상추는 배추와 비슷하기 때문에 배추와 가까운 변종이라고 생각하는 사람들이 많지만 상추는 국화과 식물에 속합니다.
우리나라에서는 고구려시대부터 상추를 먹었다고 합니다.
상추는 1년 내내 먹을 수 있는 채소이며 고기와 해산물에 풍미를 더해주는 채소기 때문에 쌈문화 발달을 이끌었다고 볼 수 있습니다.
상추는 세계에서 흔하고 쉽게 구할 수 있는 반면 그 건강상의 이점은 의약 수준을 뛰어 넘기도 합니다.
상추는 오랜 역사를 가지고 있는데 "동이보전"에 따르면 오장을 달래고 막힌 기를 뚫는다는 기록이 있을 정도로
영양이 풍부하여 비타민A, 비타민B 군이 풍부한 채소이며 철, 엽산, 칼슘 등 미네랄도 풍부하다고 합니다.
1. 상추효능 : 불면증 개선
상추를 너무 많이 먹으면 피곤하고 졸리는 것은 상추의 가장 대표적인 효능입니다.
이것은 상추의 락투카리움이라는 성분 덕분인데 이 성분은 진통, 진정작용이 있으며 수면작용이 뛰어난 효능이 있습니다.
상추 줄기에는 락투카리움이 풍부하고, 상추의 흰 추출물이 바로 락투카리움 성분입니다.
이성분은 붉은 상추가 녹색 상추보다 함량이 많습니다.
이 성분은 우울증을 완화하고 수면의 질을 향상시키는 데 도움이 된다고 합니다.
2. 상추효능 : 빈혈 예방
엽산이 부족하면 적혈구 생성을 방해하여 빈혈을 유발할 수 있습니다.
상추에는 충분한 양의 엽산이 함유되어 있어 빈혈 개선에 도움이 됩니다.
또한 상추에는 철분과 필수 아미노산이 다량 함유되어 있어 헤모글로빈 결핍을 예방한다고 합니다.
3. 상추효능 : 피부 건강
상추의 95%는 수분으로 구성되어 있으며 상추를 꾸준히 섭취하면 피부가 촉촉하고 윤기가 납니다.
특히 비타민 A는 피부 재생에 도움을 주기 때문에 여드름성 피부에 효과적이다.
4. 상추효능 : 다이어트 효능
상추의 칼슘은 붓기를 줄이고 나트륨을 배출하는 데 도움이 됩니다.
칼슘은 식단에서 필수 영양소 중 하나입니다.
2009년 3월 캐나다에서 발표된 연구에 따르면 충분한 칼슘을 섭취하면 식욕이 억제될 수 있습니다.
우리 몸에 칼슘이 부족하면 뇌는 과식으로 칼슘을 보충하는 경향이 있는데,
상추에 함유된 칼슘은 이 지시를 효과적으로 차단하는 동시에 지방을 분해하고 내장에서 지방 흡수를 감소시킬 수 있습니다.
상추는 칼로리가 낮아 부담 없이 언제든 먹을 수 있습니다.
5. 상추효능 : 항염작용
상추에는 염증을 조절하는 데 도움이 되는 항염증 특성이 있습니다.
리폭시게나제와 같은 특정 단백질은 염증을 조절합니다.
또한 상추에는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 비타민 A, E, K가 포함되어 있습니다.
상추가 어두울수록 이러한 항산화제가 많아 염증을 줄이는 데 더 효과적일 수 있습니다.
6. 상추효능 : 두뇌 건강
뇌의 손상 등 신경 세포 손상은 알츠하이머와 같은 심각한 뇌 질환으로 발현될 수 있습니다.
다양한 연구에 의하면 신경 세포 손상을 예방하는 것에 상추 추출물이 도움이 될 수 있다고 합니다.
상추는 또한 체내에서 내피 기능을 촉진하는 세포 신호 분자인 산화질소로 전환되는 식이성 질산염이 풍부합니다.
감소된 내피 기능은 인지 기능 저하 및 노화 관련 신경 장애의 위험을 증가시키는데, 상추는 이 증상을 늦출 수 있습니다.
7. 상추효능 : 산모의 건강
상추에서 발견되는 엽산은 선천적 기형의 위험을 줄임으로써 유산을 예방하고 선천적 기형을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 상추에 함유된 다양한 영양소는 모유 분비를 촉진하고 임신 중 발생할 수 있는 불면증에 긍정적인 영향을 미칩니다.
따라서 상추는 가임기 여성과 임산부의 건강에 도움이 될 수 있습니다.
8. 상추효능 : 콜레스테롤 수치 조절
상추는 높은 콜레스테롤 수치를 저하시키는데 도움이 될 수 있습니다.
LDL 콜레스테롤 또는 나쁜 콜레스테롤 수치가 높으면 심장병 및 뇌졸중과 같은 질병을 유발할 수 있습니다.
한 실험에서 상추 섭취가 지방과 콜레스테롤에 미치는 영향을 쥐를 대상으로 테스트했습니다.
한 그룹에는 상추를 먹였으나 다른 그룹에는 먹이지 않았을 때,
상추를 먹은 쥐는 그렇지 않은 쥐보다 콜레스테롤 수치가 현저히 낮았습니다.
이것은 또한 상추가 심혈관 질환의 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
9. 상추효능 : 변비 예방
상추에는 불용성 식이섬유가 풍부합니다.
불용성 식이섬유를 물과 함께 섭취하면 변비 개선에 효과적입니다.
그러나 불용성 식이섬유만 많이 섭취하면 변비를 악화시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.
10. 상추효능 : 골다공증 예방
상추에 함유된 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C는 콜라겐 생성에 있어서 중요한 역할을 합니다.
비타민 K는 연골과 결합 조직의 형성에 영향을 미치고 비타민 A는 새로운 뼈 세포의 발달을 돕습니다.
비타민 C는 또한 노화의 요인 중 하나인 뼈 손실을 예방합니다.
따라서 상추를 규칙적으로 섭취하면 뼈 손실을 예방하고 뼈 강도를 향상시키는 데 도움이 됩니다.
상추 부작용
상추는 차가운 성질을 지닙니다.
차가운 기질을 가진 사람이 너무 많이 먹으면 설사와 복통을 경험할 수 있습니다.
또한 운전을 해야 하는 경우 등 졸음이 오면 안되는 상황인 경우에는 섭취를 금하시는 것이 좋습니다.
첫댓글 상추가불면증에효과