나물무침 제철 톳두부 무침과 두부구이로 단백질 보충~♡

[웅찌]

들깨가루 넣고 고소한
톳두부 무침

재료

톳 1키로
두부 2모
참치액
집간장
들깨가루 5T
깨소금
참기름


두부구이 재료

두부 2모
달래 한줌
홍고추
몽고간장
참기름
깨소금

톳의 계절이 왔네요
집앞에 제법 큰 재래 시장이 있는 데도

퇴근 후면 장보기도
힘들어

저야 늘 어디서든 손 까딱으로
두부 조차
온라인 장을 봅니다

물론 아이스팩 넣어 도착한
톳도 집앞 배송 ~

장보기 편한 세상이
되어 감사한 마음 입니다^^


손질한 톳은 깨끗이 씻어
팔팔 끓는 물에 데칩니다

찬물에 여러 번 씻어

물기를 빼서
송송 썰어 줍니다

이번엔 단단한
부침용 두부 구입

생수를 잠길 만큼
붓고 삶아 살균 해서

식힌 다음

면보에 물기 꼭 짜고요

들깨가루는
통들깨 볶아 갈은 거랑
거피들깨를 듬뿍 넣고

참치액젓
집간장
맛소금으로

입맛에 맛게
조물조물 치대어
주고

마지막에 깨소금,통깨
톡톡 뿌려

맛을 보면
고소함 그득 톳 두부 무침
완성~

한 접시 덜어
이 또한
밥없이 먹어도
식사 대용
속이 든든한 반찬이라

톳무침은 저희집엔
즐겨 자주 하는 편입니다

새벽배송 두부는
요긴 할 때가 많지요

찌개에도 넣고 남은 두부는
1센티 두께로 썰어서

맛소금 솔솔~
잠시 재워 두었다

기름 두루고
노릇 하게 지져 낸 다음

달래 한줌
홍고추 🌶 한 개 송송 썰어

간장에 참기름 깨소금 넣어
잠깐 재운 뒤

달래만 건져 구운 두부 위에
얹어서

한 접시 담아 놓고
오며가며 저는
밥 없이 간식 처럼도
먹으며

겨울 식물성 단백질 보충 합니다

오늘도
맛있는 장보기 되시구요♡

[레가토]

톳두부 무침에 통들깨와 거피들깨 넣으셨네요.
숟가락으로 마구 퍼먹어야겠어요.
웅찌님,
울 집 골짜기는 새벽배송도 안되는데
좋은 곳에 사시네요.ㅎㅎ
두부구이도 넘 이뻐서 손이 드갑니다.
컴 속으로~~~

[웅찌]

ㅎㅎㅎ 수요일 저희집 문앞에
새벽배송 대리 해 둘까요 ㅋ
게을러서 제철
해초를 먹어 보려면 그 방법 밖에 없어요
친사모에도 톳.몰
생미역 판매자님 계심 좋겠어요 ㅎ

[레가토]

회사로는 총알배송 옵니더.
제가 사는 건 일주일에 두부 한 모 정도...ㅎㅎ

[웅찌]

레가토님 요리글에도 예쁘게 지져내신 두부는 사진속으로 손이 절로 가는데요
뭐든 큰 살림 하시는 행복밥상의 고수님^^

[산골지기]

톳무침 어쩌다 한정식집에 가면 먹는거~
장에 한참 안 나가서 요즘 뭐가 나오는지도 모르니
불량 주부예요~~ㅋ

[웅찌]

남성분들에도 좋은게 있다면
톳도 여성질환에도 이롭다 하더라구요~그래서 더러더러 톳 나오면 무쳐 먹어요ㅎ

[새털구름]

꼬소한 요리
하셨군요.
두부와 톳의
조합은 언제
먹어도 든든
밥대용으로도
굿이지요.

두부부침에
달래간장
하나면 끝

[웅찌]

새털구름님 따라하기
통들깨 볶아서 갈아 넣어 봤어요
살림의 지혜
친사모 행복밥상에서 많이 배워 갑니다

[동현사라여]

우리도 어릴적 톳 두부무침 많이 먹고자라 좋아한답니다
새벽배송 좋아좋아~~
근데 요즘 탈퇴해야되나 우짜나 생각중이어라예~~

[웅찌]

옛날엔 고성 해안가 바위에도 톳이 많았을 거 같아요
무 채에도 무쳐 먹고 했는데요
저도 요즘 비번 계정 다 바꾸고 가상계좌 입금 하네요 생필품
급하게 필요할 땐
집 앞 대형마트 보다 시간 절약 되고 좋았는데요 그쵸
점심 따시게 드시구요♡

[모모]

웅찌님 계신곳은 나가면 똣 파래 마음데로 구입할수 있어 참좋죠 ^^여기는 마트 가서 사려고 하면 좋은 상품 고르기 참어려워요
그렇다고 큰 수산시장 가는건 그렇고 ㅎㅎ
톳 파래 맛난 계절이 왔어요
많이 드시고 건강하세요^^

[양솔방울]

싱싱한 톳에다 단백질 두부
넘 맛나게 무치고 부치셨네요.

여긴 저런 싱싱한 톳이 없어요.