신이 내린 식재료라고 불리는 울금. 체내에서 해독 효과를 발휘해 지방간을 분해하여 간 기능을 높이는 등 간장장애 예방과 숙취해소에 울금 효능을 보여 도움을 준다고 알려졌습니다. (참고로 담즙은 간에서 지방을 소화, 분해, 배출하는 작용을 합니다.) 이는 실제로 연구를 통해 밝혀졌습니다. 알코올을 분해할 때 체내 유해 물질인 아세트알데히드가 생성되는데 이때 커큐민이 알데스알데히드의 분해를 도와줘 숙취에 울금 효능이 도움을 준다고 확인되었습니다.
그리고 울금 속 커큐민은 노란색을 띄고 있는데 뇌에 필수 영양소인 DHA 합성을 활성화 시켜 뇌에 영양을 주는데 울금 효능이 도움을 준다고 알려졌습니다. 때문에 노인성 치매 예방에도 울금 효능이 도움이 되죠. 이는 실제 연구 결과를 통해 밝혀진 바, 싱가폴 국립 대학교에서 60-93세 노인을 대상으로 카레를 매 식사 마다 섭취 시키고 관찰한 결과 섭취군은 정신 기능 평가 점수가 월등하게 높았다고 나왔습니다.
또한 울금 효능은 당뇨병 개선 및 치료에도 도움을 줍니다. 태국 의과대학 연구팀에 의하면 당뇨 환자를 대상으로 울금 분말을 섭취 시키고 관찰한 결과에 의하면 당수치가 현저하게 감소되었다고 나타났습니다.
이 외에도 울금은 암의 증식을 막고 전이되는 것을 예방하는데 도움을 줘 대장암, 전립선암, 폐암 등 각종 고형암을 예방하는데도 도움을 준다고 밝혀졌으며 나쁜 콜레스테롤 감소등 심혈관질환 예방에도 도움을 줍니다. 이처럼 울금의 다양한 성분과 울금 효능에 대해 알려지면서 울금이 많은 중들에게 각광을 받고 있습니다.
섭취 방법으로 울금가루 1티스푼을 물과 함께 간편하게 섭취하시고 밥지을때 한수푼씩넣어서 밥을지으면 밥맛도좋고 특유에 쌉쓰레한맛은 없어집니다 노란색이 너무이뻐 아이들도 잘먹게된답니다 향신료로 사용하거나 다양한 요리에 활용할수있습니다
건강은 건강할 때 미리 챙기는 것이 가장 좋습니다. 다양한 울금 효능으로 그동안 건강 관리에 소홀했다면 오늘부터라도울금을 섭취하므로 건강에 힘쓰는 것은 어떨까요?
진도 울금가루 500g :25.000 원
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카페지기 입니다. 당 카페는 어느것도 요구하지는 않고 글을 자유로이 올리실수는 있으나 스크랩만은 엄금입니다. 당 카페 다른 방에서 스크랩해온 글이지만 원칙인지라~~~ 양해바라고 지켜주시기 바랍니다. 그리고 한가지 질문이 있답니다. 강황을 구입하고 싶은데 헷갈립니다. 울금과 강황이 다른가요? 밥에 넣어 먹고 싶습니다. 010-2032-7300
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그리고 한가지 질문이 있답니다.
강황을 구입하고 싶은데 헷갈립니다.
울금과 강황이 다른가요?
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