◁응모▷ 육즙이 주르르 ~함박스테이크

[모모]

창원서 큰딸 가족이 오늘 저녁 늦게 온다는 소식에 손주들 좋아하는 함박스테이크 패티랑 소스 만들었습니다

소스 만들기
양배추 양파 버터에 볶아서
반은 다져서 패티 만드는 데 넣고요 반은 소스 만드는데 사용했습니다

버티 녹여 밀가루 노랑 노랑 하게 볶은 후 양파랑 양배추 볶은 거 토마토 갈아서 부어주고 우스타소스 간장 마늘 후추 넣어서 소스 만들어요 마지막 설탕 1스푼 전분물 만들어 부어줍니다

패티 만들기
소고기 돼지고기 반반 갈아서
양파 양배추 볶은 거 다져서 넣고요 생강 마늘 후추 간장 굴소스 2스푼 소금 한 꼬집
계란 흰자 3개 전분 2스푼 빵가루 3스푼 산야초효소 한국자 넣어 치대기 합니다 많이 치대기 하면 더욱 좋고요

시식 (간 보기)하려고 먼저 구워서 저녁 먹습니다

완성입니다

반반 각각 갈아왔습니다

양파 양배추 채 썰어 버터에 볶아서

나른하게 되면

반은 다져서 패티에 넣고요
반은 토마토랑 갈아서 소스 만들어요

꿀마늘 만들어 둔 거

조금 꺼내서 뭉개어서 패티에 넣어요

대추고 만든 거 2스푼 넣어요

양배추 양파 꿀마늘 다 넣어서

전분 계란 흰자 빵가루 넣고 치대기 합니다

잘 치대서

통에 담아 숙성합니다

소스 만들기
버터에 밀가루 볶습니다

노랑노랑 하게요

양배추 양파 볶은 거 토마토 넣고 갈아줍니다

우스타 소스 넣어 꿇여 소스 만들었습니자

양파 토마토 굽고요

패티 두 개 구웠습니다

연근도 굽고요

차렸어 맛보기 맛있게 잘 먹었습니다

[복숭아(진실농원)]

집에서 만드신 함박스테이크~
쩝쩝~~~
맛있겟어요

[모모]

감사합니다 편안한 저녁시간 되세요

[나여니]

캬캬캬~
이걸 우찌 따라하겠나요.
연근까지 색입혀 플레이팅
눈으로 즐기고 맛보고 갑니다.

[모모]

할수있어요 ㅎㅎ
감사합니다 편안한 저녁시간 되세요

[산골지기]

오호호 모모님
아주 깔끔한 함박스테이크~~우리 빵식씨 보면 니는 뭐하노 ~~하겠어요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘도 잘 배우고 갑니다.

[모모]

아이고 ~~감사합니다 고운밤되세요

[새털구름]

깔끔하게 차려내신
함박스테이크
고급 레스토랑보다
맛집입니다.

[모모]

감사합니다 편안한 저녁시간 되세요

[웅찌]

@@귀한 수제 소스에
숨어 있는 속재료까지
소중한 가족 연말모임에 정성스런 연말 요리로 더없는 사랑을 담으셔
이 보다 더 맛난 외식이 있을까요
책갈피 꼭 해두고 싶은 귀한 레시피 추천입니다~

[모모]

웅찌님 주말저녁 잘보내고 계시지요 ^^

[공주]

이런 멋진요리를 하시는 모모님이
넘 부럽습니다
육즙 풍부
바스락 연근칩
먹고싶어요 ~~~

[모모]

감사합니다 편안한 저녁시간 되세요

[레가토]

손주들을 위해 패티 많이 준비하셨겠어요.
정성스레 준비한 함박스테이크,
예전엔 경양식집 가야 맛볼 슨 있었지요.

[모모]

손이 커서 많이 했습니다 ㅋㅋ
감사합니다 편안한 저녁시간 되세요

[아름향기]

함박스테이크 제대로 해드셨네요~~ 저도 오늘 함박스테이크 해먹었는데 초간단이라 명함도 못내밀겠어요~~ 정말 맛있어 보입니다~~^^

[레가토]

모모님,
새해 복많이 받으세요 ^^
12월 요리마당 우수상에 선정되심을 축하드립니다.
자세한 내용은 발표글 참고해주세요.