럽고 맛있습니다.
✔ 통찜 – 오징어 본연의 담백한 맛과 촉촉한 식감을 즐기실 수 있습니다.
✔ 숙회 – 초고추장에 찍어 드시면 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 일품입니다.
✔ 볶음 – 매콤한 양념과 잘 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
✔ 국·찌개 – 시원한 국물 맛을 더해주는 별미입니다.
부드럽고 신선한 제철 생물 오징어를 맛있게 즐겨보세요. 😊
②10~11미 2kg 손질오징어 48,000원 (냉동)
( 2kg 추가시 43,000원)
부드럽고 싱싱한 제철 생물 초코오징어를
반가름 내장 제거, 세척하여 냉동하였습니다.
✔ 숙회 – 초고추장에 찍어 드시면 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 일품입니다.
✔ 볶음 – 매콤한 양념과 잘 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
✔ 국·찌개 – 시원한 국물 맛을 더해주는 별미입니다.
③ 11~12미 2k 손질 오징어 39,000원 (2kg 추가시 34,000원) (냉동)
싱싱한 초코색 오징어를 손질하여 냉동하였습니다.
반찬으로 드시면 부드럽고 맛있어요~~
④25미 손질 오징어 (냉동)
한 박스에 25미 3.5~3.6kg 내외 입니다.
손질하여 반상자씩 소분 냉동하였습니다
반상자 주문시 무게로 나누기 때문에 12~13미로 발송이되며,
한상자 주문시엔 반상자 2봉이 발송되어 24미 또는 26미 로도 발송이 될수있습니다
25미 한 박스 86,000원
반상자 (1.7~1.8kg 내외) 46,000원
3미1.3kg 활갑오징어 33,000원 (택배 5,000원 별도) (냉동)
평균 사이즈는 마리당 430g 내외 입니다.
싱싱한 활어로 냉동하였으므로 통찜으로 드셔도 됩니다.
4미1.5kg 활갑오징어 35,000원 (택배 5,000원 별도) (냉동)
평균 사이즈는 마리당 375g 내외 입니다.
싱싱한 활어로 냉동하였으므로 통찜으로 드셔도 됩니다.
자연산 특大 암대하 1kg ( 13~16미 ) 35,000원 ( 1kg 추가시 30,000원) (냉동)
1kg당 13~16마리로 굵은 자연산 암대하입니다.
할인판매합니다.
(건조) 병어 30미 10.8kg
통통하게 살이 오른 제철 싱싱한 횟감 병어를
비늘,내장제거손질 소금간하여 건조하였습니다
한 상자 474,000원
반 상자 240,000원
10마리 162,000원
5마리 84,000원
10년 이상된 천일염으로 소금간하였습니다.
생물건조 中大박대
10마리 45,000원(5마리 추가 시 20,000원)
(건조 무게로 1kg에 10 마리 정도 입니다.)
신안 송도판장에서 매입한 싱싱한 생물 박대를 바로 건조하여
냉동 건조 생선보다 감칠맛이 더욱 깊고 담백합니다.
살이 부드럽고 비린맛이 적어
남녀노소 부담 없이 드시기 좋으며,
꾸덕하게 말려 쫄깃함과 부드러운 식감이 잘 어우러집니다.
박대구이,찜요리,조림 등으로 드셔보세요~~
크기 차이가 약간 있습니다.
( 33 ) 건조 大암치간제미 3미 20,000원 (택배비 5,000원 별도)
제철이라 두툼한 암치 간제미로 건조하였습니다.
마리당 700g 내외로 굵습니다.
( 34 ) 건조 中암치간제미 5마리 30,000원 (택배비 5,000원 별도)
마리당 550g 내외의 암치간제미를 건조하였습니다.
( 34-1 ) 건조 小암치간제미 5마리 18,000원 (택배비 5,000원 별도)
마리당 450g 내외의 암치간제미를 건조하였습니다.
특大부세 보리굴비 10마리 70,000원 (택배비 5,000원 별도)
제철일 때 한 겨울 해풍으로 자연 건조한 햇부세 보리굴비입니다.
겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은
조리하였을 때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~
건조 후 무게는 10마리 한 두름에 2.3kg 내외 입니다.
| 예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서 부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁!!! |
1)부세굴비를 쌀뜨물이나 녹차물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다. (찔때 노란 기름이 나오므로 종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.) 4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다. (쪄서 냉동보관 후 구이로 드시면 더욱 맛있습니다.) |
♥부세 굴비 손질법과 조림, 찜, 무침으로 맛있게 먹기!!♥
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2686
국내산 법성포 엮지않은 굴비 3미*7팩(21마리) 24,000원
오후 3시 30분까지 주문받고 이후주문은 다음 판매시 보내드립니다
1미 당 55~65g 내외 사이즈로,
큰 굴비는 아니지만, 가정에서 자주 드시기 좋은 실속 있는 크기와 착한 가격이 장점입니다.
( 1팩(3마리) 당 165g 내외 )
2025년 12월 이후 영광 법성포 수협 수매
100% 국내산 천일염 사용하여 영광 법성포 굴비 작업 방식으로 작업
3미씩 개별 포장 되어 있어 보관하기 매우 적합하며,
요리 하시기 전 한 팩씩 꺼내 해동 후 드시면 됩니다.
쪄서 드셔보세요. ~ 작지만 맛있습니다.
국산 반건조 홍어
홍어찜으로 너무 좋은 반건조 홍어!
국내산 흑산연근해에서 어획된 홍어를 깨끗하게 반건조하여 보내드립니다.
간단한 세척 후 바로 요리에 사용할 수 있게 잘 손질되어 있어요.
① 싱싱 국내산 반건조 홍어 1마리 (손질 전 4kg 내외) 49,000원
② 완삭 국내산 반건조 홍어 1마리 (손질 전 8kg 내외) 160,000원
완전 삭힘 홍어 사용했으니 삭힌 맛 좋아하시는 분들께 강력 추천해요!
* 표시된 무게는 원물 무게이며, 손질, 건조 작업 후 감량 있습니다!
오후 3시 30분까지 주문받고 이후주문은 다음 판매시 보내드립니다
(냉동) 삶은 죽순 2kg( 2팩 ) 28,000원 (1kg 추가시 12,000원)
전남 담양 & 영광에서 채취한 제철 죽순을
막 수확하여 신선할 때 바로바로 삶아 1kg씩 소분.진공포장 하여 냉동하였습니다.
죽순은 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋고 변비를 예방합니다.
저칼로리에 포만감이 있어서 다이어트 식품으로도 추천하구요,
체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하고
항산화 성분이 많아서 면역력 강화, 피로회복에도 좋습니다.
※활용요리!!
-죽순들깨탕, 죽순조림, 죽순나물, 죽순된장국
-잡채,전,죽순볶음, 죽순김밥
-고기와 찰떡궁합!! 불고가, 찜 요리에 함께 넣어보세요
향긋하고 아삭한 제철죽순을
간편하게 냉동 보관해두고 사계절 내내 즐기실 수 있습니다.
합포장가능합니다 (산지발송 품목은 합포장불가)
녹미원 생와사비 100g 4,000원
생선 주문시 합포장으로 보내드립니다.
(판매완료) 5미3kg 大 먹갈치 125,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다
할인판매합니다.
(판매완료) 小한치 31미 1.6kg 23,000원 (냉동)
(판매완료) 20미6.1kg 파먹갈치
기본손질하여 보내드립니다.
한 상자 115,000원
반 상자 60,000원
※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.
거래장 로그인 하실 때는 택배 물품을 받는 분의
정보를 입력하셔야 합니다.
(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.)
ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp
방문하여 로그인하기~
이름 : 택배 받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)
전화번호 : 택배 받는 분 전화번호 ex:010-3649-0583
비밀번호: 전화번호 뒷 네 자리(변경가능) ex:0583
첫댓글 20미 파먹갈치 반상자
보내주세요.
정혜란
서울시 동작구 사당로9가길 82 경남아너스빌 103동1107호
010-2290-6639
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갈치 젓갈 한통 보네주세요.
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주문자 입금자:윤은숙
주소:서울강동구명일동 115번지B01호
상품명 수량:5미 3kg 먹갈치
연락처:010-2361-7099
얼음많이넣어주세여
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김성자 010ㅡ5223ㅡ1834
먹갈치 젖갈 1통 보내주세요
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*************이후 주문은 4일 판매시 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
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**************이글은 마감되었습니다.