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<p class="cafe-editor-text">주말을 맞아 출조후에 간단히 먹을수있는 간식거리,<br />또는 와인한잔 같이 할수있는 안주를 만들어봅니다.<br /><br />바로..<br /><br />"화이트 스프링 카나페" 입니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240A983C5622D3672F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">만드는 방법도 매우 간단하고 남녀노소 누구나 즐길수 있습니다.<br /><br />먼저 냉동고에 잠자고 있는 스프링,<br />또는 다른 연어들을 꺼내어 해동합니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244A59485622D36E32' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">해동된연어의 껍질을 벗겨내고 살코기만을 준비합니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255B18415622D3772D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">살코기를 끓는물에 후추, 소금, 갈릭파우더, 어니언 파우더,<br />를 넣고 완전히 익혀줍니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2349CA375622D37D2B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">완전히 익은 살코기를 건져내어 물기를 빼주고 식혀줍니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2338394B5622D3842C' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">식을동안 식빵을 작은 조각으로 썰어내어 토스트합니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257F65435622D38C33' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274EA93B5622D39438' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">전 오븐이 예열되어있어 오븐에 구웠습니다.<br />빵대신에 크레커를 이용해도 괜찮습니다.<br />바삭하게 빵이 토스트 되어가는 동안 살코기를 비벼 준비합니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255D134C5622D39C2C' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">으스려트린 살코기에 파슬리가루, 후추, 소금, 마요네즈,<br />그리고 와사비가 들어가있는 디죤머스터드, 를 넣고<br />잘 고루섞이게 비벼 셀러드를 만들어줍니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2606803D5622D3A204' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">체더치즈를 작은 조각으로 썰어내고 접시에올려<br />전자렌지에 50초 정도 돌려줍니다.<br />렌지안에서 치즈가 끓어오르며 유지를 태워 날려줍니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23441C375622D3A72E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">그러면 위와같이 바삭한 치즈 프레이크를 만들수있습니다.<br /><br />그럼 이제 잘 토스트된 빵조각에 <br />오이, 연어살코기 샐러드, 토마토, 치즈 순으로 보기좋게<br />쌓아올려 마무리 합니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277FDF505622D3AE21' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/236C4E3E5622D3B502' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">짜잔~<br />맛있는 한입 사이즈의 "화이트 스프링 카나페" 입니다.<br />달달한 디져트와인, 또는 화이트와인과 어울려봅니다.<br /><br />다시한번 와이프님께서 두손을 모으십니다~ ㅎㅎ<br /><br />**셀프 시식평**<br />확실히 스프링은 식감자체가 좋습니다.<br />부드러우면서도 쫀득한 식감과 맛을 주는 스프링셀러드에.<br />오이와 토마토의 상큼함과 아삭함의 조화,<br />거기에 바삭하게 부스러지는 치즈의 풍미!<br />아이의 간식거리로도 훌륭했으며,<br />와인과 곁들일 안주거리로도 손색없이 깔끔했습니다.<br /><br /><br /></p>
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카페 게시글
* *요리 교실/문답
"화이트 스프링 카나페"
뿌시시
추천 0
조회 221
15.10.18 08:03
댓글 15
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첫댓글 호오!!! 비쥬얼도 최상이고 맛도 일품일것 같은데 그런아이디어는 어디서 나오나요????
마린보이님 안녕하세요. 아이디어라고 하기에는 좀 쑥스럽네요. ㅎㅎ 보통 햄이나 치즈를 얹어즐기는 카나페에 셀러드를 얹어보았습니다. 맛도 부드럽고 맛있었습니다. 감사합니다.^^
고기가 없을때는 어찌 하는지
알려 주시면 안될까요 ㅋ
잡초님 안녕하세요~^^ 고기가 없을땐?? ㅎㅎ 잡으러 가야죠~ ㅎㅎ 고기없이 할수있는 음식들도 소개올려보겠습니다.
이런 걸 보는 우리도 호강이지만 뿌시기님 가족은 이 무슨 호강일런지... 와우!
빡쎄님 ㅎㅎ칭찬감사합니다.그리고 누구나 할수있는 음식입니다. ^^ 주말에 한번 웨이더 대신 앞치마를 매어보세요~^^
@뿌시시 오케이 그럼 다음 주 토욜에 웨이더 대신 앞치마를 둘러야겠어..
매번 Magazine Quality 글을 올려주심에 감사드립니다 ^^!
짜스트로찌님 감사합니다. 전문가가 아니더라도 손쉽게 할수있는 음식들입니다. ㅎㅎ 그래도 칭찬해주시니 기분은 좋습니다. ㅎㅎ ^^ 감사합니다.
이글을 보고나서.....
하나: "천고마비"카페가 더욱풍성해진것같아 흐믓하다. 이것도 요즘 유행하는 먹방과.....
하나: 난 왜 잡는것만 좋아할까? 하고 반문한다.
하나: 나도 그랬으면 울 가족들한테 사랑받을. 거라 생각하며 후회한다.
하나: "즐거운 우리집"이라는 노래가 생각난다.
하나: 배가 고프다.
결론:::::: 그림의 떡이다.
ㅎㅎㅎ. 맛있게 잘봤습니다. 다음편 기대할께요.
사와리님. 잘 지내시죠?
낚시 자주 다니십니까?
보구싶네요.
사와리님 안녕하세요. '즐거운 우리집' 이라는 노래가 생각난다셨는데.. 정말 요즘 출조하고 가져온 고기를 식구가 같이둘러앉아 맛있게 먹으니.. 저또한 너무 즐겁고 행복합니다. 사와리님의 댓글이 저를 또한번 행복하게 만들어주네요. 감사합니다.
@어라연 오랫만입니다.
가능할때 연락드리지요.
어라연님 멋지고힘찬 훅셑 올해도꼭봐야죠.
제 스케줄이 워낙 깨구락지 점프하듯해서...ㅎ
그날을 기대해봅니다.
달달이 와인에도 궁합이 맞을지?? 얼마전 카톡에 "첨은 뿌식 쉐프도 요리하기 아니 맛을 내기 힘들걸".. 하고 보냈느데.. 어제 첨을 픽업 했으니 모두들 하찮게 여기는
첨 샐몬을 이용한 쉽게 누구나 할 수 있는 맛있는 요리 하나 연구해서 올려주면 첨 샐몬 시즌에 도움이 되지 않을까 생각 합니다. 부탁해 뿌시시 쉐프ㅎㅎ..
검은 고양이님.. ㅎㅎ 너무 큰 미션을 저에게 주시는건 아니신지요.?.. ㅋㅋ 한번 연구해보도록 하겠습니다. 감사합니다~^^