오이물김치 담그는 법

[주목.]

조금은 못난이 오이로 무얼 할까,,

항상 고민 하고 연구 해 봅니다,,

연구 한다 하니 넘 거창  한가요??ㅎㅎ

그러다 보니 이곳 저곳에 고민을 풀어 놓기도 하고요,'

풀어논 보따리 찾아 가끔은 제게 도움을 주고자 많은 분들이 찾아 주기도 하십니다,

넘 고맙지요..

그럴때 마다 저는 오늘은 같은 김치라도 좀 어떻게  담아 볼까,,

어떻게 담아야 더 예쁘게 사진에 나올까 고민 고민을 합니다,,,

그러다 오늘은 요로코롬 오이로 물김치을 담고,,,

포스팅 해보기도 합니다,,,ㅎㅎ

요 ~물김치 담은지 이틀후에 먹으면

정말 셋이 먹다 하나 어데로 가버려도 모를정도 랍니다,

아~~

이거이 드셔분들 말씀입니다,,,ㅎㅎ

오이는 깨끗이 흐르는 물에 씻은후

과도로 열십자 모양으로 칼집을 내었어요,

그리고 소금을 솔솔뿌려 주면

후에 소을 넣을때 오이가 부러지지 않아 좋아요..

싱싱한 부추,쪽파,당근,자색무우등....		밀가루 풀을 조금만 준비해주시어요.

오이물김치에는

밀가루 풀이 제일 좋은듯 싶어요,

찹쌀풀은 작은 알갱이가 동동 떠서리,,

깨끗하게 오늘도 봉황은 밀가루 풀을 쓰겠습니다,

오이물김치소는..

못난이오이 20개에, 배1개 ,쪽파 10뿌리,

자색무우3/1,당근아주 조금...

골구로 채을 곱게 썰은후

버물 버물,,,고루 섞어 주었습니다,

요로코롬

살짝궁 절여진 오이에 소를 쿡쿡 넣어 주시면

된다 싶지요,,

넘 쉽지요.,,?

오늘은 방송 출연할 오이물김치 인지라

요로코롬 이쁘게 미나리로 ㅎㅎ

미나리는 오이 절였던 물에 3분정도 담가 두었다 꺼냈다지요,,

차곡 차곡 김치통에 담아 주면..

됩니다요,,

그리고 오이물은

냉수10컵 에 밀가루 풀을 휘리릭 풀어서

고운채에 한번 받쳐서 사용 합니다요,

소금약간과 슈가 약간으로 기호에 맞에 간을 주시면

오이물김치 담기끝~~

ㅎㅎ 요거이 이틀후 맛나게 잘 익어서

포즈을 취한 모습입니다,,

넘 먹음직 스럽지요,,?

밥맛 없는 점심엔 국수 조금 삶아서 요국물에 후루룩~~해도 넘 좋아요..

오이 물김치만 담으면 심심 하지요,

그래서 서비스 하나더~~

통으로 담은 오이소박이 입니다,ㅡ

언제나 바쁜 저는 김치도 후다닥~~

질보다는 양으로,,,,

모양보다는 빠르고 간편하게 담는 후다닥 불량 주부입니다,ㅎㅎ

앙~~오늘점심은 오이물김치랑,오이소박이랑,

두가지만 달랑놓고 조촐한 밥상 차려야겠네요,,,